【芝加哥探店-24】厨坛新星跨界韩餐与法系融合,好评不断,却难免第一年未能摘星成功
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Jeong
从当时刚开时候的
火爆程度
可见这家店相当受关注
主厨夫妇一个来自韩国一个越南
细心经营带来了相当多的好评
而且价位是相当的亲民
几个月内被竞相报道
而且OT上更是一位难求
2020的星星本公布,遗憾未能上榜
渐渐地位置出来可预订
没星星也并不妨碍人们对它的喜爱
体验后无论从菜品还是服务
都仍需提高
鉴于有说法之前无星主厨
来年保持且精进水准
第二年上榜的希望还是大大存在的
Chef Park 加油吧
↑进入室内的过道,窗纸和木纹窗格
搭配
凸显
东方特色
↑
选用镀玫瑰金筷子
垫底的确是一个小盘
↑
猪颈肉盖脆米团
这道菜如果说是韩系无可厚非
味道还是可以,但是从口感和食材搭配
上
可是如果将这么一大团米配上偏腻的猪颈肉
谈不上败笔,至少会让探星官谨慎又谨慎
↑三文鱼塔塔
↑
这道菜其实就是频繁出现在社交平台
和官方推荐封图,单从造型上看
和原产的(图片可自行搜索)比
少了太多的绿色细香葱
除了上面的一层炸糯米
看不到韩餐
风格
然而,传统韩系里面有一道牛肉塔塔
配香葱丝,黄瓜条和生蛋黄,芝麻
自身的特色没用上,没混搭
↑
香煎鲜贝
基本
的“白醋收汁“混火葱黄油-酱汁
↑
鸭肉倒是特别嫩
跟表皮的酥脆和酱汁配合不错
另外还有几片酱菜和不小的一团米饭
↑
牛排中规中矩
从鸭肉开始,感觉才上了正轨
↑
然鹅,马上上桌的第一道甜品
预示着本餐快要结束
这道叫覆盆子,姜茶
除了外圈一大片小姜饼,并没体会到特色
↑
最后一道甜品
风格终于和西点靠珑
↑
角落店面,门口在Stop Sign 边上
Chicago Ave 夹 Greenview
Jeong
菜系
:韩法融合
区位:West Town
普通人均 $85+
舌尖指数 ★★★☆☆
氛围指数 ★★★☆☆
推荐指数 ★★★★☆
热门指数 ★★★★
☆
出行建议:
附近不太好停车,沿Chicago 街趴
地址:1460 W Chicago Ave, Chicago IL
订位方式
:Opentable
图文 | Ci-姐
联系 | [email protected]
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