十九万港漂都在这儿
漂在香港,应该没有人不知道鹿角巷吧?
(图源:OpenRice)

作为“网红店中的战斗机”,这家台湾奶茶店,自从去年在尖沙咀开了首家门店后,几乎天天都是人人人人人模式:
(图源:OpenRice)
平时不排上30分钟,基本上感受不到奶茶的醇香!周末?等待时间都够圈妹去旁边兰芳园吃个下午茶了!
而现在,鹿角巷终于再下一城,在旺角开设了全港第二间门店
(图源:苹果日报)
这次新店开张,鹿角巷还推出了几款限定新产品!比如大口吃水果茶系列,包括茉香柳橙、焦糖菠萝和烤焦西柚,每天下午2点到6限时供应:
(图源:苹果日报)
还有雪绒奶盖系列,每人每次限购2
左为雪绒黑糖鲜奶茶,右为雪绒白桃乌龙
(图源:苹果日报)
在这种炎炎夏天来上一杯,简直美滋滋!而且据媒体报道,这几天新店排队的人远远少于尖沙咀门店,工作日只用排十几分钟
那还等什么?
其实不只是鹿角巷,很多台湾奶茶近几年都跑到香港来开店,而且人气都很火爆
可是,香港明明本身就是一个奶茶驰名的地方,为什么还会有台式奶茶的市场?
台式奶茶VS港式奶茶
爱喝奶茶的人肯定知道,港式奶茶和台式奶茶是有很大差别的
比如,港式奶茶茶味重,偏涩;台式奶茶奶味重,偏甜。
另外,港式奶茶很少放珍珠,而台式奶茶不仅有珍珠,还有芋圆、仙草、红豆、布丁等各种配料。
(图源:香港01)
除了这些直观的区别,其实二者在奶、茶叶和做法上也大不同!
港式奶茶使用的是淡奶,而台式奶茶用的是奶精,自然喝起来会甜一点;
图为港式奶茶
(图源:香港01)
港式奶茶一般采用斯里兰卡出产的锡兰红茶做茶底,然后用多种茶叶冲泡,俗称「併茶」;
而台式茶底的选择可就多样了,比如阿萨姆红茶、乌龙茶等,但相反的是,只用一种茶叶冲泡,很少「併茶」。
(图源:香港01)
除此之外,港式奶茶的做法相对较难,因为有一个很重要的步骤叫做「撞茶」
所谓「撞茶」,就是把茶经茶袋撞进另一个茶壶里,来来回回4次,这样所有茶叶都能吸收到水分,散发出色香味。
(图源:香港01)
而台式奶茶就相对简单了,直接把茶和奶在锅中拌匀就搞定!
所以,虽然都是「奶茶」,二者各有千秋,自然会吸引不同人群!
图为港式奶茶
(图源:香港01)
说了这么多,接下来请收下这份香港的台湾网红奶茶攻略
KOI thé
最先注意到这家店,完全是因为门口那座长得像三文鱼子的巨型黄金珍奶!吸不吸睛,大家自行感受下:
(图源:OpenRice)
它的前身其实是台湾50岚奶茶,喏,在台北街头随处可见:
(图源:50岚官网)
后来KOI进军内地、澳门、韩国、新加坡、日本、印尼、柬埔寨,基本是开到哪火到哪:
还被不少明星翻过牌:
光看香港店门口那个巨型珍奶就知道,这家店的珍珠很能打!不过圈妹个人觉得,这里的珍珠也就处于中等正常水平,不难吃但也谈不上惊艳……
(图源:港漂圈)
倒是他们家的芋圆rio惊喜有嚼劲,不粘牙,自从圈妹喝过一次后,就再也没点过其它配料了!
KOI thé
地址:旺角登打士街55号鸿达楼地下2号铺/旺角弼街49号地下A铺/佐敦宝灵大楼地铺
天仁茗茶
这名字,这招牌,乍一看,很像咱内地的品牌,尤其是圈妹粑粑那代人的品牌……
(图源:苹果日报)
可人家确确实实来自宝岛台湾而且受到不少香港年轻人的欢迎。开在铜锣湾诚品书店的那家分店,每到下午就排成人龙!
(图源:香港经济日报Topick,曾有为摄)
在香港火就算了,天仁茗茶还火到澳门去了!想当年圈妹在澳门玩,连喝了3天的珍珠鲜奶绿(23hkd),居然都还没喝腻……
(图源: deliveroo)
除了奶茶,天仁茗茶还卖冰淇淋,跟现在的天气简直绝配好吗!
(图源:OpenRice)
另外,就在今年3月,天仁茗茶在香港上市了!看来是命理该红……
(图源:香港01)
天仁茗茶
地址:铜锣湾希慎广场10楼诚品书店/尖沙咀星光行2楼诚品书店
(天仁茗茶在全港有30多家分店,想喝的可以在OpenRice搜一搜,说不定你家楼下就有一家)
老虎堂
这家来自台中的奶茶店,上个月月初才登陆香港铜锣湾,不过已经Instagram上霸屏很长时间了
(图源:Instagram)
在香港的人气嘛,你们可以寄几去铜锣湾感受下:

