文/君君   个人微信号：shipu881
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从宝宝的第一口辅食高铁米粉开始，妈妈们就恨不能买全球最好的！只要宝宝长的好，老妈子吃土又何妨！
鱼肉蛋奶似乎也成了辅食的营养标杆。但我们除了给孩子吃这类高营养食物之外，更应该注重粗粮摄入。
提到粗粮，之前有建议指出“一岁以上添加豆类”，加上口感有点糙，便成了咱们辅食界的“遗珠”
可是，粗粮中的微量元素是鱼类肉类无法提供的，丰富的膳食纤维还可以促进肠胃蠕动，缓解便秘。如果只考虑宝宝“吃好”，忽视了粗粮，反而会膳食结构不均衡，从而导致一些肠胃问题或免疫力问题。
另外，新的喂养建议指出，辅食添加没有所谓必要的先后顺序。
至于怎样好吃又便捷，这个问题就交给我吧！
今天的食谱，君君用到了蜜红豆，做牛奶糕的“馅料”。浓浓的奶香味夹带着一点点的甜，口感超级松软，像极了蛋糕！尤其一口咬到几粒蜜红豆，香香绵绵，简直过瘾呐！
我猜没有宝宝不喜欢这种样子好看，又超级美味的小糕点！并且做起来也超级简单，把蜜豆一层层的摆在面饼上就搞定啦！
君君还加了点山楂条做点缀，开胃健脾又能消积食，酸酸甜甜的特别提味！
-  红豆牛奶糕 -
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：面粉200克、温牛奶125克、蜜红豆80克、山楂条25克、奶粉15克、糖10克、酵母2克
操作时间：90分钟
难度分析：初级
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山楂条切小丁备用。
*君君用的是0添加山楂条，一岁以上宝宝就可以吃了，家里如果有蔓越莓、葡萄干，都是可以替换的。
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温牛奶里加入酵母，搅拌均匀。
*酵母适宜发酵的温度是35度左右，温牛奶可以增加酵母活性，但是温度一定不要太高或者太低，都会影响活性哦！
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面粉里加入奶粉和砂糖，一边倒入牛奶，一边搅拌，直到面粉充分吸收水分呈棉絮状。
*君君放奶粉主要是为了增加奶香味，家里没有的小仙女可以不用放。
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将絮状面粉慢慢归拢，揉成表面光滑的面团。
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取出面团，揉成比较粗的长条状。
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切成等量大小的小纪子，我一共是切了4份。
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揉面垫上撒薄薄一层面粉防沾，擀成圆形厚约5毫米的饼状。
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蒸锅里铺好蒸笼布，放上一片面饼。
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均匀的铺上一层蜜红豆，做法点击蓝色字体就可以跳转啦！
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盖上一层面饼，然后继续铺蜜红豆、盖面饼。
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全部铺好之后，放在锅里盖盖不开火发酵到2倍大。
*室温在二十六七度的话，大概发酵60分钟就可以两倍大了。没有暖气的宝宝可以放烤箱里调到发酵模式，或者放在阳台等比较温暖的环境发酵。
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发酵好的牛奶糕，在顶层铺上喜欢的小果干，颜值好看总能吸引小朋友！
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中火蒸20分钟，然后关火焖5分钟。
*蒸完之后一定不要着急拿出来，焖5分钟再打开锅盖，这样的奶糕蓬松度最好！
*一次吃不完可以放在保鲜袋冷藏24小时，或者放在冷冻室能保存两个星期没问题，吃之前解冻加热就可以啦！
番外：今天在群里听到有妈妈说，做一道辅食第一次往往是最成功的，越往后做的越难吃，猛一听君君很扎心啊
，但实际上我也有过这种感觉。这往往是因为我们的第一次很用心，从头到尾步骤和关键点看一遍，第二次就有点“膨胀”，甚至是凭感觉。
不过没关系，君君每天更新一道辅食，麻麻们只做第一次就好啦
！喜欢我，记得文末点【好看】呦！
南瓜黑芝麻卷
三色发糕
双薯馒头
香甜发面饼
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