文/君君 
想让宝宝不挑食，辅食摄入的营养更均衡，我最常说的方法，就是要把宝宝不爱吃的食材，“藏”在爱吃的食材中，让宝宝与一起吃光光。
馄饨就是非常适合用这一招儿的辅食，馅料里还可以融合各种各样的食物。
把肉、菜和海鲜混合，包起来，每一颗都含有丰富的营养，还能顺便的锻炼宝宝咀嚼能力。
我这次把馄饨做成了小金鱼的形状，这样好吃好看又好玩的辅食，很容易提起宝宝吃饭的兴趣！
猪肉馅搭配着鲜虾和紫菜，补铁补锌的同时又能摄入丰富的蛋白质。
紫菜我们平时可以给宝宝做汤、菜、馅料都可以用，它含有12种维生素，丰富的碘、铁、钙等物质，维生素A是牛奶的67倍，维生素C是卷心菜的70倍，营养超级牛~
这么做性状也适合小宝宝的吞咽，食材都打成了细小的馅料，好咀嚼，也容易好消化。带着汤汤水水，炎热的夏天更容易入口。
包法是很简单的，保你一看就会哈~你可以做成超级迷你版的小馄饨，宝宝能一口一个，吃得非常过瘾！
一次做多点，储存在冰箱，就算是没空的时候也能给宝宝吃到营养辅食餐啦~
▼点击观看视频：金鱼小馄饨

背景音乐：挪威森林—孝彬
做法
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：普通面粉65克，南瓜40克、虾仁40克、肉馅20克、紫菜1克、小葱4克、柠檬半个
烹饪时间：25分钟
难度分析：初级
（食材的分量只代表制作量，不代表宝宝的添加量，可以按照比例增减食材的用量哈）
先来制作南瓜的馄饨皮，如果嫌麻烦，也可以直接买点哦。（还可以自制菠菜、紫甘蓝的馄饨皮哦~）
1. 南瓜放入蒸锅，盖盖蒸15分钟，熟透取出。
2. 捣成细腻的南瓜泥。
3. 南瓜泥中倒入面粉。
4. 用筷子搅拌至絮状。
5. 再将面絮揉成光滑的面团，用保鲜膜包上，放置一旁醒面30分钟。
保鲜膜也可以用湿布代替，什么都不盖的话面团表层容易干燥结皮。
6. 虾仁去除背腹部虾线，剁成泥。柠檬片覆盖在虾泥表面，腌制15分钟去腥。
7. 肉馅中加入葱末、无添加的宝宝酱油。
如果用猪肉馅，建议你们要选用2肥8瘦的猪肉一起打成泥，这样的肉馅没那么柴，口感会更优秀。
8. 调料搅拌均匀，肉馅继续腌制15分钟。
9. 紫菜放入碗中，浸泡15分钟。我用的免洗的头水紫菜，用普通紫菜一定要冲洗干净，避免有其他杂质。
头水紫菜是指第一次长成的紫菜，头次采割，它状薄、质细、干净无沙，产量相对比较低。是紫菜中的营养和口感担当，非常适合给宝宝食用。
10. 紫菜沥干水分捞出，切碎。
11. 腌制好的虾泥，加入肉馅中，放入紫菜，用筷子将食材混合均匀。
如果家里有虾皮粉或香菇粉，也放两三勺，提鲜又营养~ 香菇粉8M和补钙虾皮粉8M，点击文字即可查看详细做法！
12. 揭开保鲜膜，将面团擀成薄片。
13. 切成4*4cm的小方块。
14. 再切成三角形小面片。
15. 用筷子挑一小块馅放在馄饨皮上，如图对折。
妈妈们可以根据宝宝的情况调整肉馅，但馅料尽量要包少一点，以免包得太多使馄饨皮破裂。
16. 肉馅位置抹少许的清水，两边的角往下翻，再往里一捏，粘合起来就可以啦。看上面的动图，这样更方便你们理解哦。
抹少许的清水，为了使馄饨皮更好的粘合在一起，避免煮的过程中散开。
17. 小金鱼全部包好啦~萌萌的~
18.水沸腾以后，小馄饨就可以下锅了，然后用筷子轻轻的在锅内搅拌。
19. 煮至水沸腾后，加入适量冷水，继续煮约4分钟。煮至再次沸腾，馄饨浮起后才代表熟透了。
姐妹们做小馄饨的汤底可以自由发挥，这次我做的是紫菜的汤底，味道棒棒哒~
20. 鲜甜肉香的迷你馄饨出炉了，可以捞出锅，稍稍晾凉给宝宝吃啦。
21. 一口一个，保证宝宝吃得欢~一次可以多做一点，放入冰箱冷冻起来，七天内吃完哦。
小馄饨的馅可以根据自己的喜好和宝宝的具体情况来定，只要宝宝对你使用的食材不过敏，咀嚼能力较好的宝宝，10个月就可以添加馄饨了，不过馄饨要做的小一点，煮的软烂一点。

宝宝面食做法来啦，请接收！
（点击图片即可查看）
猪肉迷你小馄饨10M
翡翠银鱼馄饨12M

宝宝版韭菜盒子15M
鲜香南瓜馅饼12M
宝宝千层肉饼18M
迷你鸡蛋灌饼15M

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