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民以食为天，食以安为先，作为广大义愤填膺的“吃货”，在享遍各地美食的前提下，还是想吃的放心吃的舒心。

中国人在食品中完成了化学扫盲，从大米里我们认识了石蜡，从火腿里我们认识了敌敌畏，从咸鸭蛋、辣椒酱里我们认识了苏丹红，从火锅里我们认识了福尔马林，从银耳、蜜枣里我们认识了硫磺，从木耳中认识了硫酸铜，三鹿又让同胞知道了三聚氰胺的化学作用。外国人喝牛奶结实了，中国人喝牛奶结石了。

当然并不是说国外的月亮就比较圆，美国食品安全问题也是让人不省心，大肠杆菌，噬肉菌等经常污染肉类和蔬菜，让人防不胜防。

近日，根据美国疾病控制和预防中心（CDC）的数据，有7个州发生了大肠杆菌病情爆发，这与牛绞肉存在关联。

分别在康州、佛州、密歇根州、密苏里州、新泽西州、纽约州和宾州出现21人感染大肠杆菌O103和O121菌株。

其中8人住院，但没有报告死亡或溶血性尿毒症综合症。


根据CDC的食品安全警告，对受感染者的访谈确定，病毒来源可能是2月22日和4月30日由加拿大魁北克省的Northfork Bison生产的肉类产品。

其已经在周二被召回。根据生病的人家人表示，住院的人是由于他们不幸的在餐馆和家中食用了牛肉。


被召回的肉类以牛绞肉和牛肉饼的形式被卖给经销商，产品名称为Bison Burgers或Buffalo Burgers。

召回的牛绞肉还以4盎司汉堡肉饼的形式出售给零售商。


CDC建议那些家中可能有被召回牛绞肉的民众不要食用，应该丢弃或将其退回商店获得退款。

“即使一些被召回的肉饼已被使用过，且没有人生病，也不要吃它们，”CDC的新闻稿中写道。

此外，CDC还建议消费者对存放召回的牛绞肉产品的地方进行清洗和消毒，包括柜台顶部、冰箱抽屉或货架，以免造成细菌感染。还建议用餐者在餐厅点餐时要求将牛肉汉堡内部温度烹饪至160度。

疾控中心还敦促餐馆和零售商检查他们的冷冻柜和存储产品，并与他们的供应商确认他们收到的牛绞肉是否被召回。

大肠杆菌感染的症状，包括严重的胃痉挛、腹泻和呕吐，通常持续5至7天。这些疾病通常在食用能产生志贺毒素的大肠菌胚芽后三至四天开始出现。

再次，我们提醒大家注意家里的牛肉制品，若是发现此生产日期的产品，可立即丢弃货退款，以免对自己对生命健康造成伤害。

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