hello各位小队圆，这里是小队长
来悉尼第4年，刚刚发现…
CBD的地底下
竟然还藏着另一个世界！

想去探秘这些“地心餐厅”，
先跟我穿越去海拔－10米！
比密室还隐蔽的酒庄，藏在冰箱后
穿越1000年前的维京，招牌菜是“蜡烛”
裁缝店的暗门，直通“迈阿密”……
带上你的TA，守着炭火听着歌
一起赖到凌晨再回家～
招牌菜：吃蜡烛
面包怎么吃？牛油蜡烛蘸着吃！牛排更是原始的吃法，用木炭烤至三分熟，外焦酥，内软嫩，满足！
进店可以“玩火”，却不让玩手机！主厨希望来客专心享受面对面交心的时光，门口寄存手机的小柜子很酷，就是有像中药房。
变身1000年前维京人
兵器堆里吃饭
维京风格都有一种粗犷的美，主推的烤猪腩，酱汁和配菜随意堆叠，外头烧成脆壳，猪肉带有脂油香，快要腻了又闯入苹果酱的酸，实在精妙。
牛骨髓也是当天的惊喜，店内弥漫的香气就是它。代替butter抹在土司上，就像在吃多汁的汉堡肉。
上肉时你可能正喝着胳膊长的牛角杯，为选哪把刀烦恼，连最后账单都是立体的，再也没有这么硬核的了！看看店员的风格↓明白了伐？
地下的法式慵懒小酒馆
法餐离不开蜗牛和鱼子酱。这里的焗蜗牛是蒜香和ox酱的混合口味，味道浓烈偏咸，和搭配的面包一起吃很不错。
鱼子酱和海胆组合的海鲜挞
，海胆鲜甜，鱼子酱在嘴里爆裂的感觉
如同行走在云端
。

木制的酒柜，暖黄的灯光，舞台中心的jazz live，每个元素串联成最复古的情调，想要特别的氛围这里是不错的选择。
乖宝宝慎去！暗黑酒吧
你或许知道大名鼎鼎的Redfern Continental，你可知道这里隐藏的地下酒吧？穿过店内的木板墙房门瞬间穿越到50年代的舞厅。
作为酒吧，只有有限的吧台食物可以选择。
泡菜汉堡
让
人耳目一新
，其他小吃也处于中上水平，但
不到出彩
。

一个花臂小哥说这是他
喝过最好的酒吧
。可惜小队长开车，希望小饱贝们打卡之后再后台告诉我啦~

拿奖到手软的地下牛排馆
餐厅装饰门面的奖牌很壮观。虽然藏得深，小饱贝认准奖牌墙就找得到～
这里有全澳品质最高的M9和牛。我选的西冷，汁水很好的锁在肉内，满口丰盈。肉没有筋感，可能是和牛的缘故，油脂比较厚。
另一道菜推荐生耗，个头不大但胜在新鲜，口感爽滑，感觉在吃青瓜味的冰淇淋。
裁缝店藏密室
闯过
缝纫店的“暗墙”
走下地下楼梯，你就来到了stitch。昏黄的吊灯和悬挂的木桶让人联想起海盗船的船舱，
仿佛在玩密室逃脱
。

和氛围不同，这里的食物令人惊喜。
别处难寻的芝士鸡球
，蘸着小青椒，
辣、咸、甜混合着奶香
充盈整个口腔，是从来没尝过的美味。

另一强推的是鸭肠热狗，鸭肠被
辛辣的松露
和美乃滋包裹，加上
鹅肝酱的绵密
，美妙极了。建议加点一杯酒，说不定就撞见了
季节限定酒单
。

冰箱门内的“酒鬼”餐厅
连谷歌地图都才刚知道它姓名
的Cumberland成为了小队长的新宠。谁能想到打开熟食店里20年代风格的
冰箱门后，是通往地下酒吧的螺旋楼梯
！

“酒鬼”小队长到店瞬间被圈粉，单单威士忌就有250种选择，更别说各种精品葡萄酒和精酿啤酒了。
Cheese等开胃小菜可以在熟食店的购买，
由老式的升降机送进酒吧
。薄薄的西班牙腌肉
风味强烈
，充满坚果香气，
单独享用就很完美
。

为了这份清单，小队长一天都快撑吐了
有些店黑不拉几，
好像还可以做晚上才能干的事……
走呗，打卡去！

悉尼吃货小队长@可颂酱
文章 | 艾米 设计| 艾米
*本文部分图片来源网络，版权归原作者所有
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