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本周四出炉的一份最新调查报告显示,美国市场上销售的婴儿食品中存在影响婴儿大脑发育有害重金属
据有线电视新闻网(CNN)报道,对美国主要生产商生产的168种婴儿食品进行检测后发现,在这些婴儿食品中,95%含有铅(lead)、73%含有砷(arsenic)、75%含有镉(cadmium),32%含有汞(mercury),1/4的婴儿食品中含有4种重金属,1/5的婴儿食品中铅含量超过规定限值的10倍。
美国市场上销售的多种婴儿食品都被发现含有若干重金属。美联社
调查报告称:“即使在食物中发现微量的有害金属,这些污染物也会改变发育中的大脑,影响孩子的智商。而这些影响会随着婴儿每次摄入而累积起来。”
此次检测由自称科学组织、非营利组织和慈善捐赠组织的“健康婴儿光明未来”(Healthy Babies Bright Futures)委托进行,旨在减少神经毒性物质对婴儿的伤害。
分析发现,危害最大的食物是稻米制品和果汁。
米制食品含砷
婴儿米粉和以米为主的零食成为对婴儿有害的食品之一。报告称:“这些受欢迎的婴儿食品不仅含有高量的砷,而且几乎都会被4种有害重金属物质污染。”
砷是土壤、水和空气中的一种天然元素,其无机形态的毒性最大。因为大米在水中生长,它特别擅长吸收无机砷。先前的研究表明,即使是低量的砷也会影响婴儿的神经发育。
婴儿的有机食品也没能逃脱砷的魔爪。2012年的一项研究发现,糙米糖浆是有机食品中常见的甜味剂,也是砷的来源。一种出售给幼儿的有机牛奶中的无机砷含量是联邦环境保护署(EPA)规定限额的6倍。
父母可做什么
该报告同时分析、研究了哪些婴儿食品风险最高,并提供了更安全的替代方法。它建议用燕麦和杂粮谷物等砷含量较低的谷物代替大米制品,以及选择不含大米的婴儿零食。
《给婴儿吃什么》一书的作者、儿科医生坦尼娅·阿尔特曼(Tanya Altmann)称:“婴儿的首选食物是鳄梨、蔬菜泥、花生酱、燕麦片和鲑鱼。它们能够提供婴儿所需的重要营养素,有助于形成味蕾,养成偏爱健康食品的饮食习惯,并减少食物过敏。”
她认为,和谷物相比,肉类对婴儿来说是铁和锌的较好来源。
尽量别喝果汁
美国儿科学会(AAP)称,果汁并不适合婴儿。果汁中糖分高且缺乏纤维,可能导致蛀牙和肥胖。而水果中也可能含有铅和砷。
专家们说,根据孩子年龄,喝水和牛奶是最好选择。6个月以下婴儿只需要母乳和配方奶即可;2岁时可以选择水和全脂牛奶;在2至5岁之间,父母应为孩子更换脱脂或低脂牛奶,并敦促孩子多喝水。
水果蔬菜混搭
尽管红薯和胡萝卜是维生素A和其它关键营养素的重要来源,但报告发现它们的铅和镉含量也很高。所以在孩子吃蔬菜时,一定要注意添加多种颜色的水果和多品种的蔬菜。
强生公司宣布召回一批婴儿爽身粉
10月18日,强生公司宣布召回一批婴儿爽身粉。美联社
强生公司(Johnson & Johnson)周五宣布,由于联邦食品和药物管理局(FDA)发现一瓶从网上购买的爽身粉中有石棉痕迹,该公司将在全美范围召回单一批次婴儿爽身粉。
据有线电视新闻网(CNN)和其它媒体报道,强生公司当天宣布,此次召回仅限于2018年在美国生产和装运的某个批次的强生婴儿爽身粉。
强生公司称,它已经展开调查,并与监管机构合作,以确定被检测样品的完整性和检测结果的有效性。该公司指出,FDA的检测结果显示表明,被检测样品中温石棉的含量没超过0.00002%。该公司的消费者部门说,现在确定样品是否存在交叉污染引起假阳性还为时过早,而且也无法确定样品是从带有完好密封的瓶子中取出的,亦或制备样品时的环境是否得到了有效控制。它还补充说,它无法确认有问题的产品是真品还是假冒产品。
目前,强生面临与含滑石粉产品有关的数千起诉讼。该公司一再强调其爽身粉是安全的,数十年来的研究表明它们不含石棉,并且不会引起癌症。
2018年,密苏里州圣路易斯市巡回法院的一位法官裁定,22名女性针对强生爽身粉致癌的指控判决成立,判决涉及赔偿金额为46亿9000万美元。强生公司表示要对该判决结果提出上诉。它在一份声明中说,它将继续寻求上诉补救措施。强生否认原告指控,称其产品使用的滑石粉是安全的。它还说,它有信心在上诉中推翻该判决。
2012年,密苏里州圣路易斯法院判决强生赔偿一名弗吉尼亚州女性1亿1000万美元。那个女性2012年被诊断出罹患了卵巢癌。
2016年2月,强生被判向阿拉巴马州一名女子的家人支付7200万元赔偿金。该女子因罹患卵巢癌而去世,被认为与她生前持续使用强生的婴儿爽身粉和沐浴露有关。后来,强生提出上诉,密苏里州东区法院否决了要强生公司赔偿7200万美元的判决。
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