这是一家独一无二，无法被复制的店
在这里没有对“网红”的照搬和堆砌
每道菜、每杯酒、每个角落
都充满了店主对生活的热爱
探店那天，刚进门就被店里的音乐抓住了耳朵，赶紧问了Siri歌名来跟大家分享。
食物和酒是生活，故事和格调也是生活，自诩吃遍费城无敌手的小编，走进这家店最大的意外就是：
感动
。

店主自己设计制作的桌椅、吧台，和店标牌匾..…每一处细节都是一个充满诗意的生活家的心头好。
©小酒馆
进门处有林徽因和梁思成当年踏足费城的老相片，老板闲来也会跟顾客们聊聊那些曾住在费城的中国名人的故事。
这家位于中国城的“深夜食堂”，或许不是冰心笔下林徽因的《太太的客厅》，但这里将会是城市里的江湖。
1  城市里的江湖
Part  one
吃口菜、下点儿酒
用中国的方式享受生活
喝酒是个技术活儿，没有一盘好菜来配只能叫买醉。小酒馆的每道下酒菜，都是店主研究多年的拿手菜色。
认真打探美食的小编，也从酒菜里研究出哲学道理老板那里，问到了一手的下酒诀窍。

烤豆腐
小火煮到入味的过程，焦香的豆子味被水汽蒸在空气中，一上桌烟立刻有了烟火气。
不油腻、不寡淡，家常但是麻辣的口味让这道菜变成了本期的小编Pick！
宽油慢煎的豆腐浸在汤汁里，喜欢淡口儿的小伙伴可以立刻开吃，想要浓郁口味下酒的小伙伴可以等到汤汁收完后慢慢开吃。
⭐️
店主推荐配酒
二锅头
正宗的菜佐正宗的酒，爽快过瘾

芝士排骨
先腌后烤的猪排淡淡的鲜甜，芝士过油之后的鲜浓奶香，包裹着蛋香缭绕在整口锅中，一口下去奶香挤压着猪排的鲜甜油脂味让味蕾放起了烟火。
底下的炉子让芝士持续加热，等芝士烤到稍微带点焦香味更是一下就戳出口水。
芝士永远不会掩盖猪排的香味，只是让油脂的肉香不断升华。
⭐️
店主推荐配酒
冰镇烧酒
正宗的菜佐正宗的酒，爽快过瘾

冷吃兔
如果你爱吃川菜，请直接按照一人两盘的指标点菜。作为吃辣星人的小编觉得这道菜还可以更辣，但同行的南方吃货小伙伴觉得刚刚好。
作为一道小菜，垫盘配菜选的是海草和苦苣，这种不计成本的作风在下只能翻译成：侠义！
⭐️
店主推荐配酒
五粮液
热辣重口的凉菜，搭配粮食精华香醇，行家！
烤猪蹄
卤到软糯的猪蹄，在大火上烤香外皮后再用小火慢慢烘到油花滋滋冒。小编观看了烤猪蹄的过程，火花上蹿下跳，馋到难以自控！
猪蹄上的胶原蛋白从卤到煮鲜香非常。店主推荐白酒来配猪蹄，想要口味更佳升华，还可以要求把白酒温一温，从小就听老人说三伏天和温酒很养生，下个冬天就不会感冒啦！
不过猪蹄不是想象中的重口，如果是喜欢重口的小伙伴，小编建议尝试一下小酒馆腌烤的黄鱼，整晚腌制后慢火烤到表皮酥脆。鱼肉里满满大海味道，下酒一流！
烤生蚝
不论是烤还是生吃，小酒馆选择的生蚝都是优质品种，完全没有用大个生蚝来标高价格的情况。
特别是生蚝刺身，小酒馆选的是日本空运来的熊本生蚝，清凉鲜甜里带着淡淡的大海味道，完全没有其他杂味参入。
喜欢生蚝鲜味的小伙伴，可以不让老板放Cocktail酱汁，够新鲜的生蚝口吃更能体验完整口感。
小酒馆的老板有一种打骨子里生出的热情好客，还没等到小编开口说福利这档子事儿，老板主动大笔一挥直接决定，像烤猪蹄、冷吃兔这种人气旺的硬菜，通通只卖$1！！！只要你是费攻&番途的粉丝，通过番途小程序下单，三种超棒菜品任选一样，只要$1！赚了赚了~
小编立马搬来抢购链接
限量50份抢完即止！
2  治愈系深夜食堂
Part  Two
小酒馆作为一个生活家开的店，除了有性格的食物，还有高级的用餐感受。
它的名字从《成都》的小酒馆而来，这个热爱生活的老板对生活的观察和对食物的要求同样细腻。
除了中式下酒菜，这里的日料也让小编惊艳到！而老板表示这并不难，诀窍就是选材高级，用料新鲜。
Sashimi Deluxe
小酒馆的大份刺身拼盘，只要$24.95, 其他先不说，这价格真的仗义到感人。
后来才知道，因为老板喜欢日本的威士忌和刺身所以颇有研究，小酒馆的食材都是由美国最大的日本人经营的食材公司供应的，空运是标配，更多的是对品种的选择。
上图最中心靠左为Shima Aji，靠右为Madia
小编当天碰到的极新鲜刺身是Shima Aji和Madia。一个口感更有嚼劲，另一个软糯，入口即化，新鲜到恨不得用舌头碾平鱼肉多尝尝它的鲜味。
讲道理，这个等级的刺身，平时只能在那些价格飙到外太空的日料店吃到，所以来小酒馆的小伙伴，一定要先问问老板当天新到的鱼是什么，再点菜哦！
海胆和三文鱼也是好吃到起飞，特别是三文鱼，肥软爽滑带着清凉海洋味道！
⭐️
店主推荐配酒
 Maboroshi吟酿
最细致的酿制工艺、最优雅的清香
Tuna Cracker
有点日式Taco的感觉，但其实上面是吞拿鱼和海草，下面是一种日本的零食：海苔芥末脆饼。本来以为只是颜值担当，结果一口下去从脆到嫩，口味层次超丰富。
建议小伙伴们两份起点，不要发生小编和吃货小伙伴的争抢翻车现场！

