汇集世界各地美食的大湾区
除了中餐比别的美国城市出众之外

日料也可圈可点
从Omakase到米其林
最贵的米一餐厅——Hashiri
只有12个座位的——jū-ni
三藩城中Omakase代表——Kusakabe
海鲜都来自东京筑地——Omakase
小众爱好——Sasaki
平价好吃的经典——Wako
新派摩登日料——Robin
......
这些餐厅除了价格不菲之外
还有一个共同的特点
他们都极其精致新鲜的握寿司Nigiri
什么是握寿司呢？

简单来说，就是用手把米饭握成一小块
涂上一层山葵或特制酱汁，铺上鱼生等主料
顶级的握寿司Nigiri，对师傅和食材的要求极高
所以湾区不少讲究的Omakase
都是直接从日本空运海鲜，新鲜限量供应
这些大名鼎鼎的店
几乎都逃不掉一道菜
花枝寿司 🍣
是的，除了人见人爱的鱼生寿司之外
你是否发现，这些牛x哄哄的Omakase
都会有花枝寿司
这就让一直吃惯鱼生的舌头突然有了惊喜感
花枝的口感和味道
都与其他鱼生大大不同

晶莹透亮，入口爽滑
QQ的，带有一点嚼劲
毫无鱼腥
就算不爱吃寿司的人，都能接受
这周
Weee!上线【寿司级别野生花枝片】
不用花$200去吃omakase
在家也能吃新鲜的花枝sashimi，花枝握寿司
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花枝到底是什么❓
一张图带你看懂花枝：
花枝呢
其实就是我们说的乌贼、墨鱼中的一种
花枝长得比较圆滚滚一些
肉厚爽脆，鲜美无比，很适合做生鱼片或寿司
这次的花枝
强调一下 咳咳
是
“寿司级别”
“野生”
花枝

什么是寿司级别？
就是
每一片都经过处女座检察员精心挑选、细心清理
寿司等级的海鲜要求严格
不只是极致新鲜这么简单
还要经过低温急冻处理，杀掉有害细菌
可以放心食用
直接当生鱼片食用也可以哦
这周湾区温度直接破了3位数
这么热的天气
当然要吃冰冰凉凉的寿司解暑
清淡鲜美，带有微微甜味的花枝
就是你的不二选择
三文鱼什么的，已经吃太多次啦！
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