Aug.21
今天宜吃杨桃
1609 年的今天,意大利科学家伽利略展出了人类历史上第一架天文望远镜。它让人们更清楚地看见了广袤星空。所以为了纪念这一天,我们就来说说星星形状的水果——杨桃吧。
杨桃
膳食指南建议天天吃水果,每天 200~350 克,那么今天推荐大家吃 1 个杨桃,约 150 克。
每 150 克的杨桃你需要知道的关键数字:
  • 热量:47 千卡;
  • 膳食纤维:4.2 克,相当于吃芹菜 263 克。
推荐亮点

杨桃里 90% 以上都是水,热量很低,减肥期间也可以安心吃。因为其酸甜的口感,蘸盐、烧菜吃会有很独特的风味哦。另外,因为它独特的星星形状,也可以用来摆盘凹造型。
小提醒

没熟透的杨桃是青绿色的,又酸又涩。熟透的杨桃褪去了青色,汁水丰富,拥有来自热带的独特清甜味道。
近期杨桃开始上市,想尝鲜的可以吃起来了。不过不着急的话可以再等等,一般到了中秋前后口感会更好。
禁忌
杨桃里有一种神经毒素,会损害到脑和肾功能。正常情况下,我们的肾脏有能力把它过滤出去,一次吃三五个是没有问题的。


肾功能不全的人,不要吃杨桃、喝杨桃汁,可能会出现呕吐等中毒症状,严重的还会陷入昏迷,甚至死亡。
「今天吃什么」每天为你推荐一种食材,吃多少,吃的注意事项,吃的理由还不重样。今天吃啥,听我们的!
本期合作营养师
中国农业大学食品加工与安全硕士 兰晓芳
本期科学审核
食品与营养信息交流中心科学技术部主任 阮光锋
策划 Adon  责编 Murphy
图片来源 站酷海洛创意
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