文/君君   个人微信号：shipu995
你家的厨房角落里，是不是也经常备着几个新鲜土豆？毕竟作为常用食材，土豆的利用率实在是太太太高啦。
用它来做美食，大多因为简单、好吃，但其实土豆的营养是非常高的。尤其是蛋白质的成分，比大豆还好，最接近动物蛋白。
这土豆虽好，但用它做的油炸薯条却不健康。高油高热量不说，还要放盐调味，实在是不合适宝宝。
但自家娃却又非常想吃怎么办？不如在家自己做呀！今天这个薯角，无盐少油很健康，最重要的是宝宝还能爱吃。
这次的紫菜和虾皮担起了调味料责任，作为天然咸的食材，代替盐真是再好不过了。不仅满足了宝宝的口味，还能补充钙、锌、铁等营养物质。
轻咬一口，真是又软又嫩，带着些许咸味儿，吃起来还很饱腹，宝宝拿着开心得不得了。
抓握能力、咀嚼能力还能一波锻炼，只用到3种食材，再简单不过啦~
虾皮紫菜粉薯角
参考月龄：10个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：紫菜2克、虾皮2克、土豆1个
操作时间：20分钟
难度分析：初级
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虾皮提前浸泡10分钟，紫菜剪碎。
*我用的是无盐虾皮，所以泡10分钟左右就可以了。如果姐妹们家里的囤货是普通虾皮，需要用温水多泡一会儿，中途换水三次左右，以去掉过多的咸味儿。
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将泡好的虾皮用纸巾吸干水分。
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虾皮放入锅中，再加入剪好的紫菜。
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用小火翻炒，至水分收干。
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紫菜虾皮，晾凉后倒入料理机中，搅打细腻。
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打成粉状即可，倒出备用。
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土豆切成块状或条状。  
*我建议你们可以切成不规则的块状，并且稍微厚些，这样成品出来后口感会更好、更软。
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热锅刷油，将土豆块全部放入锅中。
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煎至薯角各面都呈金黄色。
*薯角较软易熟，妈妈们要注意，每隔几分钟就翻面一次，直至完全熟透。
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用筷子扎一下，熟透的薯角是很容易就扎透的。
*烤箱版：预热完毕，上下火180度，烤20~25分钟左右，但每个烤箱都有差异，需要的软硬度也不同，所以时间需要自己掌控哦.
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最后在薯角表面撒上虾皮紫菜粉，拌匀。 
*虾皮可以换成坚果粉，做出来味道一样好哦~如果什么都不想加的话，也可以直接蘸番茄酱吃呀。
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搞定！这款小零食，什么都不蘸就已经很好吃了。有了它，就再也不怕宝宝闹着要吃外面的快餐啦~
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