转眼纽约2019的夏意渐轻,秋天正马不停蹄地来这里走一个过场。在早晚天气都凉飕飕的时节,能让我从温暖的被窝里出来的也就只有火锅了!
虽然法拉盛的火锅店佼佼者众多,重庆火锅店“刘一手”也凭借着自己的实力稳稳地坐镇其中。
顺应季节和天气的变化,刘一手这次也更新了菜单,准备了惊喜给大家~先让我们一起来看一看都有什么新品再和我们一起回顾下他家的经典菜吧!
准备好了吗?带上刘一手为大家贴心奉上的小围裙开始啦!
冬阴功海鲜汤锅
作为御寒名物的冬阴功汤,当然不会被刘一手放过。现已放入新菜单,成为当季新锅底的一员啦!嗜辣的小分队众人还点了with 牛油的重庆麻辣锅来和它双拼成鸳鸯锅。
迫不及待先舀了勺汤,柠檬叶、香茅打造出酸酸辣辣的口味又带一点点甜,是冬阴功的味道没错了!锅底里还藏了不少真材实料的海鲜。这种浸满冬阴功汤汁又自带咸香的海鲜是冬阴功的灵魂啊!
麻辣锅表现一如既往的nice~ 除了视觉上的享受——看着被做成花朵造型的牛油一点一点融化在热汤里,口味也是相当赞了!牛油浓郁的香味在送汤入口前就窜进鼻子里,麻辣的劲道一如既往的不负所望!
除此之外还有酸萝卜老鸭汤锅和阿丽椰子两种当季锅底供选择哦!错过这村没这店啦!
各类拼盘
你有选择困难症吗?来来来,刘一手喊你了解一下治疗纠结症的佳品——拼!拼!拼盘!
在从前拼盘的基础上,刘一手同学作出了调整,优化后的拼盘更适合纠结症患者食用~
海底总动员
这个拼盘里包含了——鲜虾、生蚝、北极贝、墨仔鱼、鱼片和青口,这个装盘也是非常抢镜了!
食材新鲜当然是必须的,关键是海鲜和冬阴功汤真的超搭好吗!集合鲜、酸、甜、辣于一身的海鲜们满满的东南亚口感,吃完下一秒要说萨瓦迪卡了。墨鱼仔尤其要表扬!脆弹的口感,牙齿表示很满意。
四喜丸子
请大声告诉我吃火锅必备是什么?当然是丸子,各种丸子!
四喜丸子“大戏”由香菜猪肉丸、鱼丸、墨鱼丸以及牛肉丸联袂出演。每种口味两个,一共八个精制的小丸子被放在阶梯式的木制盘上,是不是很有艺术感!
值得一提的是,丸子都是师傅在后厨当场手捏的哦!吃起来口感比速冻丸子舒服很多,没有假弹也没有浓重的面粉味,咬下去食材本身的味道就在嘴里扩散开来。
要说口味墨鱼丸同学成功获得第一名!紧实有嚼劲的口感让我一度把它误认为是龙虾肉了。
友情提醒:香菜猪肉的香菜给的非常真诚,不过不喜欢香菜的小朋友注意退避哦~
豆类拼盘
豆制品的同学,你们的主场到啦!这个deluxe 拼盘有几乎所有他们家所有豆制品,不论是鲜豆腐、腐竹还是面筋、冻豆腐、油豆皮都在其中!一次满足“豆控”的所有需求吧~
菌类拼盘 &田园一家
吃火锅离不开菌菇的同学举起你们的手!这一盘里有金针菇、鲜蚝菇、杏鲍菇、鲜香菇、黑木耳。也难怪,论汤里的提鲜能力,菌菇认第二,没有别的食材敢认第一!
刘派四绝
由鹅肠、牛舌、毛肚、黄喉组成的重庆火锅四绝可以说牛油锅必不可少的好伴侣了。
白毛肚吃起来柔嫩Q弹;牛舌下锅熟了以后就得捞起——口感鲜嫩又细腻;黄喉要划重点,切片厚薄恰到好处,吃起来爽脆得不行
特色菜品
极品鲜毛肚
俗话说“无毛肚,不火锅”,作为火锅涮菜的商品,黑毛肚在纽约火锅店里是可遇而不可求的。而像刘一手这样拥有从国内特地空运过来的新鲜毛肚的更是稀少。
只要遵循“七上八下”的原则,柔滑脆嫩的黑毛肚一定不会让你失望的。
一刘牛羊大转盘
要说刘一手最惊艳的扛把子大菜,牛羊大转盘必须要拥有姓名。牛肉卷和羊肉卷从起点背道相驰,走了一个圆,又在终点相遇。
巨大的空心圆盘恰好把火锅圈在里面~光是看着这一圈牛羊肉的视觉震撼也是很加分了。肉卷本身肥瘦相间,涮一下入口嫩而不腻,而且竟然和冬阴功的汤底也很搭!
秘制嫩牛肉

颜值非常能打,被做成花瓣造型的嫩牛肉看起来赏心悦目。吃起来嫩嫩滑滑的,美味美味~
养生乌鸡卷
乌鸡历来就是滋补上品,可以补气益血尤其对女孩纸们好~ 秋冬养生季养生季养生季,重要的事情重复三遍!
烫熟后食用,你可以从味道中找得到乌鸡本鸡哦!
石磨黑豆腐
让我们把养生路线走到底,请看这个灰黑灰黑的豆腐,它是用黑芝麻和黑豆做成的——听上去就很厉害的亚子对不对!比起火锅里颇受欢迎的玉子豆腐,这个黑豆腐的口感更扎实、有层次
餐前别忘了去拿酱料和小菜碟哦!刘一手的酱料很齐全,还有贴心的酱料组合小贴士供参考。
关于店面
店里的环境宽敞明亮还有半包围式的卡座,适合和三五好友聚餐、聊聊八卦~
这次探店,小分队还专门去了后厨,环境整洁干净,桌台上、篮子里摆着新鲜食材。给小红花表扬~
绿蚁醅新酒,红泥小火炉。天凉的时候,还是吃一顿火锅最惬意啦。
说好的福利
现在刘一手还特别推出了两大活动回馈大家,快来看看有啥福利!
内容1: 周年庆活动  
“ 火锅大神 High爆全城”
9/13号本周五也就是中秋节开始:每天抽奖送出感恩回馈大礼包!
店内各种coupon,代金券,美食护照!
还有各种网红色号口红!
网红奶茶礼品卡!
秘制一手麻辣月饼礼盒!
更多惊喜大礼包,等你来解锁哦!
内容2: 会员充值积分卡活动
刘一手现在还全程赞助
GAI在美国的演唱会。
为大家提供一系列门票福利
9/13号本周五也就是中秋节开始:
充值500以上客户送Gai纽约演唱会VIP门票一张
充值1000以上的客户送演唱会VIP双人套票VIP客户除了能够提早进入场地还可以获得北美特供,限量巡演周边
先到先得,数量有限,送完为止哦!
内容3: 每月积分欢享活动:
消费$1积分1分,充值会员双倍积分!
积分可兑换菜品,礼品,每月都有惊喜哦!
店名:刘一手火锅店
地址:136-76 39th Ave,
Flushing, NY 11354
营业时间:12 a.m. -12 p.m.
本文为吃货推广文章,仅代表作者当次体验,
不代表吃货立场,

仅供参考。

撰文 | 莫莫
图片| Amy
编辑| 鱼丸面
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