芝加哥人都关注
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又到了一年一度的芝加哥日料大盘点了！
这次我们按照居酒屋&家常菜，
Fine Sushi, Omakase, 
拉面，烧烤/小吃等来分类，
整理出了22家芝城日料餐厅及推荐菜！
我们选择这些餐厅的标准是，
①编辑部有3人+吃过的，
或是一提名字，大家可以“啊啊内家可以”。
②必须有人可以脱口而出特色菜的，
③开了半年以上，经得起时间检验的…
（有些哪怕声名在外，但我们觉得贵又吃不饱的就没有写，
比如J开头的那家...）
喜欢日料的小伙伴快来查漏补缺，
在新年到来之前，
按照这list再去吃一波
也欢迎在评论区留言补充！
居酒屋&家常菜
Umai
推荐表皮酥脆又hin有肉感Lollipop炸鸡，Salmon carpaccio；Sukiyaki锅也是不会出错的选择，牛肉片搭配魔芋豆腐蔬菜，汤汁，偏咸甜分量很足，非常适合冬天吃。
①店地址：730 S Clark St, Chicago, IL 60605
②店地址：1217-1219 W Fullerton Ave, Chicago, IL 60614
Kurumaya 

艾灵顿特别温馨好吃的日料小馆！主食推荐Unaju鰻重，油亮亮又入味的鳗鱼盖在米饭上，Katsudon猪排饭也非常好，炸得微酥的超厚猪排，被洋葱炒鸡蛋裹住，是幸福的一人食。
小菜推荐鳗鱼厚蛋烧，松软的厚烧蛋卷鳗鱼！不过这里的寿司combo有点雷，干柴不够新鲜，别点浪费钱。
地址：1201 E Higgins Rd，Elk Grove Village, IL60007
Cocoro
推荐两人份寿喜锅套餐，比Umai大了一号，还有2份沙拉、米饭和冰淇淋。建议单点一份生鸡蛋蘸牛肉，口感直线up, 不过锅里的蔬菜都在汤汁的烧煮下，整体偏甜了。
小菜推荐隐藏菜品cold Ramen,细拉面撒了蛋皮紫菜洋葱火腿丝等，是很爽口的酸甜口，用来解腻寿喜锅很搭。烤鸡皮太硬，不要点了。
地址：668 N Wells St, Chicago, IL 60654
Sushi+Rotary Bar
很有趣的旋转寿司餐厅！每碟$1.5-6.5不等,推荐surf on turf, fista roll, Saba Nigirl…，类似炸三文鱼块，dynamite scallops这种单点的菜，还会用小火车送到你桌子旁边。
另外这里还有Cheesecake factory的芝士和巧克力蛋糕，抹茶千层蛋糕，焦糖布丁等。
地址：3219 N Broadway, Chicago IL
Fine Sushi & Sashimi
Oriole
摘米其林2星的日料餐厅，人均$200.Hudson Valley Foie Gras,是由带子和鸡油菌做的。
（摄影师Jaclyn Rivas，
图片来自 Time out）
Santa Barbara SeaUrchin也是值得一尝，海胆鲜甜到爆表，就是恨分量太小，还没怎么尝到味就顺着嗓子滑下去了…
地址：661 W Walnut St, Chicago, IL 60661
Kai Zan
值得尝试的有Orange Rush,柑橘调味的三文鱼，卷成卷放在贝壳上；Maguro Pearls,有松露油和香葱味的辣吞拿鱼；也有很多小伙伴推荐这里$70,10道course的omakase。
（图片来自商家官网）
与专做Omakase的餐厅相比，这儿的就餐氛围更casual放松一些。
地址：2557 W Chicago Ave，Chicago, IL 60622
Momotaro
推荐Chef Selection Nigiri, 各种鱼生与辅料的组合相得益彰，品质也非常稳定闭眼点。之前总点咖喱牛肉乌冬面或者Uni Ika Spaghetti,现在换了菜单，这些很好吃的菜不见了…
就推荐Golden wing gyoza烤鸡翅包肉，以及经典的Chirashi吧.
