秋日续命必备暖汤!最平靓正沈阳烧烤!会吃的东北客都来这儿~
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提到东北的美味,第一反应就是那一锅子的“乱炖”,是用一个大盆就能装满的冬日份满足,咕嘟咕嘟地冒着热气泡,端起一碗豪放的大碗,喝上一口热汤,暖流瞬间在你的体内沸腾开。
冬日里的美味哲学就是这么地有“魔性”,对于抗冻这件事,东北人最有发言权。立竿见影的御寒之道自然是美食,没错,吃,可以御寒!一口肉,一口汤,没什么比这更暖心的了!
法拉盛有这么一家来自沈阳的烤肉店,地道的北方烤肉和靓汤坐镇,每次好吃君想要寻找地道的东北暖汤,第一个想到的就是它。
“东北汤类的代表作”小鸡炖蘑菇,越炖越香~还有集各种美味于一身的“麻辣涮锅”,三两好友围坐在冒着热气的锅子旁,边涮边吃,既辣又暖,太过瘾!
为了给吃货们更好的就餐环境,店家曾在两个月前闭店进行升级装修,为了颜值,也是豁出去了!好在及时回归啦!
精致诱人的菜品,干净整洁的店面,最重要的是,你们最爱的烤肉一道都没少!
长达30cm的巨无霸XXL号大鱿鱼,每一口都是蛋白质的盛宴;罕见的牛肋条,口感劲道,越嚼越香!哪怕只是肥牛,也是厚切的!蘸点地道的沈阳麻酱,鲜、酸、麻酱香味交织,鲜的眉毛都掉啦~
福利来啦!!!
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1.消费满$50,
送炸馒头一份
2.消费满️$100,
送西红柿牛腩汤一份
活动时间:即日起-10/30
西塔烧烤
New Xitop BBQ
地址:40-30 149th place, Flushing NY 11354
电话: 917-285-2790
营业时间:12pm-12am
西塔,本指位于沈阳市的延寿寺,经时代变迁,周边发展形成了带有浓浓朝鲜族特色的休闲文化商业区。
西塔烤肉,便是有着浓浓东北风的炭火烤肉店。东北的小伙伴都说赞!红彤彤的炭火,滋滋流油的烤肉,翻腾间火花四起,无比壮观夺目!
还有超级给力的东北菜:锅包肉、大拉皮、麻辣涮锅、拌鸡架、东北炖酸菜等等,吃得人美滋滋~~
西塔烧烤地处法拉盛北方大道的小韩国城,7号地铁出来步行15分钟能到,或者坐公车Q12/Q15/Q15A,5分钟到149街下就可以,店门口就是Murray Hill火车站的站台,超级好认哦~
全新装修的西塔烧烤,空间更为敞亮了!烤肉台整齐划一井井有序,相对于之前的木头长桌,单张的椅子更为宽敞、灵活~
配上最先进的通风系统,吃烤肉也不用担心一身味道;还点缀着各种绿植,带来点点清新之意。
你说天冷想开车?害怕停车难?NO!这家店完全不用担心这个问题,店家还提供代客泊车的服务呢!
解决了停车问题,肉食星人们可以安心的享受美食啦!
一道家喻户晓的东北菜,店家加足了汤汁熬煮,就成了浓汤版的小鸡炖蘑菇,特别适合冬天喝汤取暖!
用的是Baby鸡肉,皮脆肉嫩,虽然肉块不像寻常鸡肉那么大,但口感极佳、Q弹弹牙。
加入了黄褐色的干榛蘑、晶莹透亮的粉丝一起炖煮。炖得时间越久,蘑菇越能带出鲜香、鸡肉越紧实入味、粉丝越Q弹润滑。
而且一锅浓汤特别有营养!热乎乎得下肚,带着食材的香气,无比暖心呢~
榛蘑炖到鲜香出汁、咯吱弹牙,独特的口感,别家都吃不到噢~
泥萌最爱的麻辣涮锅,这里也有!现煮现吃的麻辣串串香,整整30串,放在红红火火、冒着热气的汤锅之中,咕嘟嘟炖煮。
鱼丸、鱼豆腐、整颗的虾仁、牛肚、牛百叶、亲亲肠、腐竹、小青菜、海带、黑木耳等等,美味应有尽有!
