DiningMonth
March 
波特兰
美食月
波特兰作为享誉盛名的嬉皮城市，不仅充满了自由与活力，对饕客来说，更是一个天堂般美好的地方。各种融合菜系百花齐放，望着数不尽的美食，你只会恨自己为什么只长有一个胃。
而每年3月，波特兰都会举办一个“Dining Month”活动。在一整个月里，全市140多家顶级餐厅分别提供自家的精选套餐： 三道菜仅售33刀 （头菜+主菜+甜点）。放在平日，人均少说也要70刀！
这个美食狂欢节怎么能少得了你呢？我们特意为你整理了一份餐厅草单。走，一起去给味蕾来个SPA！
波特兰新秀
随着波特兰的餐饮业不断发展，每年都会涌现一批才华横溢的新厨师，带着他们的餐厅雄赳赳地杀入波特兰美食圈。
今年的“美食月”阵容中便包含着许多这样的新秀，包括Flying Fish Restaurant and Oyster Bar、 Lovely Rita 和 Gado Gado，一起看看！
 🔶Flying Fish 🔶
3004 E Burnside St
Flying Fish是一家非常有态度的海鲜餐吧，他们一直积极推动海鲜资源的可持续利用。老板Lyf Gildersleeve会非常乐意跟你分享有关食材的话题，毕竟“鲜美”是他永远引以为傲的卖点。😎
关键词：海鲜餐吧；新鲜；素食友好
菜单的选择上非常丰富，还特别照顾到素食者——生蚝、Cioppino（意式海鲜汤）、料超足的路易沙拉，以及带有阿根廷香菜酱汁的金枪鱼……你吃过俄勒冈州内特有的岩鱼吗？没试过的可以来尝尝鲜，看起来黑乎乎的但非常美味！
如果你不想吃肉也没关系，3道菜的选择上永远为素食者留有一处美味。
 ✔ 生蚝4枚 / 意式海鲜汤 / 烤时蔬
✔ 路易沙拉 / 吞拿盖饭 / 素食路易沙拉
✔ 岩鱼Taco / 炸鱼薯条 / 素食Taco
 🔶Lovely Rita 🔶
15 NW 4th Ave
Lovely Rita 位于旧城唐人街的Hoxton酒店一层，是一家时髦又别致的西北风格的太平洋小餐馆。他家的装潢和超季节性的菜单自开业来就受到食客的一致好评！
关键词：西北菜；有机；清新
红烧短肋配以菜根奶油和炸至酥脆的土豆、油酥意面，满满一大份，一定能让你的肚子瞬间变成小圆球~但是！控制一下，免得你塞不下第三道甜点——黑巧甘纳许脆挞，据说好吃到眼里冒星星噢！✨
 ✔烤甜菜：配以腰果，Zinfandel醋，薄荷，欧芹，辣椒片和橄榄油。
✔ 红烧短肋：配以菜根奶油、香脆土豆和香草酱。
✔ 黑巧甘纳许脆挞：配以意式浓缩奶油和榛子酥。
 🔶Gado Gado 🔶
1801 NE Cesar E Chavez Blvd
Gado Gado是位于好莱坞地区的一家融合式餐厅，店名翻译过来是“混合”的意思。没错，他们正是将印尼菜和亚洲菜的精髓巧妙地结合在一起，诞生出全新的美食体验。
关键词：东亚菜；咖喱；素食友好
那里有各种各样沙爹口味的食物，你需要做的就是把喜欢的食材放在一起，张大嘴一口吃掉！
无论你是熟客还是新粉，都必须得尝尝Oma的香米饭配Opor Ayam(咖喱鸡腿＋溏心蛋)！对了，这里的刨冰也是必点项，配以红豆、菠萝蜜、龙眼肉、熊猫椰奶和棕榈糖浆，听上去就很诱人对不对？
✔ 烤沙爹牛肉 / 米粉 / 沙拉 
✔ 香米饭配Opor Ayam / 米饭素食套餐
✔ 橘酱千层糕 / 刨冰
巾帼大厨
波特兰有非常多女性掌舵的餐厅。她们以细腻、独特的女性视角，赋予食物新的见解。你甚至可以从菜品中感受到“温柔”和“坚韧”。💁🏻‍♀️
 🔶Cantina Xica 🔶
1668 NW 23rd Ave
从街头美食到餐桌上的经典之作，店主Liz Davis为这座玫瑰城带来了墨西哥的味蕾精彩！
关键词：墨西哥菜；素食友好
从沙拉Taco开始！再吃两根填馅红辣椒（一根poblano，一根guajillo），里面塞满了番茄熏鸡丁、辣椒和黑豆沙。
最后来一份Tres leches cake（特蕾斯蛋糕），里面有椰丝和鲜奶油。品味完这“经典三件套”，你便可以初步领略到墨西哥的拉美风情！
✔ 经典Taco：配以时蔬、鳄梨、烤饼、牛铃羊乳酪、红洋葱、可食花和香菜油醋汁。
✔ 填馅红辣椒 / 玉米粉蒸肉。
✔ Tres leches蛋糕 / 水果冰淇淋。
 🔶Aviary 🔶
1733 NE Alberta St
厨师Sarah Pliner像个魔女一样，在Aviary为她的食材施展各种各样的曼妙魔法。她将自己几十年的烹饪经验与优质上等的当地食材相结合，一盘盘精致的佳肴便呈现在你面前。
关键词：精致；高人气
高水平对应的是一直以来的高人气，所以大可不必担心踩雷的状况出现。试试最后的
血橙柠檬戚风蛋糕
，轻盈的糕体和清新的口感，绝对会让你难忘！

