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小宝宝们最爱的零食里，饼干绝对也能上榜！市场上各种小饼干，眼花缭乱。仔细看看配料表，实在太多防腐剂、添加剂并且盐、油、糖的含量都挺高的，不太适合宝宝们吃。
思来想去，不如在家给宝宝准备一些健康的小零食，在每天加餐时给宝宝吃几块，外出时候也可以带上。非常简单，不需要任何烘焙基础也可以学会，再也不用去外面买了！
花生酱特有的香气，配合着黄油的味道，饼干酥香松脆，宝宝很容易从第一块入口以后就控制不住要吃掉一整盘的节奏。不过，我们要适当控制量，避免影响宝宝食用正餐哦。
营养分析
花生酱给宝宝适当的食用，可以促进大脑和视力的发育，补充蛋白质，和多种维生素、矿物质好处多多。
好的花生酱富含健康脂肪——单不饱和脂肪酸，对人体十分有益，所以吃花生酱是不会长胖的呀。
看视频：花生酱小饼干  

做  法
参考月龄：11个月以上
食材准备:  面粉100g、白砂糖15g、黄油50g、花生酱35g、鸡蛋1个
烹饪时间：65分钟
难度分析：初级
1. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
2. 软化好的黄油用打蛋器打发，打至羽毛状。
黄油切小块可以减短软化时间，变成用手指可以轻易戳洞的程度，时间就刚刚好了。
3. 加入白砂糖，继续用打蛋器搅拌均匀
4. 加入花生酱。
5. 继续打发。
完全打发好的黄油像羽毛一样的蓬松。
6. 筛入面粉。
7. 翻拌均匀。
翻用刮刀翻拌均匀，直到看不见干粉为止，不要搅拌太久，会使面团起筋，会影响饼干的口感。
8. 揉成面团。
9. 搓成细长圆条状。
10. 包上保鲜膜，入冰箱冷藏50分钟定型。
11. 取出，撕开保鲜膜，切成1cm厚片。
12. 均匀放入烤盘中。
13. 用叉子按上花纹。
14. 放入烤箱，调至上下火170度烤12分钟
自己家的烤箱“脾气”妈妈们一定要掌握一下。
可以在时间差不多的时候，可以取出一块，用小刀从中间切开，如果中间还是湿面糊感觉，颜色较表皮颜色略深，则须继续烤制熟透，这时候要多观察观察，避免烤糊。
15. 可以香香的出炉啦。
美食，是可以吃下去的幸福记忆

好好吃饭用心生活，比什么都幸福

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