别看花吃姐姐来杭州已经有几年了,但坦白来说,周边的很多宝藏小城都还未曾发掘。
前不久朋友桃子突然提议说,不如抽空去苍南走一走?!
苍南?这地方听着陌生又熟悉,如果花吃姐姐没记错的话,应该是被陈晓卿的《风味人间》点名过!想着已经许久未出门痛快逛吃,我便一口应下了。

选了个风和日丽的日子搭上车,3个小时后,我们踏上了这座心心念念的小城。
云海落日美出天际,还有遍地浸染着烟火气的美食,吃饱喝足后我摸着圆滚滚的肚子嗔怪道:“桃子你真该早点带我来,这小城不火简直没天理啊!”


立秋已过,不如就拿下桃子的这份美食清单,拣个好天气,去贴一身五湖四海的秋膘吧!
本文转载自:人间旅行指南(ID:renjiantrip)
立秋了,去那个美美的苍南溜一圈~在大众点评都失效的地方,我们挖出了小巷子里的隐藏美食攻略~
桃子一直都觉得,苍南啊,因为地理位置特殊,怎么看都是个很神奇的地方。
虽然,台风还蛮喜欢登陆这里的......但是,藏身山海之间的苍南,分分钟美出天际。
在山间,云雾飘渺~
临海,有着渔寮沙滩的黄金落日


在海边棕榈湾,是非常夏天的“小草原”和云上日出,是小情侣们搭帐篷看星空看日出的不二之选
@蒲门闲人9511
这一次,我要安利苍南的另一面——每个角落都好吃的美食之都~
苍南,在浙闽之间。
所以,一个县,竟然任性地出现了6种方言,建筑风格也是各式各样。
嘻嘻,这也造成了另一个隐藏福利——苍南也是浙闽两地,老饕心照不宣的觅食场所。
这里不仅有温州、福鼎的灵魂美食,还有出了苍南就吃不到的local小食。
有人说,在美食宝地苍南长大的人,出去以后就是半个美食家。

1. 公园老肖泡菜

老肖泡菜,是苍南人最爱去的夜宵胜地~很多人从小学吃到去外地上大学、工作,还是念念不忘。
是不是以为放错图啦?
并没有哦~一般人印象中的泡菜,是韩剧里封印在酱缸中的那种。
但是,对于温州人来说,泡菜啊,是油炸串串。而且,还是罪恶的夜宵首选。
位置呢,在公园山脚下,很好找~去晚很容易没空位,一到下午5、6点乌央乌央的好多人啦。
本着“万物皆可炸”的原则,这里什么都有。
不管是什么,都可以炸的很好吃!会吃的人呐,一进门就把包菜、芋头、鱿鱼、鲫鱼、金针菇,统统点一遍。
桃子一直觉得,吃鲫鱼是很麻烦的。但是,老萧家的炸鲫鱼连骨头一起炸酥脆了。“卡蹦卡蹦”咬着,丝丝的香气散了出来,满足得很~
不过,店里最让我喜欢的还是炸蔬菜。别以为蔬菜不能炸,也别以为蔬菜炸了不好吃。试过才知道,这蔬菜炸起来也能好吃到没朋友~
▍地址:公园山对面 人均:39元
特别是炸包菜和花菜,熟的刚刚好👌,味道全进去了,不烂甚至还带着点点脆,配上酱汁,再来一口冰雪碧,爽!

