俗话说的好「高手在民间」，之于美食尤其是小吃通常藏在传统市场里，这些老市场常常随便一摊都有深蹲数十年的深厚功力，而那些论斤计俩的婆婆妈妈自然每个人也身怀挑三捡四的绝技。能在老市场杀出一条血路的新店家，也非得有过人之「味」才成，比方说今天要介绍这家，卖的是传统却又带点新意的「粿」，除了新意还带着令我怀念的老味道，是我近年来吃过最美味的「粿」之一。
第一次吃到盛粿一切的粿，是在同虎林市场里我的爱店【台北地铁美食】【永春站美食】二访无敌水饺-酸菜白肉锅篇.抢锅面依旧无敌.炸水饺，当时就觉得好吃。后来这中间一波好几折，扑空了好几次都没买到，后来才知原来直接透过平台订购就行…..
当天我记得最爱的是「南瓜奶酪糕」及可素食的「白玉萝卜糕」，后来听了许多吃货的推荐，才知道他们家的选项不少，除了粿外红豆汤、烧仙草等都有不错的评价，而且每天手工限量，卖完就没有….
虎林街我不敢说熟门熟路，但因为无敌水饺的关系，才说这条路也走过十几二十次，但却在前两次怎样都找不到「盛粿一切」，明明就听说在小七的对面，却像鬼撞墙似的在第三次才被老板叫住，可惜当时店里已然被抢购一空….。
因为这低调的小店，一如许多市场的小摊压根就没有招牌，真要认以旁边这家三十年嘉义饭当标地可能方便些。是说，这家鸡肉饭一开就是三十年，会不会也有过人之「味」？？
只是一个转身去小七买个饮料，回来就排了十多人了…..后来才知道因应夏天天气太热，现在只有开放星期一五，每天下午pm 17 : 00 ——pm 20:  30 限量现场供应，所以常常一开店就排满了人。想吃的一定要做好扑空的心里准备哦。
摊位上有现作的米苔目不奇怪，第一次看到连绿豆蒜也有现模现样，老板看我有兴趣拿一点点给我吃，还真是新鲜好吃，不止没有我以为的乾碍还越嚼越甜，只是看起来真的有一点像鸽子的饲料😄
看了一下居然还有芋圆、红薯圆、粉粿、黑糖粿，自选食材的综合米苔目一碗50元，汤底有三种可以选择分别是仙草汤、红豆汤和绿豆汤，是说市场有这么搞工的吗？
一碗50元料多到快满出来…..，汤头我选了红豆汤，因为觉得好吃，立马又外带了一碗。
红豆汤很甜却也不甜，甜的是红豆本身的滋味，不甜来自于不加过多的糖，如果有冰块放点进去就是一碗清凉消暑的绿豆蒜米苔目粉粿红豆汤。
来说说这切的很大块的黑糖粿，软Q的口感讨人喜欢，黑糖的香气多过甜腻，芋圆同样很厚口感十足，同样是芋仔的鲜多过于预期的甜，感觉上咀嚼端能尝到蒸软绵细的芋泥，真要说有什么缺点就是切太大块，要给小朋友或是老人吃，可能得先用剪刀再剪小块一点。
红豆细滑绵嫩，但仍可保存红豆的外形，米苔目的滋味就像我记忆中市场的美味，实实在在札札实实，这一碗令人刮「舌」相「食」。
最后是今天的重点「南瓜奶酪糕」及可素食的「白玉萝卜糕」，有时还有港式萝卜糕、香菇芋头糕（超想吃可惜卖完了….），三不五时还有红豆糕，现场没有也可以用LINE预订。
也不知道下次何时才买得到，一家伙就买了三条，除了我本来就很喜欢的「南瓜奶酪糕」及可素食的「白玉萝卜糕」外，多带了一条港式萝卜糕，结果在半路上就被朋友拦劫…后来也没吃到（😭泣）。
看起来很平常，甚至是其貌不扬的「白玉萝卜糕」，入口本来想说萝卜的香甜气息都只是一般般，没想到话还没说出口，那股由淡转浓的萝卜清香便整个在嘴里炸开，甚至在味觉的未端会窜出一丝丝萝卜微苦后的微甘，加上又绵又细又化的口感，当真是好吃的乱七八糟，也不知道多久没被萝卜糕单纯的清甜给感动了….不过，这萝卜糕因为是新鲜不加任何乱七八糟的东西，诚心建议带回家就啃光了，别留太久。
比起「白玉萝卜糕」我可能更爱「南瓜奶酪糕」，但也兴许是这一味外边不容易找到，就算有也绝少这么真材实料，这点相信看倌透过照片就可以看出一二。但看是一回事，入口又是另一回事，最少这「南瓜奶酪糕」的味觉层次让我大惊失色，清晰可见的奶酪、南瓜块，以多出一部的香气在嘴里同时出现，紧接着是奶酪的微酸和南瓜的甜随着咀嚼慢慢合而为一，吃着吃着突然觉得不管是奶酪还是南瓜都有不同层次的味觉表现，加上札实的口感，好吃的乱八九糟，超厉害！！
地址：台北市信义区忠孝东路五段372巷27弄98号
预购电话：0900 168 825
店面营业时间：每周二至五pm17:00-pm20:30
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