12月刚来没多久，花吃姐姐就已经嗅到浓浓的年味，身边的朋友都在算着距离回家过年还有多少天，朋友圈也被10年代还剩最后一个月的消息刷爆。
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刷爆朋友圈的背后更是充满了大家对今年的遗憾，有的人为自己还是单身狗表示遗憾、有的人为今年没实现的目标而感到遗憾....
花吃姐姐细数完朋友圈里的遗憾，仍觉得，最后一个月还是要好好过滴！都说”好头不如好尾“，最后一个月的冲刺，总需要些运气加持下，所以我决定要用美食吸引些好运气~
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能够吸引好运的美味，肯定少不了奇思妙想的创意。中国素来讲究民以食为天，寓意深厚的菜肴更是多不胜数。今天花吃姐姐就在10年代最后的一个月里，为大家做道吉祥菜—五行开运菜。
聪明的小伙伴肯定知道五行讲的就是金、木、水、火、土。花吃姐姐将会用五种不同的食材为大家讨个好彩头。
小伙伴们在吃年夜饭时，上这道五行开运菜绝对会夺得满堂彩。话不多说，大家快跟我一起做这道开运菜吧~
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RECIPE
五行开运菜

材料
鱼豆腐 200克 / 青菜 1颗
木耳 适量 / 花菜 半颗 / 胡萝卜 半根
调料
盐 适量

▼ 1.处理食材：将黑木耳放在碗里用清水泡发。
然后用适量盐清洗花菜。
最后把鸡蛋煎熟备用。
>>也可以把鸡蛋搅拌均匀在煎。
▼ 2. 食材切末：把青菜、花菜、木耳、胡萝卜依次切成丁状。
最后，将鸡蛋取出蛋黄切末备用。
▼ 3. 填鱼豆腐：用小刀在鱼豆腐中间挖个正方形的小孔，并将菜末依次填入孔内。
接着，锅内烧开水。
水烧至沸腾后，把鱼豆腐放入蒸笼。
中火煮10分钟至熟透。
▼ 4. 装盛享用：蒸熟后，就能装盘享用啦。
打开蒸笼的那一刻，你会被它的外表所吸引，红、黄、青、绿、黑合在一块，恰似天上挂映的彩虹。
五彩缤纷的食材镶嵌在鱼豆腐内，在热气中若隐若现，象征着拨开云雾见天日的好兆头~
一口下去，鱼豆腐的香郁与十足的弹性在口腔内展现开来，胡萝卜的清脆、蛋黄的鲜香、木耳的酥爽、花菜的香甜、青菜的鲜嫩，一瞬间拥有五种不同的美味，没有什么比这更幸福啦！

今天这道五行开运菜，简单易学，聪明的小伙伴肯定一看就会。即便如此花姐姐还是想跟大家聊聊关于这道菜的小技巧。
看过菜谱的同学，一定会对挖空鱼豆腐的步骤感兴趣，这也是这道菜的关键点。
花吃姐姐在挖鱼豆腐的时候，按照鱼豆腐的形状，用刀尖轻轻插入鱼豆腐内慢慢划开，并用手指快速翻转鱼豆腐需划开的方向，再慢慢划开，这样就可以一次性解决啦！
还需要注意的是，划开鱼豆腐的表皮后，割断底部连接处时要十分细心。当然，也可以用合适的小器具，比如，利用小正方形的凹槽处对准需挖孔的部位，就可以代替小刀啦~
好啦，今天的美食秘籍都传授给你们啦，大家都学会了吗？你们还知道鱼豆腐其他的做法吗？快来留言哦！
豆腐的相好~

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