纽约周边超全酒庄盘点 | Roadtrip、赏花品酒，告别喧嚣，过个不一样周末！
生活在节奏超快的纽约久了
时常也想要逃离城市，
出门放风一下。
比如找一个日暖风和的周末
驾车到纽约周边的酒庄
来一场轻松的旅行，
那便是极好的了.
生活是自己的，
慢下来，享受它。
1
Cape May Winery & Vineyard 🍷
Cape May酒庄建立30多年来，致力于生产南泽西最纯正的葡萄酒。酒庄内设三个品酒室供游客在风景宜人的露天阳台享受一瓶葡萄酒，亦或是观赏最古老的葡萄藤风景
。
图片来自Cape May Winery
图片来自Cape May Winery
一共四个葡萄园区，生产各式各样的白葡萄酒和红葡萄酒，主要生产赤霞珠、品丽珠、梅洛、灰皮诺、雷司令和霞多丽。此外还有混喝葡萄酒。
图片来自Cape May Winery
图片来自Cape May Winery
招牌白葡萄酒是Cape May Barrel Fermented Chardonnay (桶装发酵霞多丽), 在法国橡木桶中经过10-13个月以上的发酵，柔和香醇的黄油香草味落入口中，最后以干爽的水果味收尾，令人回味。
图片来自Cape May Winery
每个人的口味因人而异，热情专业的向导还会为你介绍20多种不同风格的葡萄酒，根据个人口味挑选出最适合你的那款。园内每天都会提供不同的美食菜单供游客更好的搭配品尝美酒。
图片来自Roadtrippers Magazine
整个Cape May小镇欧式风格，非常浪漫，除了惬意的酒厂之旅，还可以借个自行车绕小镇悠闲的逛一圈，傍晚可以去海边看日落。可能再也没有比慵懒舒适的了！
2
Brotherhood Winery 🍷
图片来自Getaway Mavens
从1810年至今，这座酒庄多次经历危机并化险为夷，现在由智利Chadwick家族掌管。当年，一个法国人流亡到此，挖了个地下酒窖，酿了第一桶葡萄酒，也是美国现存最大最古老的地下酒窖！
图片来自Brotherhood Winery
酒庄现在已经作为博物馆供游客来参观和品尝，经过古老的橡木桶，犹如在历史中穿梭。品酒室的装潢很是文艺，墙上到处可见青年艺术家的画作。
图片来自Sohu
这里的浪漫气息让许多新人选择这里作为婚礼场地。
图片来自Custom by Nicole
酒庄知名酒款
雷司令干白 Brotherhood Winery Dry Riesling
图片来自Sohu
有着柚子和梨的芬芳，熟果和矿物质风味融合在一起，适宜与海鲜搭配在一起。曾在2010年酒评家协会国际葡萄酒比赛中获金奖。
赤霞珠 Brotherhood Winery Cabernet Sauvignon
图片来自Sohu
纯正的樱桃和黑醋栗的风味在口齿间弥漫，层次丰富，口感圆润，和牛排搭配起来很赞！
Fri 11:00 am - 6:00 pm
3
Jamesport Winery 🍷
图片来自Jamesport Vineyards
这间酒窖是一对父子合力创办的，如今其经营者已跨越三代。Goerler家族
自1981年以来，一直使用可持续农业
操作方式生产酿制葡萄酒。
图片来自NYC
屋后的大草坪为游客的周末提供了完美的环境，享受着美酒、现场音乐和便宜的票价。酒庄经常举办婚礼、私人聚会和小型聚会。现在葡萄园整在扩建，为了确保他们生产出当今该地区最高品质葡萄，打造世界级的葡萄酒。
图片来自New York Wine Events
酒庄推荐
East End Chardonnay 2015
图片来自Jamesport Vineyards
酒体轻盈，果味浓郁，散发着柑橘、梨、和甜瓜的香气。成熟苹果和梨的风味流于齿间，味道浓郁，回味悠长。
2014 Estate Merlot
图片来自Jamesport Vineyards
这款酒成宝石红色，带有丰富的蓝莓和李子的香气。尝在嘴里是黑巧克力和香草的味道。梅洛在长岛的环境下生长良好，果味浓郁，结构适中。
Reserve Sauvage 2017
