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印象里，海胆一直是一个浑身是刺的小黑煤球形象，类似于《千与千寻》里帮锅炉爷爷搬小煤块的灰尘精灵，一直不知道裹着一圈刺的它该怎么吃东西，从哪儿下嘴？
直到看到它啃卷心菜叶子的那一刻，才算是解开了这么多年的心中迷惑，它们不仅有嘴，而且它吭哧吭哧咀嚼卷心菜的画面竟然莫名戳中了我的萌点：
其实海胆的口器（也就是嘴巴）长在身体中间：
进食的时候它们会用自己的触手抓取食物，塞进自己的嘴里：
虽然说海胆吃相还挺萌，但近几年它们在日本神奈川附近海域的名声并不太好，因为食量很大，海胆一度成了海里的一大「负担」，甚至有些生物把它们当「害虫」看待。
海胆吃得东西很杂，肉食性的海胆会吃海底的蠕虫和其他棘皮动物，草食性的主要是吃藻类。同时海胆食量又很大，日本神奈川海域的海胆早在5年前就已经把当地的海藻吃得差不多了，而海藻的生长速度又赶不上海胆吃吃吃的速度，这就破坏了当地海域的生态平衡。
海底既然快容不下那么多海胆了，为了缓解海洋生态的压力，于是神奈川县水产技术中心的研究员想了个办法：不如把海胆捞上来自己养吧。
说干就干，研究员就开始饲养起了海胆，但问题马上又来了：喂它们吃什么好呢？
海藻已经被它们吃得差不多了，那就试试别的思路，先广泛撒网，研究员试着喂了海胆好多东西，比如橘子：
金枪鱼的鱼皮：
一些剩下的豆腐渣：
或者是面包外面那一圈边边：
总之试了很多，日本便当里的各种菜都让它们吃了一个遍...待遇这么好，请问研究员您还缺宠物吗？长得也圆、很像丸子的那种。
而刚好在神奈川东南部有个三浦半岛，当地有一家很大的卷心菜生产基地，那里每天都会有很多因为残缺导致无法出售的卷心菜，于是秉承着充分利用的原则，研究员就试着拿卷心菜叶子来喂海胆了。
结果没想到，卷心菜在这群海胆中特别受欢迎，大家都争着抢着吃菜叶子，甚至为了抢食还上演了一出大戏。有的黑煤球独占一大条卷心菜叶，紧紧裹住担心被别人抢走：
还有两只海胆争夺一片卷心菜的：
甚至还有远离争夺战场，默默躲在下面角落里悄咪咪吃独食的黑煤球：
总之每天吃饭的时候都特别精彩，战况一度十分焦灼：
这画面也太可爱了，没想到你们是这样一群吃货：
简直和平时一门心思吃吃吃的我太像了：
面对这群小可爱，研究员却有点无奈：它们真的，太能吃了！
据研究员计算，一个大的卷心菜，80个海胆只要3天就能解决掉。没想到个头不大，饭量倒是不小。
吃得多长得也快，这群海胆在卷心菜的喂食下，个头变大不少，仅仅3个月就长到适合出售的体格了。
既然已经养肥了，日本研究员就有了一个大胆的想法：不如我们...尝一尝吧。
日本研究员，请问您是魔鬼吗？
狂丸耳边忽然回响起《千与千寻》里一句经典台词：不能吃太胖哦，会被杀掉的。
还有网友表示，如果日本解决不了那么多海胆，自己愿意尽一份力：
然而研究员不仅尝了味道，还更精准地描述了一下他的好吃之处：吃卷心菜长大的海胆肉质特别甜。
他甚至还查了一下这批海胆的氨基酸含量和糖分，结果表明吃卷心菜长大的海胆肉质比天然生长的肉质更甜。
但其实弄清楚肉质变甜后还没完，在养殖过程中研究员还发现一个有意思的事：不能喂海胆吃太多橘子，因为这会让海胆自身肉质变酸。
按照这个思路，我好像知道麻辣海胆该怎么做了...
（文中图片素材均来源自网络，仅供学习交流使用）
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参考资料：
https://twitter.com/thesocial24/status/1196699630576140289
https://twitter.com/mszk_10/status/1197004694293344258
https://en.wikipedia.org/wiki/Sea_urchin
https://www.youtube.com/watch?v=D3W4OCnHyCs
https://www.youtube.com/watch?v=ak2xqH5h0YY                                                                 
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