美食面前，筷功全费！！
Cajun Blue Crab
吃螃蟹太麻烦？蓝脚蟹肉紧紧填在牛油果中间怎么样?还能怎么样，当然是现场抢空！
夏日特推
Naruto
五层薄薄的黄瓜，卷起三种鱼肉再加盖上一大坨鱼籽，滑嫩的刺身和黄瓜的新鲜口感有一种很清爽的口感，简直是热浪压人的三伏天首选！
这种没有米的寿司也完全不用担心长胖的问题，一口下去全是优质蛋白和维生素！
Hawaii Roll
薄薄的芒果作为覆盖，里面是天妇罗+牛油果+海苔，果香的甜味加上天妇罗和海苔淡淡的咸鲜，就像在吃某种高级零食。
Atlantic Ocean
米皮+蔬菜+蟹柳，请问还有比这个更清凉的菜吗！并且基本没有热量，正在练马甲线的小仙女也必须试一试。
⭐️
店主推荐配酒
冰镇啤酒
正宗的菜佐正宗的酒，爽快过瘾

小酒馆的老板讲究非常，日式的淡口啤酒必须要冰镇后配上同样冰镇过的厚壁啤酒杯，坚决不能让冰块冲淡了啤酒的味道，也不能让气温带走清凉。
下酒菜的烤猪蹄、冷吃兔了解一下？
限量50份抢完即止
除此之外哦~这家不可被复制的店里，还有超多温暖细节，老板专门订了高速网络和体育频道，给运动迷小伙伴们提供了一个有好酒好肉的观赛空间。
还有更贴心处，例如座位下方的置物箱，安全又干净👇
像这种细节控才懂的装修设计，店里角角落落都看得到，所有装潢老板全程参与，哪个地方摆什么物件，纠结再纠结之后才敲定。
从各种复古市场淘回来的小物件，载着时光的烙印，现在静静地驻守在这里，小编可以说很是心水了~
这些家伙什儿保不齐比你还年长
👇

 @小酒馆 

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更棒的是哦，这家充满着对生活执着热爱的小酒馆，从每天中午营业到深夜两点，有灯就有人。
嘿呀，费城也终于有了飘着治愈烟火气的：深夜食堂了。期待在这里遇到有趣的人，也期待这个“深夜食堂”里将会发生的奇妙故事。
 / 小酒馆の番途福利 
【$1秒杀】小酒馆特色菜三选一
限量50份
原价：$5.95
烤猪蹄
冷吃兔
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使用说明
  • 凭该优惠订单，在小酒馆消费满$20，使用该优惠；
  • 团购购买及使用起止日期：2019年7月19日-2019年8月18日。
本活动最终解释权归 小酒馆 所有
小酒馆
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电话：(215) 629-5888
地址：210 N 9th St. Philadelphia PA 19107
营业时间：14:00--2:00 周一 ~周日
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