文/君君   个人微信号：shipu995
每次我们说到粗粮，大家都会觉得这个东西好啊！蛋白质、矿物质、维生素样样齐全，粗纤维还能增加肠道蠕动，帮助娃排便。
但是！每次辅食中只要一加粗粮，是不是就特别头疼？宝宝要么不吃，要么就吃几口，总之是口感粗糙，不符合娃的小胃口。所以，今天就教你们一种方法，保证让宝宝无法拒绝！
这次我用到的粗粮，是富含钾元素，利尿又通便的红豆君。把红豆换一种做法，直接摇身一变，变成娃最爱吃的小蒸糕。
蒸糕分为两层，一层用红豆，一层用大米。不光外型上更吸引人，口感也变得更加丰富。一口下去软糯又绵密，还透着微甜的香气呢！
食材搭配上也是相当简单，一共才用到4种，只要有可以帮助成型的藕粉君，一次成功绝对是没问题的。
不瞒你说，做了这么多粗粮食谱，这绝对是最好吃、最容易让娃接受的一款了！唯一要担心的就是看着点娃，适量吃，千万不要吃太多
如果现在天气太热，你们还可以放入冰箱冷藏一会儿，拿出来软糯又清凉，给娃降降暑也是极好的~
-  双色红豆糕-
【视频这么好看，你真的不点开看看吗】
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：藕粉95克、红豆75克、大米30克、冰糖15克 辅料：水185克+185克
操作时间：30分钟
难度分析：初级
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红豆放入水中，提前浸泡一夜。
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第二天将浸泡好的红豆放入锅中，加入适量清水，待水沸腾后转中火，煮至软烂的状态盛出，沥去多余水分。
*如果不用锅，也可以用电饭锅煮红豆，只要软烂就可以，会比较省力。
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将大米清洗干净放入碗中，并加入50克清水，上锅蒸30分钟，关火后再继续焖10分钟。
*这步就是做熟米饭的过程，你们可以像我一样上锅蒸，同样也可以用电饭锅做。
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藕粉中加入185克清水，搅拌均匀，做成藕粉浆。
*藕粉是这个食谱成型的重要食材，我就不建议替换了，以免增加失败率。
如果想要购买藕粉直接点击小程序→0添加藕粉
不想用藕粉的姐妹可以制作这个食谱→果仁米糕
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在锅中加入185克清水，放入冰糖，熬煮至水变沸腾，且冰糖完全融化的状态。
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锅中倒入1/4的藕粉浆，用铲子快速搅拌均匀。
*在倒入之前一定要再搅拌一次，否则之前搅拌的藕粉就沉底了。
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再倒入剩余藕粉浆，继续搅拌均匀，做成藕粉糊。
*在熬制的过程中，要不断搅拌，搅拌到像我这样，提起打蛋器，藕粉糊不易脱落的状态。
*一定不要一次性全部倒入！可以像我这样分两次倒，否则藕粉浆会全都粘合在一起，不会做到图片中的状态。
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蒸好的米饭中加入1/3的藕粉糊，将食材搅拌均匀。
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将剩余2/3的藕粉糊倒入红豆中，同样用筷子搅拌均匀。
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取出模具，在模具内侧刷油，底部铺油纸。如果没有模具，用家里的小碗也可以呀~
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将做好的米饭糊倒入模具中，摊平。
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模具中的米饭糊沸水上锅，用中大火蒸8分钟左右。

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待米饭凝固成型后打开锅盖，直接在米饭糊上面，再倒入红豆糊，摊平。
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盖上锅盖，继续再蒸15分钟左右，熟透后取出。
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待完全凉透后，倒扣脱模，切成小块食用。
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如果你们想给娃做夏日小凉糕，可以等稍晾凉后直接放入冰箱里冷藏，2小时后取出，又软弹又清凉，同样特别爽！
君君多说几句
如果姐妹们家里没有藕粉，又想做同款小凉糕，不如试试这个蔓越莓味道的米糕，点击图片就可以查看对应制作步骤了↓↓↓
果仁米糕
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