海外这么多年,习惯了一个人打拼,看到这些零食,萦上心头的,除了儿时记忆中的美妙滋味,更多的却是小时候在父母身边,被呵护宠爱的感觉。
上世纪50年代,是没有零食的年代。
那时候,大家想吃零食,要自己动手DIY,食物都是来自土地的馈赠:野果子,山楂干,花生、玉米、地瓜和南瓜籽……
直到现在,我奶奶还会在吃南瓜的时候,把南瓜籽弄出来烤烤吃。这应该属于我国古早坚果零食?
60年代,终于有了零食,但是种类特别少,后世不以为意的冰棍、奶糖,在当时特别稀罕。
大白兔奶糖
1959年成立的大白兔奶糖,也许是中国最经典的零食之一。从60后到90后的童年记忆中,都不可或缺地有它的身影。
浓浓的奶香、嚼劲十足的口感,甚至是那一片可以吃的透明糯米纸,都满载了几代人的童年回忆。
饼干
零食不多,站在鄙视链顶端的一定是饼干,有散装也有铁盒子装,只在粮油店里卖,不是一般人能吃的
冰棍
那时的冰棍,没有五花八门的味道,没有巧克力外皮,只是甜甜的冰水,却是60后小孩夏天最美好的愿望。
从50年代到70年代,零食口味比较单一,几乎都是甜食党的天下。
哨子糖
这应该是最早将零食和玩具结合在一起的食品了,又可以吃、又可以玩,从70年代风靡到80年代,比比谁吹出的声音最响,令人欲罢不能。
麦乳精
麦乳精最开始以营养品的角色出现的,只是味道实在太香甜,偷吃家里的麦乳精,大概是每个小孩都干过的事情。
汽水
南有美津、沙士,北有北冰洋、冰峰等。有的是菠萝口味,有的是桔子味。那会儿的小朋友不知道什么是可口美莲达,小小一瓶果味汽水承载了所有的快乐。
米花糖
妈妈在家用米花和糖做的小零食,松脆可口,令人难以忘怀,却只有过年时才有幸吃的到。
娃娃头雪糕
娃娃头是那个年代雪糕中的爱马仕,淡咖啡色和奶油色构成一个憨态可掬的娃娃脸,咬一口,凉丝丝,甜津津,却要1块钱一支,不是一般人能买的。
糖水罐头
最早出现的糖水罐头是糖水蜜橘,密封在一个1升装的广口玻璃瓶里,其实就是白糖水腌橘子瓣儿,只有在生病时才有机会吃。吃完后,瓶子洗洗还可以装蟋蟀玩,或者回收换钱。
后来又有了糖水荔枝、菠萝和黄桃。
爆米花
那时候的爆米花和现在影院里的爆米花不太一样,大叔会一直搅动一个大黑罐子,然后十几分钟后,“嘭”的一声,爆米花就熟了。
一堆人围在爆米花摊贩附近玩,也是那时代独有的乐趣——现在已经看不到了。
80年代,几乎是一个分水岭。音乐、食物、服饰、零食等各行业进入了百花齐放的年代。
零食变得越来越多,很多零食直到现在还在。那个时代物价也不贵,五分钱、一角钱都能拿来买零食。
无花果
无花果丝一直火到90后的童年,五毛钱一包,酸酸的极开胃,回口咸甜。
是木瓜丝做的,跟真正的无花果并没有关系,所以一直到很多年后才意识到无花果是一种水果。
酸梅粉
两毛钱一袋,由传统的酸梅汤演变而来。
每袋附赠一支主题勺子,有忍者神龟和西游记两个版本,能凑齐整套的人在小朋友眼里是绝对的大佬。
搅搅糖
一毛钱一团,挑一块糖稀,两根细棍子来回搅动拉扯,微缩版兰州拉面的既视感。
大大泡泡糖
红色紧身衣的超人堪称国民网红,吹不出广告里把人兜进去的大泡泡,孩子中间谁能把泡泡吹破粘在鼻子上,就算高手了。
奇多、浪味仙
奇多算是中国膨化食品之祖了,有红色、黄色、橙色包装,分大包、中包和小包、每包里面都会有一个主题为“奇多豹”环游世界的奇多圈。
跳跳糖
大家对童年最深的眷恋估计就在于吃和玩,说到两者的结合不得不提的就是一款经典零食——跳跳糖,好吃又有娱乐性。放进嘴里,感觉糖果在口里跳动,真是别有一番滋味和乐趣。
干脆面
小浣熊干脆面算得上各类干脆面的始祖了,除了抵不住那香脆美味口感外,还有就是为了收集各种的小卡片——这决定了你在小伙伴中的地位。
也是从这个时代开始,很多中国儿童开始拥有同一个梦想:成为校门口零食摊老板家的儿子女儿。
90年代,零食行业更是激情爆发,零食厂家的思维也跟着激情跳跃。
金币巧克力、鱼皮花生、石头糖等异形零食和薯片等引进的零食也相继出现。
咪咪虾条
咪咪虾条是90年代当之无愧的无冕之王,香脆可口,到现在都还忍不住往家里囤。
旺仔QQ糖
要说旺仔QQ糖对儿童的影响力,那可以说是开辟了一个零食新时代,下至小学生、上至五六十岁的人都爱吃。
金币巧克力
巧克力做成钱币的形状,然后外面裹一层黄澄澄的纸,小时候都会买来装大款,是我们最早接触到的巧克力。
鱼皮花生
鱼皮花生是花生的复制品,因其表皮糕粉还掺有鱼皮胶,故称为鱼皮花生。含在嘴里咸咸的,咬开硬硬的皮就会尝到里面脆脆的花生。
薯片
烧烤味,番茄味,鸡汁味,原味,麻辣味,芝士味等等多种口味的薯片是大多90后最爱,很多人吃完都不忘吮一吮手指。
无论零食的形状多么千奇百怪,最终都在零食大魔王——辣条前面败下阵来。辣条,也成为历代父母眼中的邪恶之物,因为它拐跑了孩子们的健康。
而父母们呢,转过来会在上班时,和同事共享辣条,嘴里惊叹地说着:真香!
如今的时代,物质极大丰富,零食也集每个时代之大成。
大白兔经久不衰,冰峰被食客追逐,甚至还有专门卖怀旧零食的小店铺。也有手枪形状的汽水,哈利波特同款怪味糖豆和各国进口零食纷纷上市。
商家的头脑也在与时俱进,坚果零食、维生素软糖、水果脆片,除了美味,重点营销零食有多么健康。
吃核桃补脑,吃腰果补肾、巴旦木防便秘......恭喜零食,成功洗白!
不过相对于小孩,家长好像更累哎,更要补!
吃零食竟然吃出了养生的feel,厉害厉害。
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