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The Boil Bar是整日混迹于dt的蕾贝卡偶然发现的一家店，不仅有摇摇袋海鲜，还有出品等同甚至优于烧烤专门店的东北烧烤。
海边长大的蕾贝卡自小就是海鲜迷，4元一斤的海蛎子扇贝蛤蜊从来都是论盆干。来到加拿大之后，偶尔也会十分想念在家乡守着一盆“小海鲜”当饭吃的那股大快朵颐的爽劲儿。
这一次，蕾贝卡在这家宝藏小馆找到了相似的感觉，并暗自决心，一定要将这家Hidden gem写出来造福dt的小伙伴们。
摇摇袋海鲜
来Boil bar自然是要先尝尝主打的“摇摇袋”海鲜。

“摇摇袋”海鲜（snacking seafood）是海鲜中的豪放派，是吃海鲜最过瘾的打开方式之一。
蟹腿、大虾、贻贝…热气腾腾的海鲜与配料、酱汁随意排列组合一股脑儿的全部揣进一兜，暴力摇匀，之后原封不动的整袋呈到你面前，带好手套，直接上手抓食即可。
· DIY摇摇袋共有4步 ·
· Step 1 选择海鲜 ·
从高大上的波龙，雪蟹到接地气儿的青口，蛤蜊应有尽有。
· Step 2 选择酱料 ·
招牌汁，蒜蓉汁，卡津汁，四川汁，咖喱汁，没有汁.....清淡到重口，总有一款是你的菜。
· Step 3 选择辣度 ·
辣度分级，对于是吃辣无能又或是无辣不欢的你，都十分友好。
· Step 4 选择配料 ·
软糯入味小土豆，奶香爆汁甜玉米，富含膳食纤维的各式蔬菜，样样都来点儿。
🦀 雪蟹腿+中辣招牌酱 🦀
这次，小分队试吃员们选择了Boil bar中辣招牌酱+雪蟹腿的搭配。
招牌酱是将大量的蒜蓉香料加入红油熬制浓稠，混入刚刚出锅的新鲜雪蟹腿，瞬间入味。
红油挂满每一丝暴露在外的蟹肉，嗦一口汤汁，蒜香十足，颇有一种“簋街蟹腿儿”的既视感。
敲开蟹腿内部，肥厚的蟹棒还保持原味：单吃鲜甜，是“海的味道”；
在招牌汁中溜上一圈，香得入魂，甜得怡人。
🦐大虾+中辣卡津汁（cajun）🦐
除了特调的招牌风味酱，我们还尝试了颇具异域风情的大虾+中辣卡津汁（cajun）的搭配。
Boil Bar选用的南美王虾size更大，白里透红的虾肉饱满实在，肉质Q弹紧致，吃得出食材本身十分新鲜。
趁着浓稠的酱汁还吸附在虾肉身上，塞入口中，微微的辣度和奶香的黄油将虾肉本身的鲜甜烘托出来。
嗦一口浸满酱料的虾头虾脑，新鲜海鲜独有的鲜甜结合微辣的卡津汁，浓郁鲜美，在口中霸道的弥漫开来。
焗烤海鲜
试完两款 “摇摇袋海鲜”之后，我们还没过足海鲜瘾，便把目光落在了焗烤海鲜系列。
🐟 锡纸三文鱼头 🐟
三文鱼头狂魔蕾贝卡一眼相中了这道锡纸烤鱼头。一上桌，色泽诱人的锡纸三文鱼头遍引的试吃员们疯狂分泌唾液。
与其说是锡纸烤鱼头，不如说“鱼头冒菜”，这满盆满钵冒着红油的配料数数竟有7，8种：嫩豆腐，午餐肉，金针菇，红薯粉，小油菜....配份米饭，一道菜就足够两三个人饱餐一顿。
但看这分量，整盆只要20几刀的价格，这道“鱼头冒菜”被评选为本餐的性价比之王。
再说说味道，夹一块滑嫩细腻的鱼肉，三文鱼头的海鲜味，麻、辣、咸、香尽汇于口中。
由于剁椒的加入，整道菜品的麻辣是尖锐的，是更具有攻击性的。上海囡卡罗琳一口也碰不得，同样身为小辣鸡的蕾贝卡只觉得每口都是爽掉舌头的麻辣，欲罢不能。
小分队Tips
吃三文鱼头小达人蕾贝卡强力推荐这道菜的精华部分：胶软的鱼眼，香糯的鱼皮，以及酥软爆汁的鱼脆骨鱼脑，吃一次就忘不掉了
🍥芝士焗青口 🍥
芝士焗是典型的西餐做法，新鲜青口肉质饱满紧实，因为新鲜程度极高，所以不易脱壳。
用勺子用力wai下整只青口与全部的芝士酱一并送入口中，芝士奶油酱混着青口的鲜甜，香醇满溢口中。
多吃易腻，小小一个的大小刚好合适，热量也不容易超标。这道菜，身为芝士控的吐奶贝和蕾贝卡，力推！
东北烧烤
