Aug.26
今天宜吃金针菇
公元 580 年的今天,中国发明了厕纸,这是多么伟大的发明!今天我们就来吃金针菇吧。
金针菇
蔬菜类每天推荐吃 300~500 克,今天建议吃 1 把金针菇,约 100 克。
推荐做法:凉拌,煮汤等;火锅必备!
每 100 克的金针菇你需要知道的关键数字:
  • 热量:32 千卡;
  • 嘌呤:49.4 毫克 / 100 克,中低;
  • 烟酸:4.1 毫克,每天需求摄入量的 30%;
  • 膳食纤维:2.7 克,相当于吃芹菜 169 克。
推荐亮点

在各类蘑菇中,金针菇不仅颜值出类拔萃,洁白可爱,还拥有柔和的味道,几乎人见人爱。
低脂低热量适合减肥的人吃

另外它还含有丰富的烟酸,是身体细胞新陈代谢必不可少的维生素之一。金针菇中的不溶性纤维也很丰富,能够促进肠道蠕动,对于改善便秘有帮助。
小提醒

吃金针菇的时候特别容易塞牙,想要避免这种麻烦,可以把它切得碎一些再煮汤或是凉拌。
「今天吃什么」每天为你推荐一种食材,吃多少,吃的注意事项,吃的理由还不重样。今天吃啥,听我们的!
本期合作营养师
中国农业大学食品加工与安全硕士 兰晓芳
本期科学审核
食品与营养信息交流中心科学技术部主任 阮光锋
责编 Murphy
图片来源 站酷海洛创意
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