好吃君特别喜欢软嫩的鱼豆腐、弹牙的虾仁,一口一个口感绝佳~
汤汁又麻又辣,非常过瘾。食材饱吸了麻辣滋味,每一串都鲜香回味~
随菜还附送一盘蔬菜:白菜+金针菇,稍微涮一下恰好可以缓解油腻呢~
这个冻手的天气,只有冒着热气的羊肉汤锅慰藉吃货们的胃了!汤底越煮味道越香,一桌人围着这锅热气慢慢的羊肉锅,汤底咕嘟嘟就溶解了冬日的寒冷。
羊肉又是能温补肠胃的食物,冬日里,最暖你的胃~
经过长时间的炖煮,羊肉已经炖的特别软烂~ 口感一点都不肥,细腻鲜美!
一锅满满的羊肉,分量超足!汤汁微辣,搭配豆腐青菜,有菜有肉还能喝汤,太赞了吧~
大口吃肉
大碗喝汤
气温骤降,是时候来一锅美味的番茄牛腩来暖心暖胃了!
纹理清晰,肉质香嫩的牛腩+酸甜的番茄结合,更是1+1>2,营养指数和鲜甜指数通通爆表!
牛腩肉切片,更容易入味,口感筋道却好嚼。咬一口番茄,酸甜的汁水便在嘴里喷涌。
经过几个小时的慢火舔舐,番茄天然的鲜美完全融入了汤中,一口气就能喝上3碗!
还有配菜糯玉米,吸收了满满的汤汁,糯叽叽哒~
店里的招牌,当然是超酷的明火炭烤!只见师傅从后厨拿来了烧得通红的火炭,三下五除二铺在了烤炉里!
炭火劈啪作响,红光若隐若现,心里就像小鹿砰砰乱跳、期待极了!
建议大伙儿去吃一定要带上会烤肉、又肯为“人民服务”的高手,因为这里是“自己动手、丰衣足食”的手动烤肉模式!只待烤架烧热了,翠花,上肉吧!
翻腾烤炙间,肉的油脂滴到炭火之上,瞬间腾起了烟雾阵阵、火光四射,简直酷毙了!
腾起的烟雾,给烤肉添加了独特的烟熏炭香味儿,炭火烤肉的魅力正在此处!
烤鱿鱼之前记得一定要把烤架上的东西清空,XXL号的鱿鱼上架,一下子就铺满了整个烤盘~分量惊人!光是鱿鱼须就有手机那么长呢~
新鲜的鱿鱼白白嫩嫩的,皮肤特别光滑,鱿鱼本身没什么油脂,店家刷上了一些红油,以防烤焦!
烤熟后的鱿鱼微微卷曲,剪成小段,吃起来也很方便。
口感又Q又软,特别弹韧,鲜甜中还带着鲜美,还有一丝丝微辣,一旦吃上,不光盘绝对停不下来!无论是沾干碟还是麻酱都很合适~
店里最受欢迎的烤肉选择,烧烤中烟熏的炭火味道逐渐融入肉中,油脂被烤得滋滋作响,吃起来有着淡淡的焦香,让人欲罢不能!
烧肉当然离不开酱料,店家还原沈阳的特色麻酱蘸料,绝对是纽约独一份!
满满一碗香稠的芝麻酱,配上葱花、香菜、蒜末、醋和酱汁,最正宗的沈阳西塔烤肉吃法,地道得仿佛瞬间回到国内!
红白相间的独特纹理,切得规整的方块状,透露出几分肉中贵族的气质,仿佛在告诉你—我很好吃!
雪花肥牛的肉质松软细嫩,略带油脂,大约20秒后就可以翻面,炭火的高温迅速将汁水锁住,肉嫩又多汁!
不用沾其他的任何调料,仅仅一些盐粒,就很好吃,提味的同时还不会盖过牛肉本身的味道~
牛肋条是牛骨与骨之间的一条肉,非常稀罕,烤肉店很少见的呢!牛肋条肉质紧实,有筋腱,格外有嚼劲儿,烤的过程就香得口水直流!
切成了一个个小条上火烤。把控好火候,就着炭火的烟熏味儿烤好的牛肋条,带着焦香,口感十分劲道,越嚼越香。蘸着酸甜的麻酱吃,特别鲜!