吃完一波海鲜，我们转战肉类，一家做海鲜的烧烤能有多好吃呢？不过，既然来了，就要来个全系列测评。冒着踩雷的风险，小分队试吃员们尝试着点了烧烤系列的烤鸡架，烤猪jio，烤猪舌以及烤大肠。
期望越小，惊喜越大。我们点的4道单品获得了小分队试吃员们的一致好评。
凭良心说，Boil Bar出品的烧烤绝不输烧烤大店，甚至要更胜一筹。
🐔烤鸡架 🐔
烤鸡架还没上桌，远远地就能闻到一丝香辣的气息。
迫不及待地夹一块入口，大块的鸡架入口香酥松脆，肉骨合一。
骨头的部分越嚼越香，肉还保持着弹牙嚼劲。入味的鸡架调味没有过咸，嘎嘣嘎嘣吃着特别有意思，单吃下酒皆宜！
这道烤鸡架上桌迅速瓜分一空，并成为了教煮的本餐最爱。
🐷烤大肠 🐷
貌不惊人的烤大肠也十分优秀，外脆里嫩的大肠一口下去肉汁四溢，满口爆香。
恰到好处的秘制调料粉没有喧宾夺主，更好激发了大肠原本的脂香。
大肠内部油脂去得恰到好处，保留香气同时不腻，还有一种酥香的口感，i了。
🐷烤猪脚 🐷
新鲜出炉的烤猪jio趁热食用，带筋带骨的部分吃起来胶嫩软弹，皮紧肉糯，劲道的瘦肉与焦香的脂肪完美结合；
此外，还有浓郁烤炙的香气，以及秘制调料的咸辣。
分量十足的胶原蛋白猪jio啃起来快感十足。
🐷烤猪舌 🐷
老板悄悄从后厨端出这样一份烤猪舌，据说是最新研发的菜，小分队试吃员有幸得以品尝。
厚切原只猪舌烤的软嫩多汁，同样有十足的炙烤和香料的香气。
同时，这道单品兼具猪舌独特的口感却丝毫没有惺膻味，连同行的外国友人都赞不绝口。
当日，我们还在Boil Bar吃到了鲜辣入味的锡纸花甲粉和蒜蓉生蚝，松脆香甜的炸红薯条，KFC同款的奶香粟米棒，坚实果腹的老干妈炒饭，以及撒了重料各式烤蔬菜和炸物小食…
无一踩雷，真真儿的冬日的comfort food集合地。
除此之外，Boil Bar还推出了麻辣小龙虾，冒羊脑花，等特色菜品。
除此之外X2，Boil Bar也同样是绝佳的lunch spot：日本拉面，铁板饭，芝士焗饭/意面，以及各类午市套餐。十几刀的价格，保证你吃的满意又管饱。
最最最惊喜的是，小分队试吃员们还在Boil bar的dessear menu中发现了了The Cheese Factory的5款芝士蛋糕！在dt的小伙伴们也有地方可以吃到芝士工厂的芝士蛋糕啦！
Boil Bar 全部采用ipad点餐，中英文对照，每款单品都带有相应的产品图，贴心又方便。
这些The Boil Bar也联合小分队给大家带来了福利……
吃货小分队独家优惠福利
现在进店消费的客人，
每桌只要有1人出生日期中含有数字“6”
👇整桌便能获得相应折扣！👇
同一个人出生日期中
1个6打9折、
2个6打8折、
3个6打7折、
4个6打6折……
以此类推。
举个🌰：小A是2019.6.6生日，共有2个6；同桌小B时1966.6.6生日，共有4个6，于是他们这桌享有的最终优惠是6折，两人出生日期的6不可叠加使用。
活动时间为
2019.11.13~2019.11.30

除了三两好友聚餐，Boil Bar也是看看球，喝喝酒的好地点。别忘了带上身边生日有6的人，一群伙伴过来，剥着海鲜撸着串，叽叽喳喳捞个不停，才是多伦多的冬天呀。
🏠店名 | The Boil Bar
📍地址 | 664 Yonge St, 
Toronto, ON M4Y 2A6
⏱营业时间 | Mon - Thur 11:00 - 22:00
Fri - Sat 11：00 - 23：00
Sun 12:00 - 22:00

☎电话 | 416-515-8868
撰文 | 蕾贝卡
图片 | 多村黄教煮
编辑 | 小贝习
以上内容均为「多伦多吃货小分队」原创，
未经授权盗用者，虽远必🐖。
以上文章为吃货推广文章
皆为吃货团队亲身体验。
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