图片来自Jamesport Vineyards
这款拥有浓郁的烤杏仁、百香果、蛋白糖、和杏仁蛋白软糖的香味。三桶精选的意大利长相思葡萄酿成了这一款，带有茉莉花的香气与热带水果和新鲜柑橘的味道融合在一起，后有菠萝的余香。
Tips：需要预定
4
Shinn Estate Vineyards
“我们一直相信，好朋友、好食物、好酒是必不可少的。我们很高兴与您分享我们美丽的葡萄园和农舍客栈——我们称之为家。”
图片来自Long Island Wine County
Shinn 酒庄成立于2000年，是长岛葡萄酒行业的先驱。
图片来自Shinn Estate Vineyards
如果时间充裕，想计划一个两天左右的行程来这一家酒庄就对了！除品酒外还有自己的小旅馆，选择过夜的话票价会涵盖住宿，早餐，品酒以及参观的费用。每个周五，品酒还附赠美食小吃，还贴心的为小朋友开办农场参观体验。
图片来自Long Island Wine County
受欢饮的酒
2017 Coalescence
图片来自Shinn Estate Vineyards
这款果味浓郁，同时也增加了酸度。就如同这款酒的名字一样，各种白葡萄品种完美的凝聚在一起。适合在海边品尝或是带去野餐也是非常不错的选择！
2016 Wild Boar Doe
图片来自Shinn Estate Vineyards
这款酒俏皮许多，混合了梅洛、品丽珠、小维铎和马尔贝克的特质。辛辣、芳香，是款非常浓郁的红酒，是很多人喜欢的一款！
5
The Lenz Winery
这座酒庄成立于1978年，坐落在培科尼克河畔（Peconic River），拥有本地区年份最久的葡萄藤。有葡萄园70英亩，主要种植cabernet sauvignon, Petit Verdot，pinot grips三种制酒的品种。
图片来自Facebook
这家酒庄采取小规模生产模式，更加注重葡萄酒的技术和个性化，比如管理者为了保证葡萄酒的出产质量，采用“微观管理”模式，细心呵护每一株葡萄藤。如果对葡萄酒有浓厚兴趣的话推荐到这里来体验。酒庄全年对外开放。
图片来自Wine4Food
推荐酒
2014 Cuvee
图片来自Lenz Winery
干爽爽口，白樱桃和红樱桃香味，余味悠长，略带有青柠味，喝在嘴里，味蕾在跳跃！
2010 Late Harvest Chardonnay
图片来自Lenz Winery
这是一款餐后甜品酒，金银花和烤苹果的芳香颇为浓郁，酒体丰满，酸度适中，拥有苹果、梨、和野杏的甜美口感！
6
Mattebella Vineyard
图片来自NextStop Magazine
一个小型家庭农场，在纽约州最古老的小镇Southold，位于长岛东边，主要种植欧洲葡萄。他们致力于生产旧世界风格的葡萄酒，可以与各种各样的食物搭配。
图片来自Edible Long Island
因为机械的引入很难持续生产出优质的葡萄酒，所以整个酿制流程全部采用纯手工。他们追崇一种更清洁、更环保的耕作方式，只使用健康、传统的葡萄园做法和酿酒技术，以确葡萄酒能反映长岛北福克独特的风土条件。
图片来自NoFo Wineaux
酒庄种了许多花供游客在品酒的同时还能赏花，酒醉花迷，说的就是如此了吧！
图片来自TripAdvisor
白葡萄品种多样，口感、香气、余味都很丰富。主打的霞多丽在钢铁和橡木桶的经过多年陈酿，无比香醇。
图片来自Northforker
酒庄附近，长岛的尽头，“lavender by the bay”是极好的薰衣草田，还能路过向日葵花田。有什么能比被葡萄酒香和花香充斥的周末闲散时光更吸引人的呢？
Tips: 想要参加酒庄之旅的伙伴要提前电话预约，$20/人。
地址：46005 Route 25 (Main Road), Southold, NY 11971
电话：888.628.8323
时间：JANUARY& FEBRUARY: FRIDAY-MONDAY 11AM-5PM
