全球400+分店!纽约最平价“日式烤肉”又添新连锁!还送抹茶芝士蛋糕~
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这是好吃不第 1214 篇分享,感谢一路有你!
餐厅周上周结束了,大家是不是体验了很多家美美哒(吃不饱)的高级餐厅?是不是餐馆周结束了有点伤心(饿)?
不要蓝过!纽约最近新开的这家超人气平价日式牛排,就能填补你经历了餐厅周洗礼之后饱满的灵魂和空虚的胃(钱包)!何以解忧?肉肉肉肉!!!
一说到牛排,大家脑中的第一印象应该就是正襟危坐,拘谨严肃的就餐环境,极其考验人耐心的上菜速度,而且一顿下来钱包君一定会元气大伤。
这些烦恼在它家统统没有!
轻松愉悦的就餐环境,快到令人咋舌的上菜速度(三分钟就立刻上菜),最重要的是价格实惠到令人无法相信!居然还不收小费!
难怪能席卷全球开出400+分店,还家家人气爆棚!这不,本月又在纽约开出了第二家分店啦!
新店福利到!
出示本文到朋友圈,
免费送超好吃的抹茶芝士蛋糕哦~
到9月18日~
(PS:福利两店通用,请在点单付费时出示文章哦~)
Chelsea 新店
地址: 154 7th Ave, New York, NY 10011
电话号码:(917) 409-5857
Broadway 店
地址:243 W 54th St, New York, NY 10019
电话号码: (917) 472-7158
营业时间:11:00–23:00 两店通用
Pepper Lunch,1994年成立于日本。全球范围拥有470+家分店,特别是在亚洲地区:中国上海、中国香港、新加坡、菲律宾都有他们的身影!
地处宇宙中心的纽约当然不能少了他们啦!今年早些时候,Pepper Lunch 就在broadway上就开了第一家分店,现在Chelsea的宝宝们也有福啦!(此处应有掌声!)
店中用的都是严格把关选取的Certified Angus Beef,而自己动手DIY的用餐体验好吃又好玩。
重点来了,他们家还不收小费!
餐厅内部装修十分简洁明快,宽敞的就餐区域,木质的桌椅配上暖色调的墙面特别温馨,每张桌子上都贴心配备了各种齐全的餐具和多种调料。
一眼就能看见开放式厨房里各式各样新鲜的食材,和大厨们在高效地准备食材的身影,令人顿时就感到可以放松下来享受美食。
进门就是点餐区,点完后取号随意落座,之后服务员会把美食端到你面前。
从点餐到上菜,过程不超过三分钟!三分钟!谁能想到吃牛排还能有这么一天!高效率让大家节省下更多时间去工作(蹦迪)学习(浪起来)呢!
Lemon sirloin steak
(summer special 只提供到8月底)
这是一道自带BGM的牛排!一上来滋啦滋啦的声音特别诱人,令人跃跃欲试!
由于铁板特别烫,一定要小心烫伤,细心的店家在烹饪的铁盘周围加装了防烫纸圈,还能防止汁水在烤制过程中溅出来。
想要牛排好吃,烤制的温度和时间那可是最最最重要的!
他们家的铁板可是专利技术打造的呢,能在70秒内达到260℃的高温,之后又将温度保持在80℃,居然可以长达半小时。
在这个时间段里,大家可以根据个人喜好自由烹饪:你的肉肉你做主,烹饪的权利和味道完全掌握在自己手里!
手残星人 / 不会做饭的小公举也完全不用担心, 烤制的步骤简单明了易上手,店里有教学视频循环播放和墙上的操作说明,一看就懂。
先把柠檬片挪开之后,迫不及待地把独家特制的 pepper spread 均匀地在每一块肉上抹开,融合了黄油、胡椒和蒜味的香气瞬间就弥漫了开来。然后就可以愉快地翻面啦~
I
翻面之后再把柠檬们盖回肉上,让柠檬的鲜香一点点融入牛肉中。滋啦滋啦的声音差不多没有了就可以吃啦!
一大口肉入口,肉细多汁,口感鲜嫩,能清楚感受到丰富的汁水随着牙齿的咀嚼而散溢开。
柠檬的清香很好地中和了牛肉本身的腻,带着原始肉香在口中散溢,特别适合夏天呢!
最赞的是,铁板拥有很长的保温时间,一顿饭吃下来,就算吃最后一口也还是温热的,简直不能更暖心了。
就连平时从来不做饭的好吃君,都感觉今天中华小当家附体,厨艺简直登峰造极,做出来的菜蜜汁好吃!
Angus rib eye steak and angus sirloin combo
这道原味的牛排 combo,绝对保证肉食星人吃到心满意足!
一端上来气势上就赢了!大块的Rib Eye 和 Sirloin 铺满了铁盘,滋啦滋啦的声音仿佛在召唤着“来吃我呀”~
把Pepper spread 抹匀之后,就可以翻面啦!(如果喜欢偏熟一点的小伙伴可以等一会儿再翻面,喜欢不那么熟的可以马上翻面哟!)
融合了黄油香、胡椒香和蒜香的真香组合,一下子冲入鼻中!
来吃我呀~
滋啦滋啦~
rib eye一入口就能感受到分布非常均匀的脂肪,口感柔嫩,一大口咬下去,汁水四溢,居然带了一丝丝奶香。
sirloin更加香嫩、油润,肥美到令人欲罢不能,而最后胡椒的香味
很好地中和了sirloin的肥腻~
牛肉因为本身质地很好,所以空口吃就已经特别棒了,如果想要增加一些风味的小仙女,也可以给牛排浇上店家自制的酱汁,有两种可选:
Garlic soy sauce 用蒜香和酱油味激发出更多牛肉本身的香味,同时又不会喧宾夺主。
而 Sweet garlic sauce则更浓稠,微微带着甜味,更适合怕腻的小仙女,可以用它来提鲜解腻呢!
