欧美人的胃和中国人的胃相比，少了很多包容性！
作者：大兴苏丽珍
来源：INSIGHT视界
ID：weinsight
责任编辑：华妹
留学在外，无论是环境、饮食、语言，还是文化，一切都是陌生的体验。
不过，这不是最艰难的，最难的是，新认识的外国同学明明就在身边，心与心的距离却像隔着十万八千里。
好在，我们有天然的优势：无论人心的距离有多遥远，没有一顿宫保鸡丁、锅包肉或是四川火锅拉不近的。
如果一顿不行，那就两顿！
点亮生命之光的
中国美食
外国人究竟有多爱中国的美食？
@歪果仁研究协会曾采访了一堆在中国工作、学习或是安家的外国人，来看看他们是怎么说的。
提到最无法抗拒的中国美食，外国人齐刷刷说的最多的，一定是四川hot pot ！
火锅不仅抓住了国人的胃，也抓住了老外的心。
除了火锅，几乎让所有中国家长都嫌弃的辣条，也成为老外趋之若鹜的“东方的神秘力量”。
“地球人都知道辣条，我一来就火急火燎地想买来吃。”
除了辣条，麻辣香锅也必不可少，即使菊花前一天“着火”了，第二天也还是想吃。
我们过节吃到腻的饺子，被老外拿来搭配着威士忌，正所谓饺子配酒，应有尽有...
还有满街的大排档小烧烤，时间久了，外国人对中国的小吃了如指掌，还特意点名要新疆的BBQ，撒上浓浓的孜然，肉香瞬间在口腔炸裂游走，“好吃的要命”！
因为酷爱中餐，有老外甚至为它放弃了轻生的念头。
上个月，新泽西州纽瓦克市的一位38岁的男子，在家中威胁着要自杀，男子的妈妈和女儿在一旁怎么劝也不管用，只能叫来警察。
男子坐在床上，告诉警察自己已经吃了药，做好了赴死的打算，并威胁警察，要是对他的自杀采取任何措施，就要用一把大刀割断自己的喉咙。
警察和家人进行了轮番劝说，却都没起到太大的作用，眼看阻止男子自杀的计划就要失败。
这时候，警察灵机一动，让同事掏出20美金，给男子买吃的。
机智的家人快速带回来一份中餐——西蓝花鸡肉饭。
谁也没猜到，这股飘在空气里的东方美食的香气，竟然让坚定的男子放下了手里的刀，和警察一起去医院进行检查。
这场僵持了好久的“生死战”，被中餐的化骨绵掌毫不费力地化解了。
生命无法承受的
迷之中国味道
不过，俗话说得好，爱之深，责之切......
中国菜系丰富，口味纷杂，老外在打开美食新世界的同时，也发现了不少生命不可承受的迷之味道。
鸡爪
（厌恶指数：★★★★★）
在国内，鸡爪深受大家喜爱，无论是南方的甜口，还是北方的咸口，无论是卤味，还是被加工成豆豉、麻辣、香甜风味的硬菜，只要上了饭桌，鸡爪总能成为饭桌上最受欢迎的潜力股菜肴。
为了表示对鸡爪的热爱，咱们还给它取了一个风雅的名字：凤爪。
不过，大部分外国人是对凤爪敬而远之的。
在老外眼里，鸡整天光着脚在地上踩来踩去，何况这群生物从不洗脚，这种“肮脏”的动物身体部位，他们都是直接扔掉，中国人却拿来吃？简直无法想象。
而且鸡爪和人手长得太像，“吃鸡爪的时候，就像我们手拉着手，甚至有种啃自己手的错觉”......
所以，光是中国人吃鸡爪的画面，就足以辣到外国人的眼睛。
@知乎冯尧
去年某天下午，我叼着一只卤鸡脚从法国南部某小镇火车站往家走，迎面走来的法国人惊呆了，估计他们在想：“这个中国人在搞什么神秘的宗教仪式。”
猪肥肠
（厌恶指数：★★★★★）
中国人对肥肠的感情，是十分两极化的。
爱它的人，爱到死去活来，恨它的人，闻之几欲呕吐。
正因如此，对肥肠的爱，也成了中国人衡量彼此友谊的标准——如果见到肥肠就两眼放光，手舞足蹈，语无伦次，那这个人就是值得交的好朋友；如果看见肥肠就捂住口鼻，忍不住呕吐，饮食习惯不同，那对不起，我们注定不是同类！
然而，老外对肥肠就不可能这么痴迷了，如果不知道这是猪的大肠，外国人还可能尝一尝，但当他们听到这是“给猪盛屎的容器”后，则连连作呕，坚决不碰这个臭烘烘的东西！
@知乎 我的老婆叫贞子
之前，我请一个英国妹子吃了碗羊肉粉，我加蛋加肠，妹子不知道怎么选，就选了跟我一样的。她吃完以后问我那个白白的东西是什么，我告诉她是肠子，英国妹子顿时发出哈哈哈哈的豪爽笑声，说了句：“你真幽默”。回家以后，她就发了个动态:“我想回家”。
皮蛋
（厌恶指数：★★★★★）
夏季和秋季，中国人都爱来点皮蛋。
清早喝一碗皮蛋瘦肉粥，中午来一份凉拌皮蛋豆腐做开胃菜，晚上小酌一小碗加皮蛋的汤，心情简直美滋滋。
但是，皮蛋在外国人眼里，简直是毒药一般的存在......
光从名字上，能看出外国人对这个蛋充满恶意。
老外自己给皮蛋起了个名字，叫“Century Egg”，翻译成中文就是世纪之蛋，意思是足足腌了100年的恶魔蛋！
法国人更厉害了，管皮蛋叫做“Thousand-year Egg（千年蛋）”。
连“站在食物链顶端”的贝爷，这个大嚼蟒蛇和蠕动的虫子都会兴奋地评价“鸡肉味，嘎嘣脆”的男人，被皮蛋恶心吐了....
