出门在外总想念妈妈做的家常味道？
上班上学中午晚上总发愁吃啥？
在位于Sunnyvale的丁姐厨房
总能找到合你胃口的那盘菜
丁姐家的口味就是你最怀念的家常味道，
绝对是工作日或者上学日的好选择！
菜品种类繁多，
口味适合大众，干净实惠
店里打扫得非常整洁，宽敞明亮
十元一份的套餐包括一份主食和三个菜，
附送一份当日例汤，
菜品的选择非常多，有凉菜也有热菜，
荤素搭配非常恰当，
就连主食都有几种选择
丁姐家的外带和套餐可以说是已经声名远扬，
然而有很多客人不知道的是，
丁姐家的单点菜品也是价廉物美。
我们这次来，点了很多堂食菜，
先给大家一一介绍：
熏猪蹄
熏猪蹄不是每天来都能吃到哦，丁姐说一般星期三和星期六有猪蹄供应，所以喜好这一口的朋友一定要提前跟丁姐确认一下。
为什么说熏猪蹄是特色呢？熏猪蹄的味道和卤猪蹄很像，但多了烟熏的香气，而且相比卤猪蹄来说一点也不腻，我一个人可以吃一整只。
刚刚出炉的熏猪蹄还冒着热气，香气四溢，色泽红亮，拍照的同时我就不迭地跟丁姐说想点两只猪蹄，暂时把减肥抛在脑后。
我个人喜欢趁热吃猪蹄，猪皮软软糯糯，连着筋和肉的部分最香，一口咬下去就能感受到满满的胶原蛋白，真的就是记忆里的那个味道。
地三鲜
地三鲜是东北菜的标配，作为一个东北人，我看到菜单上的地三鲜就很想点来尝一尝。丁姐家的菜品不像江浙菜一般精致小巧，却胜在真材实料、搭配得体，满满一盘地三鲜刚一端上来，我就闻到了诱人的香气 浸透了酱料的土豆口感绵密，茄子则是带有一些焦脆的绵软口感，绝对是下饭神器！
辣子鸡
这盘辣子鸡才刚上桌，我就远远闻见了辣椒遇见油之后产生的浓郁香气。丁姐家的辣子鸡选用的都是鸡肉最嫩的部位，过油爆炒，加入辣椒碎和花生，激发出香料本身的香气。
鸡肉处理得当，外皮经过猛火烹制变得非常脆，而里面的肉却被锁住了水分，吃起来非常juicy。喜欢吃辣椒脆的朋友连剩下的配菜也可以一并扫光。
葱爆牛肉
葱爆牛肉听起来是很家常的一道菜，但若真是在家做起来，却也不那么简单。
油绿的葱段和裹着酱汁的牛肉片，丁姐家的葱爆肉光是外表就很诱人。给料当然也是十分感人，这一份葱爆牛肉可能比自家做的还要实惠。
牛肉片的口感非常滑嫩，多亏洋葱和大葱的提味，也没有一丝肉的腥气。难得的是除了牛肉本身，作为配料的葱段和洋葱也很好吃，对我来讲是难得的连配菜都会吃掉的菜啦。
锅包肉
丁姐是东北人，东北人遇上东北人，怎么能不点一盘锅包肉呢？点菜的时候，丁姐特地询问了一下我想吃老式传统的锅包肉，还是新派做法，我们选择了老式的做法。
锅包肉是一道看似简单做起来很考验技术的菜，里脊肉片的大小需要切得均衡，裹浆入油锅炸至金黄之后还需要再下锅拌炒。而老式锅包肉糖醋汁的调配很需要一番功夫。丁姐家的锅包肉色泽金黄，口感酥脆，糖醋汁调配得正正好，酸甜可口。
招牌韭菜馅饼
看着丁姐在包馅饼的时候我就咽了好久的口水，招牌韭菜馅饼皮薄馅大，放在油锅里煎得两面金黄，光是听着滋滋的油响就能想象到味道了。
丁姐厨房的馅饼在周末都是现点现做，刚刚上桌的馅饼还冒着腾腾热气。
一口咬下去能感受到焦脆的饼皮和调制好的新鲜的韭菜鸡蛋内陷，真的非常香。这种感觉就好像回到了家里，吃着妈妈烙的馅饼。
丁姐家的馅饼除了韭菜鸡蛋馅儿的以外，还有牛肉馅儿和猪肉馅儿，听着都非常诱人，如果吃不惯韭菜的味道，大家还可以试试其他两种。
丁姐说她们家的厨师都是从业几十年的老师傅，不但东北菜做得一流，南方菜做得也没话说。
如果大家像我一样平时懒得自己下厨，丁姐家是个好选择，不仅仅是因为菜品的质量上乘，真材实料，更是因为丁姐本着顾客至上的初心，定价良心，卫生更有保证。
更多菜品
丁姐厨房 / Ding’s Kitchen
  • 联系电话：(408) 736-8973
  • 商家地址：876 Old San Francisco Rd,
  • Sunnyvale, CA 94086
  • 营业时间：
    Mon-Fri 11:00 am - 2:30 pm
  • 5:00 pm - 9:00 pm
  • Sat-Sun 11:00 am - 9:00 pm
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