来到日本，最奢侈的体验必然是高级和牛，

日本人对牛肉的喜爱，可谓如痴如狂，
不仅有这日本独有、近似成为传说的
顶级和牛—“神户牛”，
日本更是把一切关于牛的料理，都做到出神入化。
如此美食，不由地让小编想起，
小时候父母总是把最好吃的留给我们，
现在我们长大了，
是时候也把最好的分享给父母了~
“神户牛”，这日本独有、近似成为传说的顶级和牛，
近乎传说的养成过程以及每年仅三千多头的产量，
相信让大家都会不禁好奇这种美味到底能有多么极致。
现在就让我们来看一看，
在大阪，
我们去哪吃这些美味的牛的料理呢~
大阪梅田的口碑牛排餐厅
Steak House 和 豪
大阪的梅田·北新地地区一向是高级餐厅、居酒屋林立之地，若要在此处做出口碑，并非易事。和豪亦是一家tabelog上口碑甚好的神户牛铁板烧餐厅，看来也是很下过功夫的。
和充溢着浪漫情调的神户相比，大阪的神户牛餐厅更加务实，就如同这城市一般。从菜单上也可以看出来，和牛及海鲜的选择更加丰富多样化，也许是考虑到梅田周边商务宴请的需要。
神户牛套餐共有陆Riku/宙Hoshi/海Umi/空Sora四种选择，价格从12000日元到20000日元不等（即约人民币730元到1217元），使用的是牛腰部的里脊肉，也是适合做牛排的部位，四种套餐的区别是搭配的海味有所不同。
和豪的牛排与别处不同的奥秘还在于，这里使用的都是其秘制的酱油，可以最大限度的发挥出肉的鲜味和美味，记得要细细品味。此外，和豪的葡萄酒酒单也是值得爱酒人士好好发掘一下的哦，说不定会有意外的惊喜。
地址：大阪府大阪市北区曾根崎新地2-3-21 ax大厦2F
电话：06-6440-4313
参考预算：午餐1000日元～5000日元（约人民币60～304元） 晚餐6000日元～20000日元（约人民币365～1216元）
营业时间：
周一～周六 午餐：11:30～14:00 晚餐：18:00～23:00
节假日：晚餐：18:00～22:00
网址：http://www.wagou.jp
高人气的平价神户牛烤肉
神 户 Aburi 牧 场
提起神户牛餐厅，给人都是高冷的感觉，动辄就是上万的价格也多少令人惊叹。不过在会吃的本地人眼里，也有一些平易近人而又能吃到好牛肉的餐厅，比如这家在梅田一带人气很高，很难预约到位置的神户Aburi牧场。
因为其所在集团本来就是从事神户牛的批发商，所以作为旗下餐厅，它可以以接近批发价的价格进货，提供一份价格非常亲民的菜单。

店家在选材上还是非常用心的，种类丰富的神户牛就不用多说了，都是按照50g标价，很好控制预算；炭也是采用了最能够发挥出牛肉之鲜美的备长炭。
不得不提的还有调味料，来自鹿儿岛奄美大岛的天然盐，以及独家秘制的酱汁、但马牛专用的酱油及芥末，也是营造自家独门烤肉的秘籍。

地址：大阪府大阪市北区芝田2-8-11 共荣大厦1F
电话：06-6374-8112
参考预算：午餐：2500日元～4000日元 (约人民币152～243元)
营业时间：11：30～14：00（L.O.13：30）17：00～23：30（L.O.22：30）（不定休）
网址：http://www.aburi-bokujyou.com

大阪寿喜锅首选
播重 道顿堀本店
几乎每个逛心斋桥的人，都会经过道顿堀与御堂筋交界处这座怀旧风格的建筑，可大多数人却不知它正是赫赫有名的百年老店“播重”。
大阪人甚至有“提起寿喜锅，当然去播重”的说法。
播重二楼开设餐厅，一楼零售牛肉，保证了货源新鲜与品质稳定。招牌寿喜锅和牛肉涮锅使用精选黑毛和牛，极薄的超大片牛肉外观惊艳，久煮不柴，柔滑鲜嫩的绝佳口感，令人心服口服。
地址：大阪市中央区道顿堀1-9-17
电话：+81 06-6211-7777
参考预算：6000日元～10000日元(约人民币365～608元)
营业时间：11:30～22:30 (L.O.21:15）（定休日周二）
网址：http://www.harijyu.co.jp
精选霜降牛肉
寿喜・壹番
尽管和牛价位不低，但也可以发掘出一些平价又美味的餐厅。比如这家壹番寿喜锅，只要3000日元（约人民币183元）就可以吃到最高等级A5的黑毛和牛放题（畅吃），性价比超高啊。
定价适中的关键在于大批量进货，当然品质并不会放松要求。招牌是寿喜锅放题，红润的超薄大片牛肉，色泽相当诱人，稍微煮下就蘸满蛋液入口，非常满足；同时也有牛肉涮锅放题可选。
另外，午餐定食在千元左右，肉量很足，非常良心。
地址：大阪市中央区日本桥1-4-16 AUGUST大厦1F
电话：+81 06-6212-0800
参考预算：1000日元～4000日元（约人民币61元～243元）
营业时间：11:00～次日5:00（L.O.4:00）
网址：http://www.sukiyaki-1ban.com
怀石料理、绝好氛围
肉割烹 吟（ぎん）
这家高级和牛料理店位于难波车站附近的Hips楼上，交通非常便利，环境却高雅幽静。包房窗外便是璀璨的难波夜景。
餐厅主打的是著名的和牛品牌尾崎牛，肉质柔嫩，脂肪较少，口感上乘。

