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宝宝小麦过敏,还有的宝宝随着月龄增长不喜欢吃米粉了。有好多妈妈在后台问,有没有方子可以用米粉做的小零食。
为了带给你们最好,成功率最高的方子,我研究了一段时间。
这个方子,我保证绝对实用!
不用面粉,不用鸡蛋、不用黄油、不用打发、不用发酵,啥也不用。时间短,味道棒!特别适合,刚刚接触烘培的新手。
我用是有颗粒的花生酱,你可以用很细腻的花生酱,这样小一点月龄的宝宝也可以吃了。
这款米饼的口感是香软略酥的,不是脆脆的那种类型,所以和小饼干不一样哦,口感很特别,宝宝一定会很喜欢!
观看视频:香酥米饼  

做  法
参考月龄:18个月以上对食材不过敏的宝宝
食材准备:  婴儿米粉80g、白砂糖7g、牛奶30g、花生酱30g
烹饪时间:30分
难度分析:初级
提示:没有花生酱还可以用芝麻酱,都是可以的!
1. 米粉倒入碗中,加入牛奶。
不喜欢和纯牛奶的宝宝,你可以用配方奶代替。但是要将配方奶冲好,放凉使用。
2. 加入花生酱
我加入的花生酱是带有花生颗粒的,吃起来比较香。你也可以用细腻顺滑类型的,月龄稍小的宝宝也可以吃哦。
花生酱的浓稠程度,要自己把握一下,我用的这款比较浓稠。如果你用的花生酱比较稀,可以适当的调整米粉的用量。
3. 加入白砂糖。
我放了7g白砂糖,做出来的小米饼味道正好,一点甜腻的感觉都没有的。
4. 搅拌,将所有材料混合均匀 。
搅拌到材料完全混合,就可以直接用洗干净的手了,揉成团。
如果干可以稍滴点儿牛奶,如果稀就再撒点米粉。
5. 揉成团。
6. 搓成长条。
搓成一个大约4-5厘米粗细的长条。
7. 切成小块。
小块大概在1cm厚,太厚了不容易烤熟,太薄又容易烤焦。1cm正好!
8. 摆入,垫好硅油纸的烤盘中。
我这个方子的量,大概切了15个,你可以酌情减量或者加量。

9. 烤箱调至上下火150度,20分钟。
烤箱时间我们一定要自己掌握一下,因为每一种烤箱的温度还有些许差异的。烤制过程中,一定要注意观察,不要烤糊了。
10. 放入预热好的,烤箱中下层。
11. 可以食用。
你可以一次多做一些,彻底晾凉后,然后密封保存。随吃随取,省时省力,方便无比。
这次,蛋清过敏、小麦过敏或者单纯想消灭宝宝吃不完的米粉的麻麻们,可以做起这款营养丰富的自制小零食了!
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