MARCH& APRIL: THURSDAY-MONDAY 11AM-5PM
MAY: WEDNESDAY-MONDAY 11AM-6PM
JUNE-OCTOBER: 7 DAYS A WEEK 11AM-6PM*
NOV. & DECEMBER: 7 DAYS A WEEK 11AM-5PM
7
Channing Daugthers
图片来自 Channing Daughters
长岛North Fork地区最出名的酒庄之一，该酒庄葡萄园自1982年便开始种植“Bridgehampton”汉普顿葡萄藤。大西洋的微风创造了一个适合各种迷人葡萄品种的气候。他们种植和酿造的葡萄酒来自20多个品种。
图片来自 Channing Daughters
他们一直保留着手工酿酒的传统技术工艺，充分利用各种方式提高葡萄酒的产量和质量，如白葡萄的簇压法、红葡萄跺脚酿制法和重力灌装法等。这家主打实验酿制技术的酒庄，虽然仅有28英亩的葡萄园，每年却出产26桶葡萄酒。
图片来自 Channing Daughters
图片来自 Channing Daughters
酒庄每天提供6种不同的葡萄酒供游客品尝，并提供非常丰富的品酒信息和葡萄酒的酿造过程。
图片来自 Channing Daughters
如果想品尝，建议最迟在4:30左右到达。由于酒庄面积很小，所以不提供参观酒厂的服务。如果是6人或更少的团体，可以不预约就去体验。
明星酒
2016 Ribolla Gialla
图片来自 Channing Daughters
是一种古老的白葡萄品种，已经有几百年的历史，在美国几乎没有种植，这款葡萄酒呈现出明亮的金色，并带有黄桃、柠檬凝乳、杏、黄李子、苹果皮、白花和咸味矿物的香气和风味。
2017 Syrah — Mudd West Vineyard
这款酒用100%的西拉果酿制而成，就像通常手工采摘的葡萄一样，用脚踩，用手敲。经过6个月的橡木桶发酵后的野生发酵装瓶。这是一款甜果味葡萄酒，黑莓，培根和丁香的香味融合在一起，中等酒体，明亮、多汁的口感和适度的酒精让这款酒的味道和香气一直延续下去。这款酒与烤鸡、牛排、排骨、蘑菇、谷物以及任何来自猪的东西搭配起来都非常棒!
纽约州主要有四个产区：Finger Lakes（五指湖）、Long Island（长岛）、 Niagara Escarpment（尼亚加拉峡谷） & Lake Erie（伊利湖），和Hudson River Region（哈德逊河谷）。
图片来自Newyorkswin.org
Finger Lakes最出名的的是它的雷司令，Long Island则有品丽珠、梅洛和长相思。Niagara Escarpment & Lake Erie让人津津乐道的是雷司令和冰酒，Hudson River Region则是Hudson Valley Heritage White （主要是白谢瓦尔Seyval Blanc）和Heritage Red（主要是诺瓦雷Noiret和德索娜Dechaunac）。
除了上面那些，还有很多其他的酒厂：
8
Wolffer Estate Vineyard
图片来自Wolffer Estate Vineyard
Tips: 需要预定
9
Bedell Cellars
图片来自Northforker
Tips: 需要预定
10
Paumanok Vineyards
图片来自Flickr
11
Brooklyn Winery
Tips: 需要提前买票预定
纽约的天气已经正式进入秋凉的时候，除了出门登高，开着车跟小伙伴出门去一趟酒庄品品酒观观光，来一场慢节奏的Roadtrip吧！也是给自己紧张忙碌的精神稍加放松的不错的选择呀！
本文为吃货原创文章，仅代表作者，
不涉及任何商业利益。
仅为传递、参考之用，不构成任何行为的建议。
文字 | 屁桃
图片 | 来源于网络
图片版权属于拍摄者
编辑| 鱼丸面
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