“论保暖，这个冬天它比秋裤还管用”
 但...我不说你绝对猜不到它是什么来头 
■ 没想到，这家店也可以“打边炉” ■
温度骤降的深圳连出门都要看交情，但自从来了这家店，终于可以逃离我妈死活要让我多穿两条秋裤的日子了。
 ☑ 它，绝对比男朋友还暖 ☑ 
*比秋裤管用
*比男朋友管用
*比暖气管用
 ☑ 用鱼骨熬出的“三无浓汤” ☑ 
让这锅汤来告诉你啥叫“手上的奶茶突然不香了”。用斑鱼骨头直接熬汤，无鸡精无味精无任何添加剂，旺火爆煮下鱼骨里的胶原蛋白糅合在汤里，鱼汤奶白粘稠。
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 ☑ 薄到透光的斑鱼片 ☑ 
现杀现片的斑鱼，很考验杨师傅的刀工，快而准，鱼片连皮一起切开不断，薄到透光。

 ☑ 自己动手，别客气 ☑ 
这款打边炉要怎么打：老套路先喝汤？这样吃宁可就错啦。
上桌后的汤要先煮几分钟，待咕噜咕噜冒烟就把鱼片一股脑丢下去，娇嫩的鱼片让鱼汤的鲜度更丰富一分，而鱼汤也给鱼肉添上几笔纯粹的浓稠感。
鱼片在锅里涮烫个十至十五秒就要捞起来了，薄透的鱼片吸收了汤底的鲜美，入口即化，比平日里的鱼片更嫩滑。
吃鱼片还可以蘸酱料哦~想要在广东人的地盘里摸爬滚打，小青桔、沙姜、指天椒、酱油这一套公式给我记牢了！！！
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喝汤环节来辽~奶白色的鱼骨汤入口顺滑，在喉咙还能感受那股鲜味，要是加了味精你可品不到。鱼汤的胶质感很足，一碗接一碗也暖到心坎里去~
鱼片下还藏着嫩到可以掐出水的水豆腐，吃完它，再下蔬菜、虾滑、牛羊肉卷......火锅再养生也还是缺少不了它们，来都来了，别客气啊使劲点！
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现在你猜到是什么店了吗？
没猜到？那就自罚三碗斑鱼汤吧
■ 来这家店，我饭吃得比菜还多 ■
以后来这家店吃饭可以选择辣度啦！微辣、中辣、重辣！再也不用怕大家口味不合了。
 ☑ 鱼头泡饭 ☑ 
把我香得哭出猪声的鱼头泡饭，汤汁鲜美浓郁，嗯...我也就吃了123456碗米饭而已。
店员同样给我上了个炉子，专门观赏鱼头在汤汁里尽情释放魅力，汤汁的味道咸香微辣，到处都弥漫着诱人的气息~
吃鱼头不知道从何下手，鱼唇、鱼眼、鱼脑、鱼肉都可以吃，整个鱼头处理得十分干净，没有腥味。
鱼头泡饭...鱼头泡饭...这口米饭可“不太容易吃”啊，店员会搬来一台煮饭神器在你面前煮饭。
用一斤正宗五常大米和一瓶矿泉水，两个蜡烛焖煮25分钟成一锅，到处弥漫着米香味，这样出来的大米口感绵软，粘中带着一丝韧性，用酱汁伴着这个米饭吃，连干三碗真的so so...
 ☑ 公安牛三宝 ☑ 
说起牛三宝，就不得不提公安县的。热腾腾的它是暖胃的一把好手，也是冬日进补的必选项。
将牛腩、牛筋、牛肚混在一起，在酱汁里炖煮多时，底下垫着软糯无比的白萝卜，分量很足。
 ☑ 馋嘴跳跳蛙 ☑ 
看到跳跳蛙的你们可能以为这就是川菜了，但是相比于川菜里的跳跳蛙，这道菜的辣度是较柔和的，“续辣时间”短。
随便一夹都是肉感满满的超大蛙肉，麻辣渗入蛙肉的肌理，饱满弹牙。
 ☑ 荆沙财鱼 ☑ 
浸泡在鲜红酱汁里的荆沙财鱼，鱼肉鲜嫩扎实酱汁醇厚香辣，文化人可能要跟你唠会这道鱼的历史典故，而作为一枚纯吃货只能说：好次！
 ☑ 冬季限定菜品 ☑ 
还有这几道菜，都是为了冬季推出的新菜品。”妈你看到了吗！我这不用穿秋裤！吃就完事了“
现在你猜到是什么店了吗？
又没猜到？那就自罚三碗大米饭吧
■ 来这家店，有些菜你不一定认识 ■
菜单上还有一些菜会让直男们摸不着头脑，却是女孩子点来为了喂饱手机内存滴。
 ☑ 没有多少人能做出来的太极豆腐羹 ☑ 
 ☑ 开着自行车的椰汁杏仁冻 ☑ 
 ☑ 被糖球包围的秘制鹌鹑 ☑ 
现在你总该猜到是什么店了吧？
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就是它，湖北人的家乡味——汉厨。
湖北地道招牌菜、小吃这里统统都有，但是这一次完全颠覆我对湖北菜传统的思想，我想以后我们年轻人又多了一个聚餐欢乐场所了~
文案 / @张饱饱
摄影 / @师兄
后期 / 倪瞳瞳
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到店出示推文并根据店员指引
可获得桃胶银耳羹或椰汁杏仁冻
*详情请咨询店员
*等位超时的顾客均有相应的菜品免费赠送
商家信息
【汉厨】
【人均】
80元
【营业时间】
11：00-14：30；17：00-21：30
【地址】
南山区海德二道2748号茂业负一楼（南山店）
福田区沙头街道泰然九路皇冠科技园十亩地2栋（车公庙店）
什么！你还沒吃过它？
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来这家"牛肉"火锅店，吃完没朋友...

“衰仔！这么好的东西都不吃？”



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↙↙来这家"牛肉"火锅店，吃完没朋友...
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