他家的波霸,每天都用独家秘制的黑糖小火闷熬而成,喝前上下摇晃15,波霸瞬间变Q弹,口感相当好!
(图源:UFood)
好喝就算了,颜值还这么高,主打的波霸厚鲜奶(30hkd)长得像老虎斑纹,这也是「老虎堂」名字的由来。
(图源:OpenRice)
所以,喝之前一定不要忘记让手机先吃!
老虎堂
地址:铜锣湾渣甸街36号地下3号铺
迷客夏
这家来自台南的奶茶店就牛了,它可是台湾大学生票选第一名
(图源:新假期周刊)
在台湾开了200家分店,今年四月才登陆香港。
(图源:网络)
logo就知道,人家在台南有自己的牧场,鲜奶饮品也都是来自于那里!
店里的招牌是大甲芋头鲜奶(32hkd)!据说他家用的是台中大甲地区有名的槟榔心芋头,以电锅焖煮,再用手压成蓉。
(图源:新假期周刊)
这一口下去,芋头蓉粉糯绵密,再加上浓郁鲜奶,谁喝谁知道!
迷客夏
地址:尖沙咀加拿芬道37号地下A铺/铜锣湾利园山道17号地铺
丸茶手作
严格意义上来说,丸茶手作不是来自台湾,而是一个娶了香港老婆的台湾人在香港开的台式奶茶店
(图源:新假期周刊)
虽然采用的是台湾茶叶,但这家店的奶茶已经被调制得更贴近香港人的口味,也就是茶浓奶淡……
(图源:OpenRice)
不过他家配料蛮有意思,除了无限供应的黑糖珍珠,老板还会每天随机推出一款限量口味的珍珠,比如紫薯、桂花、抹茶、樱花等等。
紫薯珍珠
(图源:新假期周刊)
另外,这家店的芋头饮品也不错!芋头拿铁(26hkd)一生推
丸茶手作
地址:尖沙咀加连威老道地下60A号铺/何文田胜利道12号地下1B号铺
茶理史
说到进驻香港的台茶店,茶理史绝对是一股清流!因为它的主打居然不是奶茶,而是简约冷泡茶
(图源:新假期周刊)
像什么兰贵人乌龙、原朵玫瑰冠甜茶等,一天能卖到300
(图源:OpenRice)
另一个特色是,他家的主打配料不是珍珠和波霸,而是芋圆,并且每天新鲜制作!
(图源:新假期周刊)
小小的芋圆加入全脂鲜奶和果汁,瞬间赶走全身戾气!
(图源:新假期周刊)
当然,作为一家台茶店,不卖奶茶是不可能的……人气高涨的腐竹白玉奶茶(25hkd),等着圈妹去拔草!
茶理史
地址:尖沙咀豪华阁地下B号铺/旺角中心1期地下G25B1号铺(另外在红磡、北角、葵芳、荃湾也有分店!)
一芳
跟茶理史一样,一芳主打的也不是奶茶,而是水果茶
(图源:OpenRice)
据说喝过一芳水果茶的人,有90%的回头率,因为口味正,还绝对的真材实料!

除了招牌水果茶,还有宜兰金桔绿、金峰洛神柠檬、信义脆梅绿等等。
(图源:OpenRice)
不过作为非果茶控,圈妹对水果茶实在欣赏无能……倒是pick了他家的粉圆鲜奶茶(29hkd)
(图源:OpenRice)

唯一的缺点是……粉圆太多!影响到圈妹吸奶了!
一芳
地址:旺角朗豪坊4楼20号铺/铜锣湾Fashion Walk 1楼17号铺 
(另外在荃湾、沙田、中环、尖沙咀、鲗鱼涌、大角咀、葵芳、将军澳也有分店
贡茶
贡茶大家都很熟悉了吧?不仅开到香港,火到内地,还扩张到北美、澳洲、日韩、东南亚!
(图源:网络)
前段时间有网友居然在太子发现一家山寨店,足以看出贡茶的人气!
(图源:苹果日报)
圈妹在内地最爱点熊猫奶盖乌龙茶,也就是奶盖上加了奥利奥碎,可香港没有奥利奥这个选项……只有勉为其难猛加配料了!
说到配料,贡茶也是很够意思!像什么珍珠红豆椰果布丁等基本款就不用说了,这里还可以加蒟蒻、寒天、紫米、芦荟等!
(图源:OpenRice)

港真,不考虑推出一款「什么都有奶茶」吗?
贡茶
地址:中环利源东街23号地下
(贡茶在全港有30多家分店,想喝的可以在OpenRice搜一搜,说不定你家楼下就有一家)
种草了这么多台式奶茶店,最后不要脸问一句:
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