//前言//
据说每个国家或者种族，
多多少少都会有自己的“种族天赋”。
战斗民族俄罗斯伏特加当水喝，
黑熊见了都要绕道走。
黑人天生说话自带RAP节奏。
印度人做个火车都像在开挂。
 （图片来源：网络）
但是说起中国人民的“种族天赋”，
一时半会儿还真说不完。
“花样种菜”应该算是比较接地气的一项。
不管是在国内还是海外，
中国阿姨们绝对不允许自家的地盘上，
存在一块空着的土地。
（图片来源：网络）
但是殊不知，
后院种菜有风险，
华人们可千万得注意了！
1、自家种蔬菜 小心金属污染
澳洲的生活一向悠闲轻松，对于那些长年定居澳洲，平时又鲜有娱乐活动的华人叔叔阿姨来说，自家后花园就成了他们的一片小天地。
没事种种菜、养养花，也给生活增添了不少乐趣。
但蔬菜是好蔬菜，
土是不是好土就很难说了。
专家对这些爱在自家后院种菜的人们发出了警告：
你家的自种蔬菜可能一点都不安全，
小心土壤里的金属污染物！
 （图片来源：10 Daily）
麦格理大学（Macquarie University）能源与环境污染物研究中心主任马克·P·泰勒（Mark P Taylor）教授说，土壤可以从许多来源吸收金属颗粒，并且这些颗粒可以保留很多年。
更可怕的是，
这些污染物会通过土壤，
进入到种植的蔬果中，
最终被人吃进嘴里！
 （图片来源：10 Daily）
“在1965年之前，油漆中铅的含量高达惊人的50%。1991年，房屋涂料中的铅含量被降低到了0.01%，一直到2002年铅在涂料中彻底被禁用。”
“但是在花园土壤中，仍残留着老式铅涂料残留下来的化学物质。这是一种神经毒素，对大脑的损害是不可逆的。”
（图片来源：10 Daily）
“土壤中的其它重金属物质，例如砷，镉，铬，铬，铜，锰，镍和锌等含量过高的话，对人体也没有任何好处。特别是儿童更加容易受到伤害，因为很多孩子会习惯性地把脏手指吃进嘴里。”
2、各华人区中招严重
早前就有澳媒报道，悉尼的Mosman港区、东部城区的部分地区和Blue Mountains是大悉尼地区污染最严重的地区。
而随后的数据也显示，
这座城市的“毒区”已经蔓延到，
悉尼各地区的住宅后院。
这些住宅区正在遭受严重的铅污染，
几个大华人区赫然在列！
 （图片来源：Sydney Morning Herald）
从数据来看，后院铅污染在悉尼内西区最严重，在内城区、Leichhardt、Sydenham、Petersham、Marrickville、Strathfield、Burwood和Ashfield，约有60%的样本超标。
而东部城区的部分地区、Blue Mountains和Mosman也属于污染较严重的地区，分别有31%、29%和20%的样本超标。
 （图片来源：Sydney Morning Herald）
从数据图表可以看到，
悉尼铅污染最严重的地区分布，
而City、Strathfield、Burwood，
和Ashfield等各大华人区纷纷上榜。
按照澳洲标准，自然水平的含铅量为每公斤20~30毫克，住宅后院的铅含量安全标准为每公斤300毫克。
而Strathfield-Burwood-Ashfield地区的土壤样本中，铅含量达到了498毫克/公斤。
 （图片来源：SMH）
也就意味着Strathfield、Burwood和Ashfield等，
华人区住宅后院铅含量是自然水平的25倍！
更是超过最大安全含量，是其的1.7倍！
甚至city更为严重，
这里的土壤中含铅量是自然水平的35倍！
还远超最大安全含量高达2.3倍！
不止悉尼，墨尔本的土壤似乎也不客观。学者们对墨尔本城市的土壤进行了大致的评测，结果很不乐观：
在所有136个样本中，21%的菜地也都存在严重的铅汞超标问题。尤其是一些开发年代比较久远的土地，污染物水平已经远远超过了行业标准。
（图片来源：The Age）
从图片中可以看出，墨尔本污染最严重的是Brunswick，甚至部分区域的污染情况已经达到了中度和重度，而东南区也有少量土壤存在污染。
3、铅中毒有多可怕？
可能很多人还没有意识到重金属的可怕，毕竟我们生活中也经常接触到“金属”，对人体根本没有什么影响。
但是“重金属”跟我们平时所见的金属可不是一回事，
原子质量大于65的金属
才被称为“重金属”。
（图片来源：网络）
而重金属中毒，就是这类元素或者化合物引起的中毒，如汞中毒、铅中毒等。
世界卫生组织去年就已经警告，重金属是不存在所谓“安全摄入量的”。
哪怕一毫克，只要在身体中累计达到一定数值，都会对身体造成不可逆转的影响！
因为重金属能够使蛋白质的结构发生不可逆的改变，从而影响组织细胞功能，进而影响人体健康。
例如体内的酶就不能够催化化学反应，细胞膜表面的载体就不能运入营养物质、排出代谢废物，肌球蛋白和肌动蛋白就无法完成肌肉收缩，所以体内细胞就无法获得营养，排除废物，无法产生能量，细胞结构崩溃和功能丧失。
另外，铅中毒也是造成儿童智力发育迟缓的罪魁祸首。
来自美国研究机构的数据表明，有至少1000名澳洲儿童会因为重金属沉积影响智力发育。
（图片来源：网络）
而高浓度的铅则会对儿童造成不可逆伤害，影响他们的注意力和智力发育。而将手和嘴暴露在铅含量超标的空气中，以及与灰尘接触也面临着风险。
如果进入孕妇体内则会通过胎盘屏障，影响胎儿发育，造成畸形，流产或死胎等。
最后，
看来自家种菜也有风险，
原以为自家产的百分百绿色无污染，
结果底下可能就藏着污染源。
各位华人如果真的想种菜，
不妨对后院的土壤先进行安全测试，
确认没有金属污染风险之后再开工吧。
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