以怀石料理的手法，精心设计了以“牡丹”、“百合”等六种套餐，主菜分别是牛排或牛锅，色味俱佳。铁板烧则可以单点的方式自由组合，点单率最高的尾崎牛五品拼盘绝对值得一试。
地址：大阪市中央区难波1-8-16 Namba Hips 10F
电话：+81 050-7542-1139
参考预算：8000日元～10000日元(约人民币487～608元)
营业时间：17:00～23:30（L.O.22:00）（午餐及节假日要预约，元旦休息）
网址：http://gin-nanba.com
日本烧肉达人心水推荐
大和烧肉 やまとく
大阪烧肉在鹤桥，鹤桥烧肉又选哪家？日本的网红大吃货，有着“大阪爱肉姐”之称的烧肉达人长泽ひかり（读音：长泽Hikari）推荐的便是这家やまとく（读音：Yamatoku）。
据说店家每次进货都是一整头奈良县产雌性和牛，所以不仅价格实惠肉质新鲜，更能吃到难得一见的牛肉稀少部位哦。
经典的牛五花肉、肩部里脊肉等是必点，少见的部位如牛脸颊肉、下侧横膈膜肉、前腹皮肉等也要尝试一下，这才是和牛烧肉的完美吃法吧。

地址：大阪市天王寺区舟桥町17-4
电话：+81 06-6767-4129
参考预算：4000日元～5000日元（约人民币243元～304元）
营业时间：17:00～23:00（定休日为周三）
网址：http://www.yamatoku4129.jp
tabelog2017年大阪最佳牛排餐厅第一名
北新地・福多亭
日本著名美食网站tabelog（类似大众点评）一向有着严格的评分体系，连续两年获得前二排名，可见它家水准相当了得。福多亭的牛排可谓一绝——外部焦脆，内里鲜嫩多汁，层次丰富，口感细腻。
秘诀都在于一座匠心打造、可能是大阪独此一家的“窑炉”。
精选纪州土佐备长炭，800度直火，白土炼瓦的古风烧烤，将黑毛和牛的鲜美发挥得淋漓尽致。牛排有不同部位可选，并有种类丰富的红酒可与之搭配，奢侈恰到好处。
地址：大阪市北区曾根崎新地1-11-19 北新地STAR大厦B1
电话：+81 06-6341-8588
参考预算：20000日元～30000日元（约人民币1217元～1825元）
营业时间：12:00～14:30(L.O 13:30) 17:30～23:30(L.O 22:30)
网址：http://fukudatei.jp
艺人经常光顾
大洋食的店 もなみく
一家外观稀松常见的街边店却经常排长队？明明食物颜值不高，却是超级网红店？
秘诀就是，超好味的神户牛牛肉饼！虽然日本人对牛肉饼绝对是真爱，但是看到这超大个且颜值不那么高的牛肉饼也略吃一惊！一口咬下却豁然明了：真材实料，满口生香；神户牛回味绵长，就连酱汁也妙不可言。
反正小编深深爱上，你们去吃了就知道了。
看看店里挂满的艺人留言与合影，以及门外的长队，领悟到果然是高手在民间。
地址：大阪市中央区谷町6-3-14
电话：+81 06-6763-1129
参考预算：1000日元～2000日元（约人民币61元～122元）
营业时间：11:30～14:00、17:40～22:30（L.O.22:00）（定休日为周一）
在靠近和牛王者神户牛故乡的大阪，想吃到一顿货真价实的上等神户牛太容易了。但是能够在这遍地神仙打架的和牛料理店中脱颖而出，必然有其非去不可的理由。
更多只可用味蕾体验的妙处，就有待你自己去发掘吧！~
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舌尖上的日本 | 大阪篇（1）大版本地人口口相传 最地道好吃的炸串店
舌尖上的日本 | 大阪篇（2）大阪必吃当地美食——大阪烧探店笔记
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