吃过无数瓶下饭酱料，但你见过打开就是大鲍鱼的酱吗？
最近我就被安利了一瓶【吴老师鲍鱼干贝蟹黄酱】，打开鲍鱼酱的那一刻，我简直惊呆了，瓶口真的有大鲍鱼！
鲍鱼浑圆饱满，吸足了酱料透出红亮的色泽，十分诱人。
不仅如此，酱料里还有整罐的蟹黄和干贝丝。蟹黄、蟹腿不是普通的糜状，而是能看到整块的那种~
油滑鲜亮的酱，淋在热气腾腾的面上，一盘绝世美味就诞生了。
原本无味的面条，经过酱料的渲染，咸香恰到好处。先是鲜美，再是满口留香，最后是浓郁的回味~
就问你三个字：馋！不！馋！
这是一罐吃过的人，都愿意为它代言的鲍鱼蟹黄酱。因为它，一顿吃3碗饭都不够，被很多粉丝评为2019酱中极品！
我和办公室小伙伴们已经连吃了两个星期了，因为味道太销魂了~
一个白馒头，一瓶酱就是一顿绝美午饭！
把它拌在米饭里，寻常的白米饭也立马有“化平庸为神奇”的鲜香味道，光是闻着、看着就直流口水~

推荐理由
1）精选阳澄湖大闸蟹、大连鲍鱼、石岛野生干贝，100%真材实料；
2）下单后，现做先发，保质期短，吃的放心；
3）好吃、过瘾，还方便，搭配任何食材都美味。
 吴老师酱料都是真材实料 
 营养丰富，复购高 
吴老师名为吴军，是一位地道的江苏人。小时候上学，妈妈总是给他下一碗面，拌上几片蔬菜，一勺酱，吃一口鲜美无比，这也成了吴军一辈子难忘的味道。
长大后，吴老师走遍大江南北，也吃遍犄角旮旯，但记忆中那种酱的味道已经难以找寻。
于是吴军辞掉了稳定的工作，探访各地风土，找寻传统风味，开始专心做酱。
能做出这么优秀的酱料，源于吴老师选用最实在的用料。
每当秋季，吴老师就会赶往阳澄湖，亲自挑选大闸蟹，而且只挑鲜活母蟹。他说母蟹蟹黄充盈，用来做酱料再合适不过。
阳澄湖大闸蟹以“膏黄肉肥”著称，鲜美无比。甚至有人说“不是阳澄蟹味好，此生何必住苏州”，可见阳澄湖的蟹有多好吃！
阳澄湖的蟹之所以好吃，和环境有关。首先，这里水质好，无污染，蟹不易生病，不用药，营养更好。
其次，水流速度大，蟹会用力抓地，长得异常强壮。再加上浮游生物多，蟹吃的好，自然肉馅肥美。
而作为酱料的灵魂食材鲍鱼，也是来自大连皱纹盘鲍。每一只鲍鱼保证经过人手细细挑选，从品相到肉质都是至尊品质。
肉质细嫩紧实，口感鲜美纯净素有“海味之冠”的美称。也正是鲍鱼的加持，才成就了鲍鱼蟹黄酱的鲜香。
一口下去，Q弹的口感让牙齿狂欢，满嘴海鲜独有的鲜美，让人口水直流~
干贝则是大胆选用了石岛野生干贝，味极鲜美，更具有滋阴补肾，软化血管等功效，帅哥美女的必备佳品~
这样一整罐海鲜酱被撑得满满当当，爱吃海鲜的人，对它真的是毫无抵抗力！
 传统手作，古法熬制 
 精心烹制慢火丝丝入味 
准备好了原料，就要开始纷繁地制作了。别小看这瓶鲍鱼蟹黄酱，它每一口极致的味道，都源于手艺人的坚持。

吴老师的鲍鱼蟹黄酱，遵循《随园食单》古法定制，每一瓶都是手工制作而成。
除了配方，还要坚持5道工序：准备、蒸煮、拆蟹、熬制、成品。
每一步都考验手艺人的经验和耐心。

蒸煮
将新鲜的大闸蟹清洗干净，仔细去除泥污赃物，不加任何调料，直接放进竹笼蒸熟。
拆蟹
吴老师告诉我们，拆蟹是个辛苦活儿。要先去脐开盖，去除蟹心和蟹肠，把蟹身上的蟹黄一点不落地挑出来。

还要分别拆出蟹身肉、蟹腿肉、蟹钳肉，以作备用。每天光光拆蟹就要花15个小时。
熬制
农家菜籽油炒制，加入葱姜爆香后捞出，起到去腥提鲜的效果。

再导入准备好的蟹黄、蟹肉等，小火慢熬。熬制期间，还要加入干贝，锅铲也要画圈搅动，大概10分钟，鲜香如期而至。

为了让鲍鱼的口感更Q弹，最后加入鲍鱼，让其色、香、味齐全~

一瓶鲍鱼蟹黄酱，浓缩了鲍鱼、蟹腿蟹黄和干贝，可谓每一口都是精华！
 口感鲜香入魂 
 拌饭拌面，多种吃法 
看到这里，相信很多小伙伴都咽了下口水。别急，下面还有各种花式吃法解锁~
蟹黄酱最普通的吃法就是拌饭了~满满的蟹黄、干贝和鲍鱼，混合着蟹油的香气伴着白米饭，感觉吃到了世上最美味的食物！
但对于资深的吃货来说，这是远远不够的。于是发明出了更多诱人的吃法。
蟹黄酱拌面
你吃过无数次炸酱面，但吃过鲍鱼蟹黄面吗？
每一根每条都是被蟹黄裹着，一嗦到底，根本不带停！
蟹黄豆腐
也可以用它来做干贝蟹黄豆腐，白滑滑的嫩豆腐，被鲜香的干贝蟹肉包裹起来，一勺下去，滋溜入嘴。你流口水了吗？
蟹黄笋尖
金秋十月是吃笋的季节，用它来拌笋也是敲好吃~
鲍鱼干贝蟹黄酱每一瓶都是下单现做的，收到后是冰袋间隔泡沫盒的简装，防止运输过程中的损伤，不变质，方便储存。
一瓶100g，一次性吃不完，还可以储藏。零下15°可以保存90天！
浓缩了大闸蟹的精华、鲍鱼的臻美和干贝鲜香的酱料，这极致的美味不是一年四季都能吃到的，错过这个秋冬，又要在等一年了，你岂能放过?
吴老师纯手工鲍鱼干贝蟹黄酱 
鲜活食材 传统手作 真鲜百搭
1瓶69元
2瓶135元
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