澳洲十分重视食品安全，经常会有工作人员对各地的餐厅卫生安全进行检查。而每一次检查都会发现一些餐厅的卫生无法达到标准。
在被通报的餐厅中，有很多中餐馆上榜，甚至媒体还总结了一份澳洲最脏中餐厅的排行榜：
看一下地区分布，这些上了黑榜的中餐厅大多都聚集在华人区。
悉尼最出名的华人区Chatswood内就有19家中餐馆上了黑榜。
排在第二名的是悉尼CBD，共有17家中餐厅上榜。
这些餐厅都是惯犯，平均每家上榜的餐厅至少都收到过2张以上的卫生罚单。
新闻中的描述更加直观，在我们看到不到的后厨里，食品腐烂却没人处理，蟑螂遍地却没人理会...
听着这些描述，再想一想我们吃进嘴里还以为美味的食物...
在新闻的爆料中我们还能够看到很多知名餐厅，比如就在悉尼唐人街的北方拉面馆Chinese Noodle Restaurant。
在网站上，这间餐厅的评价全都是正面的，不少人留言表示这里的味道很棒。
但是在看似整洁的背后，厨房的问题却很大。
因为后厨卫生问题，食品储藏不当问题，以及清洁设备问题，这家知名的面馆被处罚数千澳币。
Chatswood中遭到处罚最狠的是维记茶餐厅，因为食品放置不当，厨房卫生问题，这间餐厅连续6次收到罚单。
不只是小餐厅，就连上榜米吉林的大餐厅同样因为食品卫生问题收到过罚单。
在鼎泰丰制作面点的橱柜里，一只体型肥硕的大老鼠仿佛在逛花园一样，悠闲地趴在橱窗里面。
著名旅游景点Bondi海滩附近，问题最严重的是Bondi Fish House，一间鱼薯店。
同样因为卫生和食品储藏问题，这间鱼薯店被罚款三次。
以上这些餐厅虽然被罚款多次，但却不是最恶劣的餐厅，在这一次黑榜的披露中，遭到处罚最狠的是lakemba的印度的外卖餐厅Banoful Restaurant，它一共收到过9次罚单，总金额金额10000澳币！
据澳媒统计，自今年1月份以来，新州卫生局已经开出了上百份罚单，全都与餐厅卫生问题有关，总罚款金额达到了22万澳币。
可见新州地区餐厅卫生问题是多么的严重。
单纯凭借语言描述，食品放置不当，卫生存在问题，大家可能无法直观的感受，下面我们给大家公布一些澳媒曝光的后厨照片。
或许有些照片会引起不适，希望大家谨慎观看。
所谓的食品储藏方式不当是什么样子的，澳媒揭露的餐厅内细节被曝光：发霉的蔬菜就这样放在货架上！
还有腐烂的肉类，看样子不知道在货架上放置了多久。
而卫生环境不达标指的又是什么呢：满是污渍油垢的地面...
无法直视的后厨角落...
发霉的墙壁，随意丢弃到餐具和外卖盒。
烤箱里面遍布着一层又一层的黑黄色油渍...
地面更是让人无法下脚...成群的蟑螂在油渍中爬行...让人忍不住想要呕吐！
不只是中餐厅，就连很多澳洲知名连锁快餐店也频频遭到曝光，其中最让人印象深刻的就是Domino Pizza。
作为一家连锁的知名Pizza店，人们很相信的它的卫生环境。
但是最近位于Lismore一家Domino的前员工在网上曝出了这里的真实情况。↓↓↓
没有被清理满是油渍的厨房用具堆积在一起...
发霉的卫生纸就放在食材正上方...
水桶里是灰黑色，泛着漂浮着不知名油渍的脏水...
很多苍蝇就停在拖把上面...
而很多食材就这么毫无遮掩和密封的暴露在空气之中，可想而知苍蝇如果触碰了这些食材....细思极恐！
很多餐厅，表面看起来干净整洁，高端大气，但是后厨的真实模样顾客并不知晓。
外出就餐之前，如何确定自己想要前往的餐厅一定安全卫生呢？
可以登录新州食品卫生管理局的官网：
http://www.foodauthority.nsw.gov.au/penalty-notices/
这个网站上会定期更新最近一期，不符合规范的餐厅名录。
这些名录上记录的餐厅都是在某些方面不符合检查规范的。
发现餐厅卫生存在问题，也可以在这一网站上进行投诉。遇到违规餐厅一定不要手软。

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