Hello~棉小花来啦~~
总有家长问:“宝宝不肯嚼,只会吞怎么办?”
简单!得先让宝宝学会咀嚼啊!
怎么训练宝宝的咀嚼能力呢?
最简单的方法,当然是餐桌吃吃吃啊!
咀嚼需要学习,对宝宝来说,最开始的学习就是模仿。
家长在给宝宝喂饭的时候,可以嚼一嚼口香糖,用稍微夸张一点的动作,为宝宝示范。
宝宝只有先学会咀嚼的动作,才能开始真正的咀嚼行为哦~
然后等宝宝稍微大一点了,或者已经开始长牙了,家长可以刻意选择一些适合宝宝当前咀嚼能力的辅食,遵循“由稀到稠、由细到粗”的原则,为宝宝提供咀嚼的机会。
今天的这款“银耳椰蓉餐包”,就是帮宝宝学会咀嚼的绝好食谱哦!
01
宝宝版“小餐包”
适合月龄:12月龄
此款面包拉丝如棉絮,绵软醇香,简单易做,实在是不能更喜欢。
食材:
高筋面粉 500g
淡味黄油 50g
奶粉 30g
干银耳 10g
酵母 5g
2g
鸡蛋 1
装饰:
蛋液适量
椰蓉适量
做法:
1.10g银耳用水泡开,倒入料理机加入250g水,搅打成银耳糊,倒入汤锅熬至浓稠。然后取250g放凉备用。
2.搅拌盆中加入500g高粉、30g奶粉、2g盐、一个鸡蛋,倒入放凉的银耳糊,再加入5g酵母。
3.用厨师机搅拌10分钟左右,然后加入50g黄油,揉成完全扩展阶段,再盖保鲜膜发酵至2倍大,然后揉搓排气,分成8份,盖上保鲜膜醒发15分钟。
4.将松弛好的面团擀成椭圆形,翻面后两面向中间折,再擀成椭圆形。卷起后对半切开,切好的面卷底部蘸满芝麻。
5.将面团切面向下,整齐摆入烤盘内二次发酵至1.5倍大。
6.取出烤盘在面卷上刷薄薄的一层蛋液,再撒上适量的椰蓉。
7.将处理好的面包团放入提前预热好的烤箱中,上火160度下火180度,烘烤20分钟左右即可。
享用面包的最佳时间,就是从烤箱中取出后的不久,面包的香醇在空气中跳动,面包的温度还未完全褪去的时刻,那种美妙的滋味,你一定不能错过~
食谱提供:笑笑妈妈
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