厨房是给人带来幸福感的地方，咔嚓咔嚓、咕嘟咕嘟，无数美食从这里应运而生，下厨三年多的日子里，花吃姐姐每天都在享受这份惬意和美好~
但正如老话所说，凡事都有个正反面，所以这日子久了呀，我也发现了不少这间小屋里的健康隐患，想着每天分享食谱未免单调，索性今天就跟大家换个话题好好聊一聊。
第一个要说的也是最明显的，就是厨房的油烟问题，花吃姐姐记得之前就看过一个说法，声称做菜半小时相当于抽2包烟，虽说不敢断言一定科学，但油烟对肺部的危害是毋庸置疑的。
想解决这个问题倒也不难，一来安装并定期清洗抽油烟机，经常开窗换气。二来在烧菜的时候尽量热锅冷油，把食材沥干水分后再下锅，从源头上减少油烟问题。
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第二个隐患也跟食用油有关，总结起来就是一句话：新油、旧油不要混着吃，油壶一定要定期清洗。因为食用油放久了不仅会变质、发生酸败，严重者还可导致食物中毒。
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而最后一个，也是最最容易被忽视的，就是厨房的菜板。这个一日三餐都用得到的小物件，看似貌不惊人，但稍有不慎就会成为细菌滋生的重灾区。
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有研究发现即使是全新的木质菜板，剁肉30秒，1小时后也能滋生每平方厘米82毫克的细菌，连续使用7天细菌甚至多达20W+，就更别提咱们天天用了。
一旦清洗保养不到位，滋生的霉菌导致腹泻不适倒还事小，但若是长期处于温暖潮湿的环境下，滋生出致癌的黄曲霉素也并非危言耸听。
既然如此，菜板到底应该怎么清洗呢？花吃姐姐总结了下面这几个方法，小本本可要记好了！
1.白醋消毒法
在砧板上切完带有腥味的食物，待砧板洗净后洒上适量白醋，晾干后再用清水清洗干净，这一招杀菌除腥样样行。
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2.食盐柠檬消毒法
将少量盐洒在砧板上，柠檬切片后蘸取食盐不停擦拭，等柠檬汁全部覆盖了砧板，静置3分钟后用水冲洗就行啦~
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3.洗烫消毒法
先用硬刷和清水把表面清洗干净，然后用开水冲烫一遍。要注意的是，不要先用开水冲洗，因为砧板上可能还残留肉渣，遇热会凝固，加大清洗的难度。
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4.葱姜消毒法
砧板用久了，就会产生一股怪味。用生姜或生葱将砧板擦一遍，然后边用煮沸的开水冲，边用刷子刷洗，不仅可以杀菌还可以去异味。
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还要注意的是，洗净后的菜板一定要放在通风处晾干，不要给霉菌提供滋生的环境。
除了清洗，菜板的及时更换也至关重要，因为无论什么消毒方法，对于久积的细菌、霉菌也无法完全清除，所以一般来说，木质砧板在使用半年到一年时就应该替换了。
看到这可能有朋友会问，如果说归根结底是材质的问题，换块塑料的菜板行不行？ 殊不知劣质的塑料砧板会有塑化剂、甲醛等有害物质，并没有好到哪里去。
那难道就真的没有好用又安心的菜板了嘛？当然不是，这不，花吃姐姐今天就跟二姑娘一起来给大家安利了。接下来分享的这两款菜板，无论入手哪一款，都能让你吃的安心又健康~最关键的是，现在下单还有超级优惠哦！
（老规矩，小程序先放一波，心急的朋友可以去详情页中了解商品~👇）
美国Husks Ware稻壳砧板
Husks Ware的产品线很丰富，除了砧板，还有筷子、碗、盘子、马克杯……
它一个提倡低碳环保的品牌，所有产品的原材料均为水稻的外壳。
▲ 产品由稻壳和淀粉高温压制而成，丢弃后可降解
原材料取自大自然，没有胶水和塑料添加剂，这就意味着这款砧板非常安全健康，且有三个普通木头砧板无法比拟的优势——不发霉、不开裂、易清洗。
Husks Ware砧板畅销欧美日多个国家，在二家也是销量6000+的爆款了。
接下来是亲测时间，全方位为大家展示一下这款砧板的特点。
名称：美国Husks Ware稻壳砧板
产地：美国品牌，产地中国
单双面：单面设计
颜色：稻壳本色
1. 是否易留划痕？
砧板易留划痕就容易滋生细菌，所以我们先测试它的“抗造表现”。
拿刀子砍砍砍戳戳戳，搞了半天，确实没划痕。不信邪的我很大力的划了几道，看起来出现划痕了，拿手指一抹，划痕消失~
测试结果：很难留划痕。
上图我拍的，像素堪忧
大家还可以参考我方小伙伴拍的
2. 是否易清洗、无异味？
用普通砧板切肉类或汁水多的蔬果，很难清洗干净，总会有那么一点渗到砧板内部，日积月累就成了顽固污渍。
稻壳砧板这方面表现如何？
直接上大boss，拿老抽来做实验，老抽是用来给食物上色的，本身黏稠易着色，普通菜板遇上，肯定招架不住。
