首先技术扫盲一下，“Hawaiian Food”跟“Hawaii Food”不是一个概念，前者指完全本地的——如同“中国菜”、“意大利菜”一般、以文化地域为标准的饮食分类；后者指任何一种食物在夏威夷地界上的称呼，是地理区域上的饮食概念。但不管你吃的是哪一种，只要在夏威夷，就有你不得不尝、不得不知道其名称的美食➣➣➣➣➣➣
夏威夷传统美食,你能叫得出几样？ 图片转自: onolicioushawaii.com

1.Luau Stew 芋头叶炖菜

Luau Stew 芋头叶炖菜 图片转自: onolicioushawaii.com
“Luau”发音“路奥”，在夏威夷语特指芋头的叶子，是非常非常常见的夏威夷配菜之一。你经常能见到Hawaiian plate里面的深橄榄绿蔬菜，和着米饭、跟kalua pig (aka kalua pork)卡鲁阿烤猪肉一锅炖，或像粽子叶一般包着肉——这种蔬菜就是Luau芋头叶。芋头叶炖菜吃法很多，热食冷吃都可以，入口感觉非常健康，富含纤维。

2.Lau Lau 芋头叶包菜

Lau Lau 芋头叶包菜 图片转自: onolicioushawaii.com
“Lau Lau”发音“捞捞”。看起来像摘了绳的不规则粽子（自夸一句太形象了...），包裹的叶子主要就是上文中Luau芋头叶，也可能用到一种叫“Ti”的类似口感的蔬叶。Lau Lau芋头叶包菜可以说是Hawaiian plate里面的又一道主菜，里面包裹着猪肉或者鱼肉（硬的一起上）。

3. Poi （Kalo）

Poi  图片转自: onolicioushawaii.com
“Poi”的发音就好像你轻轻念出没有声调的“破哎”~芋头大法好，又是一道用营养美味的粗粮芋头制成的美味，但是因为口味像没有味道的发酵酸奶，有很多朋友吃不习惯，所以大家初次尝试的时候，分享一份就好——先试试看合不合口味。Poi是夏威夷本地人一直流传至今的最重要的主食之一。

4. Haupia 椰子布丁

Haupia  图片转自: onolicioushawaii.com
“Haupia”的发音是“好屁啊”......这是在Hawaiian Plate里面的一道甜品~就是椰子味混合大米味道的布丁。在很多夏威夷甜品店比如在Shave Ice沙冰店或者糯米糍Mochi店里，在选口味的时候，你就知道Huapia就是椰子口味的咯。
经过以上差不多几种食物的介绍，你也可以知道这道神秘的Hawaiian plate到底是个啥，推荐两家你绝对可以吃到正宗夏威夷餐的馆子▼
◎Highway Inn
地址：
680 Ala Moana Blvd #105, Honolulu, HI 96813


◎Helena's Hawaiian Food
地址：
 1240 N School St, Honolulu, HI 96817

5. Poke Bowl 夏威夷海鲜饭

Poke  图片转自: onolicioushawaii.com
“Poke”
拼音发音“po-kei”，在这个神奇的“把寿司拆开堆一起”的“鱼生盖浇饭”已经充斥北上广的轻食餐厅以后，大家都已经对Poke非常熟悉了~


但是在夏威夷点选Poke Bowl的时候，有几个食材的日语外来词汇大家可以记一下，会经常看见：


✿Ahi：
拼音读作“A-hi”，是
金枪鱼块
的意思。当然了，一般制成Poke的金枪鱼块不会有sashimi（刺身）的高标准，但是新鲜是必须的；

✿Hamachi:读作“哈玛其”，是油甘鱼/滨地鱼生，也是小编最喜欢的鱼生——肥美油脂丰富，且性价比高（最近涨价了一丢丢）；

✿Furikake:拼音读作“fu-li-ka-kei”。是经常会撒在Poke或者米饭上面的日式调料，混合了海带/紫菜、芝麻和香料，甜咸可口，十分提味。
Poke Bowl来自Off the Hook
推荐在哪里找到好吃的Poke Bowl▼
◎Poke & Box
地址：
1450 Ala Moana Boulevard, Honolulu, HI 96814 阿拉莫阿那中心中央美食街1楼


◎Off the Hook
地址：
 2908 E Manoa Rd, Honolulu, HI 96822

6. Loco Moco 夏威夷汉堡

Loco Moco来自Ethel's grill
“Loco Moco”发音非常简单，当做拼音发音就好。因为是米饭+肉+蛋+酱汁的结合，所以也被叫做夏威夷的汉堡~热量高，一个就管饱。说是以前夏威夷人在家里琢磨除了这道菜，一吃，说了一句“Loco（夏威夷语俚语里：太牛X了的意思）”，至于“moco“是个辅助的类似的音，于是这款大名鼎鼎的Loco Moco就流传下来了。
推荐在哪里找到好吃的Loco Moco▼
◎Burger Hale 
地址：
2309 Kūhiō Ave., Honolulu, HI 96815威基基国际市集1楼美食街


