hi，你好呀！我是菜菜，一枚很爱吃也很爱做菜的菜菜。
今天来这里串下门，看看有没有爱吃的小可爱，跟我回家一起吃！
我平时最爱研究菜谱，每天教你一道菜，365天不重样！新手零失败。
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一说做饭，大家总嫌麻烦，尤其是一个人吃饭，菜做少了营养不均衡，做多了又吃不完。
而且很多女生想减肥，更是不把好好吃饭当回事。
你以为不吃饭或者吃得少、吃得素就能减肥，其实不是的。那样的减肥是病态，只有健康的饮食，健康的瘦才能持久。
老生常谈：好身材三分靠练，七分靠吃。调整好饮食结构，吃着也可以瘦下来。
而且我研究的很多菜都是快手菜，简单又好吃，对于工作忙时间紧的上班族来说，相当友好！
今天菜菜就用一道简单省事的三鲜豆腐，来给你们示范一下，快手又健康的美味，真没你们想的那么难！
这道三鲜豆腐，关键词就两个字：鲜、嫩！
鲜味来自虾仁和蟹味菇，一个是海里的鲜，一个是山里的鲜，加在一起，这滋味，不得了！
今天重点说说另一味鲜，我平时用得比较少的：蟹味菇。
蟹味菇又叫真姬菇，最早是由日本人工培育而成的。（所以严格来说，也不能算山里的鲜，哈哈~）
它的味道比平菇鲜，肉又比金针菇厚，多了分嚼口，吃起来有股独特的蟹香味。
豆腐我用的是南豆腐，口感滑嫩，配上虾仁的弹嫩、蟹味菇的软嫩，三嫩合一，口感更有层次。
不过，南豆腐虽然滑嫩，却不易入味，所以我勾了个柔滑的芡汁，裹住所有食材，吃起来就滋味十足，鲜香开胃！
食材提前处理好，要吃的时候直接下锅，简单又快手！
而且，这一锅不仅有荤有素、营养均衡，豆腐、鲜虾和蟹味菇都是高蛋白、低脂肪的食材，简直就是减肥党的真爱呀~
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菜菜研究的菜式还有很多，瘦身、养生、快手、硬菜、甜品，你想吃的这里都有哦
想越吃越瘦的，请看这里 
说到瘦身菜谱，大都以为就是清汤寡水，食之无味的素菜。其实，素菜做得好，比肉还好吃呢！
金沙牛奶豆腐
(点击图片查看菜谱）
蒜香焗蘑菇
(点击图片查看菜谱）
油豆皮金针菇卷
(点击图片查看菜谱）
专注养生的，请看这里 
懂得养生的女子通常气色红润，容颜焕发，从内到外透出自然美感。
猴头菇养胃汤
(点击图片获得菜谱）
咸骨山药汤
(点击图片查看菜谱）
无花果陈皮百合红枣汤
(点击图片查看菜谱）
速学快手菜的，请看这里 
上班族日常时间紧，要抽出时间做菜不容易。要又快手又简单，清蒸最合适，食材备好，开火一蒸就好。
咸蛋黄枸杞蒸肉饼
蔬菜也可以蒸，比如耐蒸煮的茄子，冬瓜。或者肉菜一起蒸，放点提鲜的菌菇、贝类，味道会更鲜美。
香菇蒸虾球
（点击菜名或图片可查看）
觉得蒸菜嘴淡的，下一点剁椒，立刻熠熠生辉。只要10分钟就搞定这道下饭神器！
剁椒鱼柳蒸豆腐
（点击菜名或图片可查看）
想学硬菜的，请看这里 
想做大餐，没有压倒性的硬菜怎么行？做一盘新疆大盘鸡，看色泽就赢了。
新疆大盘鸡
除了鸡，牛肉也是拿上桌就让人食欲满满的菜，牛肉又嫩又入味，学会这一道，谁的胃都能留住。
蒜香牛肉
这道泰式柠檬虾摆上桌就已经够扎眼了，吃起来酸甜惹味，非常清新。
泰式柠檬虾

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