倒一些老抽在稻壳砧板上，静置两分钟。
然后在水龙头下轻轻冲洗~
测试结果：全部冲掉，不留痕迹，这一关轻松闯过。
平时切葱姜蒜，也容易在砧板上留下异味，这个也在稻壳砧板上试了一下。
想着冲洗之后能去掉七八分蒜味就可以了，最终结果令人惊艳，一丁点蒜味都没有！可惜这点动图看不出来，很气。
手上全是蒜味
砧板一点没有
以后切鱼切肉，再也不会留下鱼腥肉腥味，一般家里都备俩个砧板，一个切鸡鸭鱼肉一个切蔬菜，以防串味，有了稻壳砧板，一个顶俩不在话下。
稻壳砧板何以做到不留刀痕、易清洗、无异味？
因为它的密度超高！一个小插曲：这个砧板看起来以为会很轻，结果拿到手的时候发现很有分量，拎回家手腕都有点酸了。
换言之它的硬度也很高，稻壳砧板的肖氏硬度达到89，可以和钢铁比肩。
高密度砧板抗菌效果也一流，霉菌无处残留，自然没有发霉的问题，解决了传统菜板最让人头疼的毛病。
不同砧板使用四年后
细菌量对比
4. 其他贴心小细节

蜂巢防滑纹理
增大食材和砧板之间的阻力
不用担心打滑切到手指
防溢凹槽
切汁水多的蔬果也不会外溢到台面
底部抗震防滑硅胶
防滑护手
背面不直接贴在台面，干净
收纳孔设计
用完悬挂收纳，方便晾干
且不占用台面空间
通过以上测评，花吃姐姐给稻壳砧板4.9分，综合实力很优秀，一个砧板买几年的安心，我觉得很值。
这款砧板有俩型号，大家按需选择。
中号：28x40cm（家里2-5口人适用，我们这次测评用的也是中号）
小号：23x30cm（切水果、制作婴儿辅食专用）
现在又很想入几双稻壳筷子，毕竟普通木筷子也有很多问题：不易清洗、易残留异味、易滋生细菌……
发霉的筷子还有黄曲霉素，俗话说“病从口入”，细思极恐。砧板、碗筷二家都有，有需要的宝宝戳小程序自取。（点进小程序，都在里面啦！）
中号砧板￥179
小号砧板￥99
碗筷、餐盆￥29.9-￥159
如果你还是习惯了用传统的木质砧板，但害怕发霉、开裂、异味等一系列问题的话，那下面这款一定能让你满意~
美国SAGE实木砧板
美国SAGE品牌系列厨具于1962年诞生于西雅图，它的厨具也是美国高档餐厅厨房的常客。
接下来花吃姐姐为大家介绍它家的砧板，虽然原材料是木头，但跟大家印象中的普通木砧板不一样。
它长这样
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SAGE砧板是纯实木砧板，原装进口。采用美国特有的一级展叶松木，经高温压缩锻造而成。
同样具有不易发霉、不易留刀痕、易清洗、无异味等优点，我也拎回去体验了一番。
名称：美国SAGE实木砧板
产地：美国原装进口
单双面：单面设计
颜色：松木本色
防水效果很棒，呈水珠状不渗入
不像普通木砧板容易吸水
倒上重口味的老抽
依然一冲就掉~
贴心小细节
很深的防溢凹槽
汁汁水水都撒不出去
收纳孔设计
用完可悬挂
底部四个角防滑设计
SAGE实木砧板的尺寸为30x45cm，比稻壳砧板大一些。
可以说是避开了传统木砧板所有的缺点，它的秘诀也是高密度、高硬度。
这款砧板的肖氏硬度为81，并且为零孔洞设计，不易留痕，细菌也就没有安身之处了 ，从根本上避免了日后发霉。
不过，别指望它一点划痕没有，木质砧板有划痕是正常的。
但因为硬度高，不会留下很深的划痕，只是表面轻微到可忽略的痕迹。
SAGE实木砧板选用最优质的松木纤维，纯天然、无异味、无染色，通过了NSF国际卫生环保认证，大家可以放心使用。
陶晶莹也曾在节目中推荐过SAGE实木砧板，称它为“可以用一辈子的超级厨房好物”，可见对其评价有多高了。
二家日常销售价￥458
折后价￥388
答疑环节
这里是今天的答疑环节，来聊聊你们关心的几个问题。
1. 可以剁骨头吗？
不建议，请把剁骨头、剁排骨这种费刀又危险的工作交给菜市场师傅~
2. 听说切菜有声音？
实话实说，有一些。
为了抗菌隔霉，这两款砧板的密度和硬度都很高，韧性自然就差，声音因而会大一点。
其实加些塑化剂就能解决这个问题，但是这俩品牌拒绝乱七八糟的添加，一直以来坚持捍卫品质，守住健康环保的底线。
对稻壳砧板进行燃烧测试
砧板会有散发焚烧稻谷气味
燃烧后自然碳化不滴蜡
密度和韧性不可兼得呀，这个要自己权衡了，更注重健康还是更想一点声音没有。
不过，花吃姐姐用着没感觉这是个问题，完全在可接受的范围内，但有人可能介意，事先告知大家。
“两款产品相似点很多，都很优秀，我究竟要买哪款？”
最后再来个选购指南：
追求超高性价比的宝宝
选Husks Ware稻壳砧板
中号砧板￥179
小号砧板￥99
对天然实木迷之执着的宝宝
选SAGE实木砧板
限时优惠价￥388
好啦，今天的分享就到这里啦，正如花吃姐姐开头所说，虽然菜板看着不起眼，但往往越是这样的健康小隐患，一旦爆发起来就会变成大麻烦，所以为了自己和家人的身体健康，还是早些换一块健康又安心的菜板吧！
更何况，像今天这样的限时优惠下次不知道还要再等多久，心动的小伙伴赶紧行动起来！
（本文部分图片来源于网络）
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