2.  窑洞酸菜鸡壳 
一开始听到鸡壳,我是有点懵的。后来才知道,鸡壳其实就是鸡的骨架。
本地人说,鸡壳是从民国老中医手上传下来的手艺了。加了酸菜、豆芽、豆干、香菜之后,较之原来更有味道了。
端上来很大一盆,鸡的骨架确实有点大只~意外的是,吃起来,更像是小吃。
夹一块鸡壳,虽然肉少,但是享受的就是啃鸡壳的乐趣~还能吸到汤汁,就算是脆骨也是香的。加上鸡肉也很嫩,满满都是精华。
加上酸菜、绿豆芽,调和了卤味。吃起来不腻反而很清爽。
对了,还有他们家的羊骨髓,里面骨髓的味道很美味。
汤非常清淡一点都不油腻!(桃子吃的时候发现,吃相略不雅哈哈哈哈,不过,美食当前,谁还会在乎这些~
最后,吃完肉喝完汤,别忘了用吸管吸骨髓~美滋滋~
▍地址:灵溪镇河滨东路395号 人均:40元

3.  金乡特色猪脚蹄  
在金乡,猪脚是特色。但是在这里的灵溪镇,也能毫不费力吃到原汁原味的~这家店在府后巷生活过的朋友一定有吃过,也已经开了很多年了。
汤汁清澈,看着比较清淡但口感温润,口味也是咸淡适中。他们家猪蹄是招牌,看着老板手起刀落,利落得很。
店里的家常菜也很实在~味道都很赞的。
▍地址:老县府路 人均:25元

4.  小刘特色大粒羹

不加任何修饰、只注重口味的肉羹小店,下午4点才开门。据说附近一高的学生都知道,很多都是这里的常客。
晚上10来点到,进店的客人还是很多,很多是新城区那边专门驱车前来。

这里最有名的就是大粒羹,顾名思义就是羹很大粒,羹的大小可以按个人喜欢来,进店点餐的时候和老板交代下就好了。
有小,中,大,特大,四种型号可选。
老板说,你要喜欢吃大的,再大都有!拿iPhone6在旁边比也差不了多少。
除了块头大,其实真正吸引人的还是好吃啦😋
吃起来很有嚼劲,而且有筋的更好吃。汤料里放了点葱头油,有香菜等配料,桌上也有辣椒油,如果要胡椒粉可以向老板另外要。
▍地址:古磉街19号 人均:15元
喜欢的人就真的很喜欢吃,住得近的还能连续吃了一个星期!

5. 咸菜糯米饭 

温州人嘛,早上一定要有糯米饭的。
这家店,一直就没有名字,摊子小旧,怕是走过都不会进去。
但是,对于当地食客来说,这家藏在双台街深处的小摊,才能做出最对味儿的糯米饭。
远远地喊一声,“阿姨,来一碗糯米饭要加咸菜!”
阿姨做了30多年了,早就非常熟练了。什么料都码好了,开始加咸菜。这咸菜简直是一碗饭的灵魂~
▍地址:双台街138号边上的铁棚里 人均:2元
酸酸的,打开了一整天的胃口。emmmm 吃的太快,忘了留图,看看阿姨的手上的吧。

6. 观美鸭血

观美鸭血是一家百年老店,祖传秘制的鸭血,是从老板的爷爷开始传下来的手艺。说是第一,底气也是很足的~
苍南第一鸭血位于观美镇,只要开着车沿着镇上的三美路一直往矾山方向走,就能看到一个大大的“苍南第一鸭血”的招牌。
▍地址:沿着观美镇上的三美路一直往矾山方向走 人均:30元
鸭血很好吃,没有一点腥味。加上花椒和胡椒的香味让人停不了嘴。

7. 福字香辣鸭头

在人民医院旁,有一条巷子,不论是早上的早餐还是夜宵,很多吃货慕名而来~最出名的还是晚上的香辣鸭头~
这家福字香辣鸭头的小摊,应该是灵溪鸭头摊子口碑最佳的一家小摊了~吃一次就能让人入坑,夜宵必来!
也是因为火,所以,从小摊发展到了如今的门店,老板忙起来两头都要顾。
小摊还是有摆的哦,要是想在路边吃还是可以去小摊的哦,还是在原来的位置!
汤底是每一天现熬的!中草药的汤底才是福字香辣鸭头里的重中之重。菜品都是老板子啊秘制的中草药的汤底里煮制的~所以汤很补的~
鸭头,强推~吃鸭头的乐趣我想大家都懂吧,拿着鸭头直接啃,骨头里带肉,肉里带骨头,反正很好吃!
▍店铺地址:灵溪镇望鹤路157号 小摊地址:人民医院旁巷子口 人均:20元