地址：820 W Lake St, Chicago, IL 60607
Roka Akor-Chicago
寿司的味道没有给我留下太多印象，很多人都比较喜欢这里的肉，Beef tataki,烤和牛和烤羊排都可以一尝。
（图片来自商家Yelp）
地址：456 N Clark St，Chicago,IL 60654
Omakase

Omakase Takeya
个人认为芝加哥最值得吃的Omakase，税前$130/位。开饭前老爷爷都会举着满满一食盒海鲜供客人拍照，三文鱼大腩和海胆都是一绝，有次吃到和牛的shabushabu也是入口即化；
（图片来自商家官网）
大约有16道菜，上菜的节奏和食物的搭配顺序都不错，不必担心吃不饱。
地址：819 W Fulton Market, Chicago, IL 60607
Omakase Yume
$125/位，同样是芝加哥靠前的Omakase。鱼生品质都是一流的，日式的小点心也非常好，不过韩国主厨切鱼烹饪行云流水，所以同Takeya相比，这里的上菜速度稍稍快，1个小时多一点就结束了，就餐氛围也比较安静。
（图片来自商家官网）
地址：651 W Washington Blvd #101, Chicago, IL60661
 Kyōten
需要提前4周预定，$220/位，包含了小费；大约有20道菜，这里会上一些不太常见的鱼生，烹制手法也比较创新。荷包充足，想体验米其林品质的小伙伴可以来。
（图片来自商家官网）
地址：2507 W Armitage Ave, Chicago, IL 60647
Mako
$175/位，有20+道菜，整个过程需要2.5小时。负责Omakase的主厨是Juno的大厨BK，很多食客都是冲着他来的。不过大家普遍反映这里的鱼生片得较薄。
（图片来自商家官网）
地址：731 W Lake St, Chicago, IL 60661
Raisu
从$100起/位，扇贝Sashimi, 北海道海胆和炙烤和牛都可圈可点。年前还有$65/位的冬季套餐，具体的可以戳小分队最近的探店。
地址：2958 W Irving Park Rd, Chicago, IL 60618
🍜拉面🍜
Ramen Wasabi
拉面推荐Spicy Roasted Garlic Miso Ramen，因为有蒜香，汤头更特别；此外推荐Pork Belly Buns和Tokyo Spicy Wings，适合2-3人分享。
地址：2115 N Milwaukee Ave, Chicago, IL60647
Ramen Takeya
比较推荐的是特色Spicy Chicken Paitan, 用走地鸡的鸡汤熬制做底，比猪骨汤要清淡，微微辣；Salmon Roe Mini Donburi也不错，小小一碗饭上面铺满了三文鱼籽。
地址：819 W Fulton Market, Chicago, IL 60607
Ramen Misoya
主打白味增、米味增、豆味增等多种口味的味增拉面，还有章鱼小丸子哦！
地址：1584 S Busse Rd, Mount Prospect, IL60056
Strings Ramen
可以尝试超辣地狱拉面，吃辣的大部分人应该都可接受Level 2 的辣度；不吃辣的朋友推荐点豚骨拉面，其中至尊版本还额外加了牛舌等，食材更丰富。
①店地址：2141 S Archer Ave, Chicago, IL 60616
②店地址：1629 N Halsted St, Chicago, IL, 60614
山头火
老牌连锁店山头火，坐落在Mitsuwa超市里。汤汁浓厚偏咸，肉也比较肥，味道上不太稳定，因为在超市里就餐环境也一般，总体给6/10分吧，却永远需要排队！
地址: 100 E Algonquin Rd, Arlington Heights, IL 60005
烧烤 & 小吃
牛角
大家绝不陌生的日式烧烤店。大胃王适合在周日到周四吃all you can eat,因为周末会偏高一些。
单点推荐牛舌，hanger steak，yaki-shabu beef miso, spicytuna volcano.可以再来一个beef bibimbap做主食。
①店地址：210 E Ohio St, Chicago IL 60611
②店地址：1364 W Randolph St, Chicago IL 60607
③店地址：2813 N, Broadway St, Chicago IL 60657
Katana Sushi& Robata Bar
有日式铁板烧，可以选择坐在吧台旁边。Grilled Sea bass，烤鸡心，烤龙虾尾都不错。和牛烤串有点干，不太推荐。
（图片来自商家Yelp）
寿司可以选择点半份或一份，建议先点几样半份，尝过哪种好吃再继续点。
地址：399 N Dearborn St，Chicago, IL 60654
Osaka Express
千禧公园不远处的宝地！店虽小，东西好吃也不贵，首推鳗鱼饭和Chirashi,闭眼点！
点饭都会送味增汤，此外牛油果奶昔也很好喝。
地址：400 Michigan Ave, Chicago, IL 60605
Gaijin
在Fulton Market新开的大阪烧专卖店，加虾加章鱼的大阪烧。虽然这家还算是新店，但因为比较特别，也光荣进了这个盘点。有尝过的小伙伴分享食评吗！
（图片来自商家Yelp）
地址：950 W Lake St, Chicago, IL 60607
以上就是本年度的芝加哥日料大盘点了，
吃过超过15家+的小伙伴，
恭喜你，你拥有和编辑部相似的品味，
（痴汉脸）
可以考虑加入小分队了！
对于那些你想尝试的餐厅，
推荐菜都拿小本本记好了嘛！
欢迎大家在评论区留言，
种草更多宝藏日料店和推荐菜，
我们下期再见么么哒！
文字 | 哎克丝
图片 | 吃货小分队
部分来自网络公开资源
版权归原作者所有
编辑 | 哎克丝
本文为吃货原创文章，仅代表吃货立场，
不涉及任何商业利益。仅为传递、参考之用，
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