“每个人都有极限，我觉得我到极限了。”
达到极限后的贝爷大喊：“再也不要让我见到这玩意！”
@知乎 Emma
说到底，是因为老外超不喜欢那种爽滑的口感，再加上皮蛋“thousand-year egg”这个劲爆概念，以及皮蛋黑乎乎的颜色，确实让老外无法直视。
不过，主页君想提醒贝爷，搭配着醋一起吃，或许味道会好点儿～
活珠子
（厌恶指数：★★★★★）
活珠子，先别提外国友人喜不喜欢了，我们自己也很难接受这个食物。
首先，从外表上看，活珠子就特别不讨喜。
它是没有发育完全的雏鸡的胚胎，为了不影响大家的食欲，主页君这里就不放图来刺激大家了。
简单形容一下，就是敲开蛋壳以后，里面不是黄彤彤的蛋黄，而是一只没有发育完全的湿乎乎的小鸡，这谁敢下口啊？！
除此之外，很多人会把活珠子和毛蛋混为一谈，因为这俩长得实在太像了，但活珠子和毛蛋是有区别的。
最大的区别，是两种蛋的卫生情况截然不同，活珠子是在正常孵化的过程里停止孵化，而毛蛋是因感染或者疾病等因素停止孵化……所以，小伙伴们如果想尝试，一定要认准活珠子。
在食物上，中国人有站在世界顶端的好奇心，没有吃过活珠子的人，多是不敢尝试，但那些敢于挑战味觉的人，只要打破了活珠子的视觉禁忌，多半都会爱上活珠子......
“蛋壳里的水可以喝下去，鲜得我两眼冒桃花，小时候没有鲜美的食物，给我的味蕾开启了‘鲜’的认识，真好吃啊！ ”
但当活珠子到了国际友人的手里，剥蛋壳的手都在颤抖。
里面的汤汁流出来以后，整个胃都在翻江倒海，更别提让他们尝试了。
猪血
（厌恶指数：★★★★）
爱吃火锅的人，多半都逃不掉毛血旺真香定律。
毛血旺，是动物血经过凝固、加工之后的菜肴，是川渝一带饭桌上的宠儿，无论是冷锅串串、还是麻辣火锅，都不可能没有它的影子。
但在外国人眼里，想到这是动物身体里流动的血液，就觉得害怕。
光是听到这道暗红色的美食叫“pig blood”，就让他们全身上下的每一个部位都写着拒绝。
大闸蟹
（厌恶指数：★★★★）
螃蟹，在中国是不存在黑粉一说的，因为没有人能拒绝肥美的蟹肉，更没人能对蟹膏说不。
我们的吃货作家梁实秋说出了大家对蟹的感情：“蟹是美味，人人喜爱，无间南北，不分雅俗”。
而欧美人因为怕麻烦，以及恐惧生物保持原来的样貌，不知道错过多少美食。
除此之外，欧美人在食物面前重视视觉感受，一整只螃蟹摆放在桌上，就好像在和他们对视，这场景常常让他们毛骨悚然。
除了不喜欢和螃蟹对视，蟹膏那金黄的颜色也很容易让他们联想到倒胃口的东西......
@知乎Miss X
美国这边最常见的螃蟹就是蓝蟹，蓝蟹当季时非常肥美，满壳都是蟹黄。有一次我买了四只大蓝蟹回家，正撬开蟹壳准备把蟹黄挖出来大快朵颐的时候，我男朋友突然出现在我背后，惊恐地问我：“你在干什么？你是不是在吃螃蟹屎？” 我内心os:信不信我拿螃蟹壳戳死你！
猪脑
（厌恶指数：★★★★）
猪脑，这种高脂肪高热量的部位，如果把它放进火锅煮上个二十分钟，或是放在炭火上烤熟后，入嘴尽是种绵密嫩滑的口感，冬天吃囤积热量，幸福感爆棚！
而吃猪脑，在外国人眼里，就跟中国人吃鸡爪、肥肠一样，实在是太重口了。
除此之外，猪脑黏腻的口感也无法让人接受。
粥
（厌恶指数：★★★）
喝粥，已经成了中国的一种文化。
天气热的时候，来碗粥可以解暑；生病的时候，一碗粥也能清火养胃。
国内人有多爱喝粥，看这张地图就知道了。
▲中国粥食地图图鉴。设计/陈峥（图片来源：地道风物）
然而，欧美人没有煮粥的习惯，更别提喝粥了，所以他们对粥这种黏糊糊的食物，从身体里也是拒绝的。
曾在外留学的知乎博主@雨前羽街 对欧美人不爱喝粥的饮食习惯就有切身体会，一行中国留学生用鸡汤做了鸡粥，当天的欧洲学生都好奇“为什么这个汤是米做的” “为什么大早上要喝热汤”？
一连串问题问完后，这群欧美人看到这一锅黏黏糊糊的粥，还是决定“喝个果汁或者牛奶”......
看到这里，主页君真的惊了，因为，这些老外无法接受的食物，我全部看饿了......
看来，在“吃”这件事情上，中外的差异不是一星半点。
当然，这些国内美食，除了老外，有不少我们自己也接受不了。
话说回来，即使中国站在食物链的“顶端”，国内也有不少食物是我们自己无法接受的，那么，你最不能接受国内哪道美食呢？在留言区写下你的感受吧~
◇ 责任编辑：华妹 微信（misshua2017）
— 回复 晚安 送你一句晚安心语 —
告诉好友你在看
继续阅读
阅读原文