//前言//
食品安全是个老生常谈的话题，
而澳洲的一众食品，
也一直以纯天然无添加著称。
但是没想到，
在最需要注意安全的儿童零食上，
澳洲却阴沟里翻了船……
1、澳洲儿童食品砷超标
最近，媒体曝光了一个惊人的事情：
在澳洲流行的儿童食品中
竟然发现了含量超标的砷！
 （图片来源：9 News）
麻省理工学院的研究人员在以大米为主要食材的零食、麦片和谷物中发现了砷。
大家可能不太了解砷是什么，但是没有人不知道老鼠药吧。
而“砷”就是老鼠药的
主要成分之一！
 （图片来源：网络）
研究发现，在所测试的大米制品中，
有75％的产品砷含量
超过了欧盟关于
婴幼儿安全食用大米的准则。
 （图片来源：9 News）
医学专家彭尼·亚当斯（Penny Adams）表示，澳洲关于食品中砷含量的标准已经过时，这点应该特别引起人们的重视。
她说：“问题在于，在澳洲没有一个良好的指南或者最新标准告诉澳洲人每天摄入砷的标准是什么。”
 （图片来源：9 News）
同时，她还呼吁人们适度食用大米产品，因为一旦砷的摄入量超标，将会影响孩子的发育。
长期食用还会导致癌症！
2、砷究竟是何方神圣？
砷有两种形式：
一种是在植物和动物中发现的有机砷；
另一种是在土壤，岩石和灰浆中发现的无机砷。
无机砷的毒性较强，而鱼类以及其他海鲜中的有机砷含量较高。至于植物中的砷含量，一般取决于土壤、水、空气和肥料等砷的含量。
一般而言，食品中的砷主要以有机形态存在，而无机砷含量偏高的情况则比较少见。

而上文中提到的大米，
就是被发现
有机砷含量较高的一种食物。
为了最大程度地降低风险，亚当斯博士建议，大米应始终在食用前洗净。
在选择大米和大米制品时也应该注意，因为不同大米和大米制品中砷的含量也不相同。
研究显示：
印度香米 （或称巴斯马蒂米， Basmati rice）的砷含量比其他种类低；
糙米 （Brown rice）比白米含有更多砷，因为糙米带殼；
有机种植对大米的砷含量沒有任何影响；
 （图片来源：网络）
米饼或爆米花等产品的砷含量高于米饭；
米浆的砷含量大大超过饮用水安全砷标准的规定。
（图片来源：网络）
因此亚当斯博士表示，“我们不必对米饭感到恐慌，甚至可以在每顿饭中都吃米饭。”
但是砷含量相对较高的米制品，就不适宜给儿童拿来当主食了。
米浆将产用于制造婴幼儿制品，如果每顿饭都提供以大米为原料制成的食品，尤其对儿童，砷将会影响神经细胞的发育。
因此，英国视频标准局（Food Standards Agency）将以家长不要给5岁以下的婴儿食用米浆代替奶品。儿童也最好少量进食米浆或者米制品。
事实上，长期摄入砷含量过多，会影响儿童的注意力，记忆力和学习能力。
另外，如果成年人体内砷含量过多，会导致某些癌症，例如膀胱癌，皮肤癌，心脏病和二型糖尿病。
最后，
所以说，
在儿童米制品零食上，
选用合格的产品很重要，
但是对宝宝食用量的控制，
也同样应该引起各位宝妈们的重视！
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