来源:高质量生活家
ID:gzlshzs
馄饨是我家冰箱的常客,每次都会多包一些存冰箱里。尤其是冬天,不想做饭的时候,就煮一碗馄饨,热气腾腾的看着就很幸福~~
今天一起来学习自己做混沌,这做法简单又好看,好吃的不得了~快来试试吧!

猫耳朵馄饨

猫耳馄饨是很常见的馄饨包法,特点是出来皮薄馅大。
在馄饨皮中间准备好肉馅。
尖角对折并粘紧。
将两边的角顺着手指向里折,并将两个角完全重叠粘牢,像猫耳朵的馄饨超可爱!

元宝馄饨

形状似元宝,也是最不露馅的包法。
将肉馅放在馄饨皮中间
把馄饨皮一边向里卷,把馅完全卷起来。
把皮两边压紧向馅中间包起来,让两边的皮粘在馄饨上。
完成以后就能下锅了!

团圆馄饨

顾名思义就是馄饨圆滚滚,怎么煮都不散馅。
将馅料放在中间偏下,下面的一边馄饨皮向上卷,完全卷住馅料留一个小边。

将两边的皮捏紧向中间叠在一起,粘牢以后就成了一个圆馄饨啦!
逢过年过节包团圆馄饨最好了!接下来我们开始做混沌啦~

馄饨美食

  1、鲜 虾 小 馄 饨 馅 料 

材料:猪肉馅、鲜虾仁、蛋清、葱花、姜末、生抽、香油、盐
  做法:
1. 虾仁切成小粒,放入猪肉末、蛋清、葱花、姜末。
2. 加入适量调料拌均匀,顺着一个方向搅拌,搅拌至肉馅上劲即可。
温馨提示:
1、猪肉末与虾仁的比例在2:1左右,猪肉末也可用鸡肉代替。
2、香菜党可在馅料中加些香菜末,别有一番风味哦。

  2、鲜 肉 小 馄 饨 馅 料 

材料:肉馅、葱姜、生抽、盐、糖、香油
做法:
1、葱切段,姜切丝加凉开水揉捏,尽量多挤出葱姜水。
2、肉末加入适量调料拌均匀,慢慢加入少量葱姜水顺着一个方向搅拌,葱姜水每次被肉馅吸干后再加,搅上劲肉馅黏稠就可以了。
馄饨汤底越简单越好!
汤底材料:紫菜、葱花、虾皮。
再滴上几滴香油,清清爽爽、热气腾腾,那滋味太享受。要是觉得这样太清淡,想来点重口的,辣油芝麻往里调!
高质量生活家 ID:gzlshzs,对生活的不断探索和分享,让你从此提高生活质量。
【免责声明:本文仅代表作者观点,不代表本平台立场】
HOTRECOMMEND
热/卖/推/荐

限时抢购

攻略 准司机必看-佐治亚驾照考试宝典!

亚城周边游攻略—亲子游的最佳去处



戳“
原文
,更有料!
来了,点个在看再走吧~~~
继续阅读
阅读原文