爱吃辣的还可以加店里调的辣椒面,辣度适中、辣香扑鼻;或者加微辣喷香的辣椒粉,配烤肉吃别有风味呢~
生蚝肉很饱满,用蒜蓉和小米椒提取腌制过。浓香而不冲口的蒜蓉,包裹着清甜滑溜的生蚝,吃一口就感觉穿越到海边,能闻到海水的滋味。
小米椒特别提味,辣味是突如其来的,给清淡的生蚝立刻添了一丝惊艳!吃的时候蘸一蘸生蚝壳里的汤汁,更加鲜甜!
溜肉段是一道经典的东北菜,看上去和糖醋里脊很像,但是味道可是差很远呢~
溜这种技法不太被人熟知,简单解释就是将食材炸制之后,再进行回锅调味。和酸甜的锅包肉相比,偏爱咸香口味的话,会更喜欢溜肉段哦!
大多数的餐厅用猪肉来做溜肉段,西塔用的是牛肉,和“溜”也是超级搭!配上青椒洋葱,既解腻,菜色又好看~
挂浆做的特别好,咬一口,外酥里嫩,咸香可口!
这道辣拌海螺配细面,好吃君要给5颗星!酸酸甜甜搭上微辣口感,这也太对胃口了吧!
最近大热的韩剧《男朋友》里,宋慧乔也爱吃呢,不能和欧巴谈恋爱,可以来尝尝韩剧女主家最爱的韩国人气小吃呀!
海螺肉是用自制的辣酱拌的,特别韩风,大大的海螺肉,肉厚肥美,口感韧性十足,还很入味!将冷面和海螺拌匀,让细面充分的吸收汤汁,开动!
酸酸甜甜的细面清爽开胃,后经有一点点微辣,这道菜的magic就在于拌海螺的秘制酱料和软糯的细面特别搭,味道真的太惊艳了!
刀鱼没有鳞,而是一层由特殊脂肪形成的表皮,称为“银脂”,是营养价值较高且无腥无味的优质脂肪。纽约能吃到刀鱼的地方很少呢!
刀鱼肉质紧致,略带脂肪显得更加鲜嫩,肉味甘美,不需要放很多的调味料,只要煎至恰到好处就是最好的美味了!
刀鱼刺很整齐,顺着骨头剔就好啦~入口轻嚼即化,还带有鱼脂特殊的香气!
整道菜色泽明艳,一看就很有食欲,感觉很下饭~ 用的是明太鱼籽,饱满的鱼籽,丰厚而肥实,绝对满足你对鱼籽的渴望,一次吃个够!
一整个鱼籽块,咬一口还不会散形,口感特别扎实,味道偏甜辣,在铁板上煎过后更加鲜香。
店里的冷面一直是每次必点!超大一碗爽滑筋道的棕色荞麦面,吃的非常过瘾呢~
面汤酸辣清凉,里面铺着柔嫩的牛肉、甜脆的苹果片、黄瓜丝、辣白菜和半个水煮蛋。
厨师师傅介绍说这面汤是用排骨、牛肉和鸡爪等八种材料、炖制足足5个小时而成,怪不得味道很正。吃完热腾腾的烤肉,来点清爽的凉面,很降火呢~
香甜软糯的紫薯,用加热熬出的白糖汁包裹,火候掌握得恰到好处,每一块都晶莹剔透。美的像艺术品!
菜上桌后,用筷子轻轻一夹,就真的能拔出缠缠绵绵的糖丝来。
赶紧趁热吃,外层的糖衣厚度恰好,甜甜脆脆的,紫薯非常甜软、口感糯糯的,也是大家一致打call赞叹的美味!!!
也是
大家交口称赞的一道!玉米烙被煎得
香甜、酥脆,切片装盘特别好看,
玉米粒粒分明,每一口都酥香十足。想吃一定要靠抢的!
这道香甜粘糯的炸打糕,绝对让你过口不忘!外层酥酥的,里面很软,搭配上白糖甜甜的,爱吃甜食的小仙女一定要尝!
趁热吃,软糯的米团,还能拉丝呢~ 过油轻轻一炸,外表已经酥薄,轻轻一口“呲”声,打糕就抿入嘴中。
放冷的打糕,口感更有韧性一些~也别有一番滋味。
有这么多热腾腾的烤肉和地道的东北菜,吃货们也太幸福啦!
好吃不粉丝,福利特别多!
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注:送菜需要在点单时提出哦
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图 & 文 | 爱吃肉的好吃君
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