令人惊喜的是,玉米和蔬菜在铁盘上烤过之后,吸收了肉汁的醇香,更加甜美入味,带了烧烤特有的烟火气息,居然也是好吃到不行~
胡椒厨房最招牌的是,其实是他家的 Pepper Rice menu,荤素搭配,营养均衡,好吃又落胃!
每一粒胡椒都是每天早上在店里现磨的,能吃出来是被温柔对待的胡椒!
Kimchi cheese beef pepper rice
泡菜芝士牛肉炒饭
泡菜大家一定都不陌生,但泡菜+芝士+牛肉+胡椒的组合,让这道炒饭做出了新境界!
像山一样的食材看着就十分满足,同样满满一圈的肥牛片,加上多多的mozzarella cheese,颜色鲜艳的泡菜,一上来就令人控制不住地咽口水。
好吃君大厨本厨出马了!搅拌之后,各种食材的浓郁香味全被释放了出来~
搅拌均匀之后呈现诱人的橙色。一勺子提起来,拉丝特别壮观,果然芝士就是力量呀!
肥牛片肥美诱人,香浓脆爽的泡菜炒制之后微微变软,伴随着芝士的醇香,每一粒米饭都被美味包裹,一勺一勺完全停不下来呢,真是有颜值更有美味~
此处插入一条小贴士,如果喜欢吃有“锅巴”感觉的炒饭,可以在上菜后稍等半分钟再搅拌,这样米饭会带了一点点有锅巴的口感,更脆更香、更有层次感呢!
Eel pepper rice
鳗鱼炒饭
吃日式料理当然不能少了经典鳗鱼啦!
这道炒饭在颜值上就博得了全场起立鼓掌的待遇!底上一圈金光闪闪的蛋液,其中点缀了大块大块的鳗鱼,最后再加上日本米、玉米、香葱,最后用胡椒点睛!
I
满满的蛋液简直香到没朋友,随着铁板滋滋作响,慢慢凝固;
鳗鱼香嫩肥美,肉质Q弹紧致,最后的胡椒很好地把鸡蛋和鳗鱼的香味激发了出来,简直就是最佳搭档!
现在正是吃鳗鱼的大好时节,小伙伴们快来享受这夏季美味吧!
Sambar pepper rice
辣味炒饭
底上围满了一圈肥牛片,颗粒饱满的日本米,浇上提味的亚洲sambar辣酱,香甜的玉米和香葱,视觉上就特别赏心悦目!
因为牛肉片切得特别薄,一上桌就赶紧把各种食材混合均匀,拌炒一下之后立马就可以吃啦!
我爱牛肉片
薄薄的牛肉片特别肥美,米饭湿润的同时也是粒粒分明,每一颗米饭都特别入味。
一大勺下去,牛肉的肉香融合着米饭和玉米的香甜,伴随着在舌尖跳跃的辣味,不停地挑逗你的味蕾,重口味星满足了!
Hamburger steak with egg
牛肉饼套餐
最后,给大家推荐一款牛肉饼套餐!被美国太多可怕的汉堡肉饼伤害太深,好吃君一开始对这道是持怀疑态度的,但是居然被它成功圈粉!
汉堡肉饼已经提前烤熟了,抹匀pepper spread之后稍微再烤制一下就可以下口啦!
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一口下去,首先被肉饼Q弹紧致的口感惊艳,随之又被肉饼中鲜香的洋葱味、胡椒味给冲击,顿时感觉之前吃的汉堡肉饼都是假的!
肉饼一定要配从日本总店传过来的独家洋葱酱汁,浓郁的洋葱味带了丝丝的香甜,让肉饼的味道有了更多层次~
吃肉的时候,荷包蛋安静地躺在铁板上,慢慢地吸收着肉汁的香味,吃的时候蛋黄居然还是流动的,蛋香肉香的组合,简直是大型真香现场!
这盘汉堡肉居然一下子就空盘了,所以说食物不可貌相哦~
Beef skewer
(summer special 只提供到8月底)
夏天一定是不能缺了烤串的!
他们家选用大块的牛肉,搭配红椒跟洋葱的绝妙组合,最后再刷了酱料,撒上黑胡椒和香葱,各种香味交融。
肥瘦相间的牛肉,汁水充沛,鲜嫩而有嚼劲,配着烤了以后香味浓郁、质地微软的洋葱和红椒,最后以胡椒香气收尾,胃口一下子就被打开了!
Salad combo
沙拉组合
肉肉吃多了,可以来点蔬菜和汤中场休息一下。它家的Salad combo 沙拉组合里有蔬菜沙拉、味增汤和白米饭。
蔬菜沙拉可以搭配两种不同的酱料:pepper dressing 和 onion dressing,也可以两个酱汁都加,创造出自己的新口味~
miso soup 里面的料也太多了吧,不仅有传统的海带、豆腐,居然还有油豆腐!
Matcha cheesecake
抹茶芝士蛋糕
吃了这么多肉,当然需要满足一下另一个用来装甜点的胃!
经典的抹茶芝士,有浓浓的抹茶味,很适合吃过肉之后用来净化味蕾,仿佛喝了一杯浓浓的绿茶。口感很绵密,冻过之后居然有冰淇凌的口感,给晚餐画上完美的句号!
好吃不粉丝,福利特别多!
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活动时间:即日起-9月18日
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