8. 埔坪卤鹅

喜欢吃卤味的朋友,很辣的鸭头是不是还不够满足!这家答应我你一定一定要去!
没有光鲜的门面,也没有硕大的金字招牌,路过的人可能会把它当作是普通农户家的饭堂。
即使是在这样的犄角嘎达里头,高峰的时候能一天能卖出上千斤。
藏得深,当地人也爱得深,据说开了已有50来年。如不是有熟人带路,还真找不到这里头。
颜色呈赤酱色,格外入味,连骨头都酥了,有嚼头,是绝好的下酒菜。会送你一袋自制的酱油醋,好醋好鹅,相得益彰。
▍地址:矾山镇埔坪村老街竹脚尾(近埔坪学校) 人均:30

9. 福鼎风味

这家店东西可全了~简直把福鼎的好吃的都搜罗过来了。不知道吃什么的时候,进来就对了。
什么蛋黄八宝饭、鱼饼、小笼包......或者是福建常有的炒粉干,都有都有~
不过,牛肉羹啊,一定要尝的!吃了就知道,和普通瘦肉羹想比,口感真的不一样。进门第一个点的就是它了。加点醋,然后吃完牛肉羹桃子还会把汤都喝完!
▍地址:江湾路248号 人均:39元

10. 苍南第一粽

苍南的街边小吃一向是传奇。往小巷子马路边窜一窜,经常能被小吃惊艳到。
这也是个第一~别看只是个小摊子,但是每天提前做好的粽子总是能早早地卖光~
有时候也能看到阿姨现场做。她家的粽子采用的粽叶带有一种幽香,闻惯了也挺喜欢。粽子里藏着的料都是阿姨凌晨起来准备的,很实在。
▍地址:灵溪镇河滨西路179-1号 人均:5元

11. 豆腐脑

@吃遍苍南
关于豆花的甜咸之争呢,桃子一向是站在咸这边的。但是诡异的是,桃子从小吃到的咸豆花的都是“流动”摊位的,运气爆表的时候才会碰到。
所以在街角碰到豆腐脑大叔这一刻,桃子眼睛都直了~
大叔这里甜咸都可以做。当然桃子一如既往选择咸豆花~
大叔自家磨的豆花,加上脆饼、榨菜还有一些虾米,放一丢丢辣和香菜。
淋上酱料拌一拌,又嫩又滑的豆花,真真童年味道~
▍地址:看运气 人均:3元
不过,据说苍南的传统吃法是吃甜豆花,豆花只用加白糖和薄荷水拌一下就行了,清凉解暑。

12. 云鼎记

说到豆花,苍南人的夏季解暑神器了解一下~十多年前,苍南的街头巷尾还没有这么多咖啡店、甜品店。那时候怎么解暑呢?来一碗街边的冰凉的生仁豆腐,超幸福~

白如凝脂的生仁豆腐,加上西瓜、红心火龙果、芒果,再撒上零星的桂花和葡萄干。

在养生方面嘛,生仁豆腐据说还有利于止咳平喘~秋天吃也不错的。

对了 ,现在还可以试试他们家的“甘草水果”,熬制的甘草浇在水果上,味道有些奇妙。

而且,很容易被哄抢~
▍地址:灵溪镇大门路347-349号 人均:12元
看完了这份超长美食攻略是不是早就垂涎欲滴了?那就不妨找个周末吧,当一天苍南人也好,在小镇的角落里,心满意足的贴上一身秋膘~
说到贴秋膘,你最先想到哪座城市呢?欢迎留言分享给大家哦!
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