大力水手没骗人

小时候，《大力水手》中的卡通人物波派为了保护女友奥利弗，通过吃菠菜罐头来增强力量，继而变身成为大力士。现如今，德国科学家已经揭示出动画片背后的秘密。近日，德国一项最新研究发现，一种菠菜提取物——蜕皮甾酮与类固醇有着相似作用，确实可提高运动表现，并建议将其列入兴奋剂名单中。

菠菜中的蜕皮甾酮

据德新社6月25日报道，德国柏林自由大学医药研究所近日在一份报告中指出，菠菜中所含有的蜕皮甾酮与类固醇存在类似功效，大量服用能显著改善体能。

在研究中，研究人员将受试运动员分为两组，一组运动员服用这种菠菜提取物，另一组服用安慰剂。持续数周后，最终服用蜕皮甾酮的运动员在力量方面远超对照组运动员。根据这项研究，参加10周力量训练计划并通过一种食物补充剂摄入蜕皮甾酮的运动员要比训练过程中服用安慰剂的运动员强壮3倍。

不过研究人员表示，研究中受试运动员每日服用的蜕皮甾酮提取物剂量较小，相当于250克到4千克不等的菠菜萃取出的量。而人们要靠吃菠菜来达到同等效果，必须连续数周每天吃1千克至16千克的菠菜。

报道称，蜕皮甾酮包含在各种蔬菜中，其中以菠菜最为著名。

有助于加快体能恢复

此外，研究人员表示，无论是在实验室还是在动物实验中，蜕皮甾酮都显示出对肌肉细胞的增强作用，甚至比合成代谢类固醇更强。

报道援引柏林大学教授玛丽亚·帕尔的话说：“我们的假设是我们将会看到成绩的提高，但我们没想到会提高得那么多。”　谈及在1929年就被创造出的大力水手形象，帕尔说：“也许他们那时就知道一些我们如今不得不费力研究的东西。”

大力水手和菠菜漫画海报

有迹象表明，体育界有人已经使用过蜕皮甾酮以及含有这种物质的食物补充剂。这些食物补充剂号称可以提供更多力量和肌肉量，并加快训练期间的体能恢复。

这项研究是由世界反兴奋剂机构委托并资助进行的。德媒称，是否会将蜕皮甾酮列入违禁药品，有待该组织的进一步决定。

整理编辑：Henry、王琦林

可点击下方图片订阅最新杂志！

◆ ◆ ◆ ◆ ◆

点击你感兴趣的关键词

立即获得关于TA的更多信息！

吃货大省

......

继续阅读