◎Ethel's Grill
地址：
 232 Kalihi St., Honolulu, HI 96819

7. Malasada 夏威夷炸面包圈

Malasadas来自Leonard’s Malasada 图片转自: onolicioushawaii.com
“Malasada”读作“马拉萨达”，是最经典的夏威夷小食之一（小食这热量也不小）。可以想象就是炸制的甜甜圈，原料就是面粉、鸡蛋和糖，吃的时候要趁热，快活赛神仙。现在也有很多加了不同馅的，但是我还是钟情原味口味。
推荐在哪里找到好吃的Malasada▼
◎Leonard's Malasada Mobile Wagon小吃车
地址：7192 Kalanianaole Highway, Honolulu, HI 96825  Koko Marina Center购物中心停车场内

8. Musubi 夏威夷饭团

Musubi，混合了鳗鱼、牛油果、鸡蛋和spam罐头肉~ 来自Musubi Cafe Iyasume  图片转自: onolicioushawaii.com
“Musubi”发音“木苏比”，是经典的夏威夷小食之一，所以“一个当零食，两个一顿饭”。一般会用上夏威夷保留食材Spam火腿罐头，跟海苔与米饭裹在一起，成就一顿简单又“有肉有饭”的饱足感。
推荐在哪里找到好吃的Musubi▼
◎Musubi Cafe Iyasume
地址：1450 Ala Moana Blvd., Honolulu, HI 96814  阿拉莫阿那中心  Lanai与Shirokiya美食街内

9. Acai Bowl 巴西紫莓冰霜

Acai Bowl 来自Lanikai Juice
注重健康饮食的姑娘们对巴西紫莓冰霜碗都不陌生，“Acai”发音“阿撒一”。巴西紫莓不仅完全不含胆固醇、几乎不含饱和脂肪，且低糖的同时集合了红葡萄酒和橄榄油的营养精华和抗氧化力。Acai Bowl一般会配上香蕉、蓝莓、猕猴桃和燕麦等健康食材，可以说算是代餐首选。
推荐在哪里找到好吃的Acai Bowl▼
◎Lanikai Juice
地址：
227 Lewers Street, Honolulu, Hawaii 96815 威基基海滩步道1楼商铺


◎Da Spot
地址：
 1450 Ala Moana Blvd, Honolulu, HI 96814 阿拉莫阿那中心 Lanai美食街

10. Lin Hing Mui 梅粉

Lin Hing Mui粉 图片转自: onolicioushawaii.com
“Lin Hing Mui”读法也是按照拼音直接发音，意思就是干梅粉。跟小时候吃的酸梅粉还真的很像，酸酸甜甜同时还有咸味！Lin Hing Mui可以说是夏威夷当地非常偏爱的一种味道，不仅用来包裹软糖、蜜饯，也有用来调制饮料、撒在刨冰上的其他吃法，你get到了吗？
推荐在哪里找到好吃的Lin Hing Mui甜食▼
◎Lin's Hawaiian Snacks
地址：401 Kamakee St Honolulu, HI 96814 靠近Whole Foods超市

11. Mai Tai 朗姆鸡尾酒

Mai Tai 有“全美最佳”之称的Mai Tai ,来自Bar Leather Apron
“Mai Tai”发音“卖太”，这一杯Mai Tai经典鸡尾酒，以朗姆酒为基酒，混合柠檬汁、菠萝汁果汁调味，不同的种类有不同的配方，在夏威夷你不仅能找到各种不同口味的Mai Tai，还能找到“全美最佳Mai Tai”，到了夏威夷，不要忘记找机会尝尝哦~
推荐在哪里找到好喝的Mai Tai▼
◎Bar Leather Apron
地址：
745 Fort St., Ste., 127A., Honolulu, HI 96813 


◎Tommy Bahama Store & Restaurants
地址：
 2298 Beachwalk Drive, Honolulu, HI 96815


◎Skull & Crown Trading Company
地址：
 62 N Hotel St., Honolulu, HI 96817 中国城内


◎Merriman's Honolulu
地址：
 1108 Auahi St., Ste 170, Honolulu, HI 96814 
沃德区
内

12. Plantation Iced Tea 菠萝冰茶

位于阿拉莫阿那中心尼曼百货Mariposa餐厅的Plantation Iced Tea
没有什么比在夏威夷，夏日午餐的时候配上一杯由红茶、菠萝汁、糖浆搭配起来的Plantation Iced Tea更解暑、舒爽的了！几乎所有夏威夷的正餐餐厅，都会有自己配置的菠萝冰茶，当然，你喜欢的话，可以在自己家做哦，比例就看你自己的口味了。
推荐在哪里找到好喝的Plantation Iced Tea▼
◎Mariposa餐厅
地址：1450 Ala Moana Blvd, Honolulu, HI 96814. Neiman Marcus 尼曼百货 三层
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