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快乐的暑假生活
作者：陈钦恩 中文十册班

指导教师：彭希凌
编辑：春林
我的2016年暑假生活十分丰富。我除了去补习班外，还上了北京中文学校的写作班、练习钢琴和小提琴,以及参加了一个学习如何快速阅读的讲座。最后，爸爸妈妈还准备带弟弟和我出外旅行度假几天。
还记得去年暑假，我们一家人去了乔治湖和尼加拉大瀑布，真是太好玩了。今年暑假，不管是学习、练习还是活动，样样我都非常开心。在补习班，那里的老师都对我很好。从星期一到星期五，我参加了数学、英文写作和阅读课。每天早上我都提早一个小时到达补习学校。补习班的作业真是又多又难，可是我还是尽量认真地做。
每星期六的上午，我还要上北京中文学校的写作班。在学校里，我有幸遇到了彭老师。彭老师实在是个好老师，她教中文深入浅出，生动风趣。暑假的中文写作水准虽高，在彭老师的教导下，我受益匪浅。今年暑假写作班实行小班教学，我们班连我只有4 个学生，另外三位同学都比我年长，他们上课也很认真。中文学校写作班实在是有太多的作业了，但我还是认真地尽最大努力地完成！
七月的每个星期天，我还要上英文的阅读和写作讲座。这个讲座由纽约Fordham 大学的老师主讲，地点在圣约翰大学。这个讲座主要教授我们如何快速准确地阅读各类书籍，包括文学作品和教科书。老师还教我们如何写作，我掌握了不少快速阅读的技巧。
暑假期间，我和平时一样，按时练习钢琴和小提琴，按时前往学校上课。练琴虽然很累，但我却享受到了音乐带给我的美好时光。爸爸和妈妈也喜欢听我弹钢琴和拉小提琴。
说到这里，我在想，在暑假期间，我竟然这么用功，这难道还是我快乐的暑假吗？但爸爸告诉我两句成语：“书到用时方恨少, 事非经过不知难”，我听了，不禁打心眼儿里笑了起来。我暗暗想，今天的用功能让我的将来有一个美好的人生，那该是多快乐的事啊！
时间过得真快，假期即将结束了。好在爸爸妈妈答应我，再过几天我们一家人就要出去旅行度假了。这几天，他们总问我和弟弟想去哪里。我们实在想去纽约上州的千岛湖玩。在旅行期间，我还想用爸爸的尼康相机多拍一些照片留作纪念。我盼望着我们一家人带着欢笑，一起度过暑假里最愉快的旅程！
此文发表于纽约《侨报》2017/01/18
我与中国菜的故事
作者：蒲宁佑 
指导教师：彭希凌
编辑：春林
我的父母都是中国人，很幸运我有着中国血统。由于我在传统中国文化家庭里成长，从小到大有幸品尝了很多不同地方的美食，总觉得中国菜最好吃 ，因为它有千变万化的菜式和味道。
在我成长过程中，中国菜可以说是我每天不可缺少的主食。一日三餐都有机会吃到中国菜，早上起来吃中式的早点，包括粥，肠粉和油条，午餐有中式的包点、点心或面条，晚上有我的爷爷和奶奶做的丰盛的中国味的晚餐。
我的爷爷和奶奶是上海人，他们很爱我们，每次都花很多时间和心思做不同花样的美味食物给我们吃。他们做的上海菜是我和弟弟最喜欢吃的，尤其是他们的拿手好菜甜酸鱼，是我和弟弟的最爱，白吃不厌。制作这道菜可花功夫了，奶奶先把鱼切成一块一块，然后放进锅里用油炸一炸， 待外脆内酥之后，放甜酸汁下去拌一拌，再把鱼片轻轻地捞起来盛进大盘里，最后把锅里红红的甜酸汁淋在酥黄的鱼肉上，色香味俱全，味道非常好吃。
在我和弟弟有空的时候，也很喜欢在厨房里围着爷爷奶奶转，帮他们洗菜、准备碗碟等，有时顺便学学做菜的手艺，现在我也会做几道简单的家常菜了 。爷爷奶奶说如果我们多吃他们做的菜和汤，就会长得更高大，变得更聪明。
看来，在爷爷奶奶的熏陶下，我和弟弟已经和中国菜结下了不解之缘。
此文为2016/09/28《侨报》青少年作文比赛入围作文

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