连锁量贩店好市多决定自己养鸡,使其烤鸡的价格保持在4.99元。(美联社)
好市多(Costco)的商业模式是顾客支付会员费用,然后可以在购买昂贵和量贩装的物品上省钱,但4.99元的烤鸡可能是好市多最耀眼的便宜商品。
好市多的招牌烤鸡于2009年推出,至今仍是最受欢迎的商品之一,去年售出了9100万只。该公司如今采取重要措施,使其烤鸡的价格保持在4.99元的水平。
由于好市多的门市通常位于人流少的区域,因此必须设法吸引顾客前来,然后使他们经过陈列各种货品的多条通道,希望顾客顺便购买其他较贵物品,这就是为什么烤鸡总是放在店舖后方。
好市多正想方设法来保持烤鸡低价位,该公司开始投资高效能烤箱和制造塑胶含量较少的食物容器。为了实现内部生产,该公司耗资4亿5000万元在内布拉斯加州佛莱蒙市(Freemont)开设养鸡场,这间占地40万平方呎的厂房,将雇用950名工人,目标是透过控制生产鸡的整个过程,使每只烤鸡的成本节省35分,并且确保鸡只的大小正确,这是好市多和其他零售商过去遇到的问题。
环保主义者和内布拉斯加州居民担心这间工厂会污染水源,以及鸡粪散发的氨气和其他健康风险。
好市多的三磅烤鸡实际上比在超市可以买到的生鸡肉便宜,当2015年禽流感席卷美国家禽业,鸡价大涨时,好市多坚持烤鸡价格不涨。
好市多的财务长加兰蒂(Richard Galanti)曾说:“当其他商家把鸡肉价格从4.99元调涨至5.99元时,我们愿意把售价保持在4.99元,每年少赚3000万至4000万元毛利,这就是我们的 经营之道。”显然,好市多特别关注烤鸡。
来源:世界日报

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