 ✔ 豪华素食沙拉 / 海鲜炖羊排。
✔ 樱花猪短肋 / 香煎三文鱼。
✔ 巧克力布朗尼 / 柠檬戚风蛋糕。
 🔶Radar 🔶
3951 N Mississippi Ave
Lily Tollefsen和她的丈夫已在Radar恭候你多时了。他们将美国东西两岸的美食取其精华，汇集在一个完全开放的厨房中，食客们点完餐便可以在旁边目睹美食制作的全过程。
关键词：经典美餐；素食友好
先来点儿海鲜浓汤和邓格尼斯蟹饼吧！想尝小清新的话，茴香柑橘沙拉也很不错，配以豆瓣菜、油腌橄榄、开心果和香槟醋汁。接下来你得纠结一下是吃红烧猪脸肉还是香煎扇贝了~因为两个都非常不错！甜点推荐焦糖布丁，甜味中和得将将好，不会腻。
 ✔ 海鲜浓汤＆蟹肉饼 / 素食沙拉
✔ 红烧猪脸肉 / 香煎扇贝
✔ 橄榄蛋糕 / 焦糖布丁＆棉花糖
佳酿畅饮
 🔶 OK Omens 🔶
1758 SE Hawthorne Blvd
OK Omens 由获得过James Beard奖（美食界的奥斯卡奖🏆）提名的大厨 Justin Woodward 运作，以葡萄藏酒和美味小食出名。
关键词：藏酒；小食；欲罢不能；素食友好。
平日里，Torito炸鸡凯撒、鱼酱意面是众多食客的必点项。而这次，推荐焦甜菜和乳酪炸鸡！至于甜点，据说他们家的McFlurry麦旋风做得比麦当劳的还好吃哦！去亲测一下~😉
✔ 芝麻酱焦甜菜 / 奶油坚果玉米饼
✔ 乳酪炸鸡 / 奶酪薯条汉堡 / 素食汉堡
✔ 青苹果燕麦冰淇淋 / 巧克力黄油麦旋风
 🔶Ground Breaker Brewing 🔶
2030 SE 7th Ave
Ground Breaker Brewing的无麸质啤酒和小食为大家打开了“无麸质之美”的大门。
关键词：无麸质；酒精。
在美食Bar，先来一份当地的雪莉油醋沙拉🥗，紧接着是酪乳炸鸡三明治，上面覆有厚厚的奶油蒜酱、homemade泡菜、生菜和祖传的苹果烧烤酱，口感非常丰富，可以说是传统三明治的pro版！
最后的甜点——冰淇淋三明治，夹着双层巧克力脆片，塞入口中的那一刹那你可能会爽到李佳琪上身，满嘴都是“OMG”！🍨🍫
✔ 雪莉油醋沙拉：配以烤榛子、时蔬、迷迭香烤甜菜，烤榛子和白蔷薇奶油。
✔ 酪乳炸鸡三明治。
✔ 黑巧脆片冰淇淋三明治。
 🔶Kachka 🔶
960 SE 11th Ave
Kachka是一家俄罗斯餐馆，食客们90%是为了伏特加而来。这里的酒品类繁多，酒单跟西伯利亚的冬天一样长。你可以点个Flight品品，热热身子~它会让接下来的菜肴有画龙点睛的效果！
关键词：俄罗斯菜；伏特加。
虽然是一家战斗民族的餐馆，但是步入店内，迎面而来的粉嫩感一定会让你虎躯一震😛
蘑菇沙拉＋腌制牛肝菌；牛肉南瓜饺；后是百里香红茶渍梨，覆盖着Sushki饼干碎屑和罂粟籽。一道非常养生的小甜点！完全不会腻，口感非常轻盈。
✔ 蘑菇沙拉配腌牛肝菌。
✔ 牛肉南瓜饺。
✔ 百里香红茶渍梨。
“波仔我想知道有没有法餐！”
“波仔那中餐厅有参与吗？”
“波仔我想吃甜点！”
……
你们这些磨人的问号精哟
呐，其他问题
活动官网可以给你解决：
https://www.travelportland.com/dining-month/
你可以在里面订桌：
（每通过PortlandDiningMonth.com上的 OpenTable进行预订，俄勒冈食品银行都会收到一笔捐款，用于帮助贫困者。所以鼓励大家在这里订桌噢！）
可以查询和浏览其他餐厅：
最后叮嘱大家
1.提早定位，火热的餐厅很容易就被订光了。
（PortlandDiningMonth.com）
2. 餐厅会因为不同原因变更菜单，
以上菜单只供参考。
3. 点“在看”并转发的小宝贝，
将喜提“狂吃不胖”体质一枚！
以上就是波特兰美食狂欢月的所有内容
赶紧转发给你的小伙伴
找个时间完成打卡成就吧！
祝你在3月的波特兰拥有美好时光
❤️爱美食 爱生活❤️

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在宝藏波特兰等你

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