五月底六月初的伦敦既保留着春天的冷风也沐浴着初夏的暖阳，贝克街上柯南道尔笔下的浓雾早已散去，阳光打在煌庭通透的玻璃上倒映出屋内食客们的一举一动。
无论是中国汉书里的“民以食为天”，还是西方本质主义者的“you are what you eat”，食物对于文化和身份的意义都不可小觑。
吃在伦敦，作为一个繁华的大都市，世界各地的美食跟随着来自全球的人汇聚在这里，成为人们对于“家”的寄托。地道的家乡菜，有时真的能跨越漫漫路途，让人觉得故乡并不遥远。对于独自在外留学的学子们而言，“家”的味道更是心灵的慰藉。
煌庭的上海菜和粤菜是特别的，从菜的做法到原料都是可供选择的，口味和偏好也是可以提前商量的，而这一份“私人定制”的纯粹与真诚，在快节奏的伦敦显得格外稀奇。
随着气温的渐渐升高，煌庭也依据季节的变化推出了独具匠心的数道全英国首创新品，文末还有重磅福利！
就在刚刚结束的试吃会上，来自伦敦布鲁内尔大学、皇家霍洛威学院、纽卡斯尔大学伦敦校区、考文垂大学伦敦校区和南岸大学学联的同学们受邀尝鲜……
第一道菜：蟹粉花胶鸡汤
当黄澄澄的蟹粉遇上浓郁的花胶鸡汤，怎一个“鲜”字了得？汤底采用古法宫廷养生汤制作手法，选取上等老母鸡、火腿、赤肉等精细熬制6小时后，再加入花胶小火慢炖。英国面包蟹鲜美的蟹粉搭配软糯的汤底，汁滑醇厚，营养丰富，美味至极。更有多种搭配可供自选，从榴莲到大闸蟹粉，只有你想不到没有它做不到。
第二道菜：青花椒牛蛙
翠绿的汤底由菠菜汁吊味，再配上白嫩的牛蛙，吃一口就足以让人上瘾。青花椒具有很好的祛湿效果，搭配伦敦潮湿的天气再合适不过了。整道菜小清新却不失霸道，怪麻、微辣、清香，入口第一感觉麻味重，而后清香咸鲜带微辣，牛蛙的鲜和嫩在这种混合的味道中发挥的淋漓尽致，令人过口难忘。
第三道菜：面拖蟹

老上海经典名菜，上海人都馋这口儿，是最有代表性的妈妈菜之一，浓得化不开的沪上人家味道。特别是搭配英国当季的海蟹，肉质鲜甜，壳子软而薄，不费牙口咬开。浓稠的面粉将蟹肉的鲜汁和蟹黄蟹膏完美锁住，鲜得让人连蟹壳都不想吐。
第四道菜：蟹粉烩牛筋
蟹粉，是螃蟹的精华所在，喜欢吃蟹的人，恨不得一年四季都吃。软糯的牛筋入口即化，搭配着蟹粉的清鲜甘甜，一口下去，满足感与幸福感爆棚。
第五道菜：椒盐白鳝球
白鱔的肉又肥又厚，用來蒸或炸都一樣好吃，煌庭的白鳝只取中间最嫩最多肉的部分炸到酥脆，再搭配香口味浓的椒盐，口口浓香四溢。若喜欢豆豉的朋友，干葱豆豉爆炒鳝球也是另一种吃法。
第六道菜：香辣炸板虾
红彤彤的板虾一上桌，麻辣鲜香的味道就随之飘来。虾身外壳酥脆，虾肉细嫩紧实，入口便知其新鲜程度，调料的味道完全被虾肉吸收，麻辣中带着些许甜味，唇齿留香。
丰盈甘香的鱼肉，配上咸鲜的豆豉，简直是下饭佳肴。
第七道菜：腊鸭芋头
自然风干而成的腊鸭，油光发亮，腊得红润红润的色泽非常诱人。芋头刚好能够吸收腊鸭的油份和香气，而椰浆和淡奶的奶香味则能令腊鸭的咸香味变得柔和，口感浓郁又不失清新。
第八道菜：四川牛柳粒
四川牛柳粒与黑椒牛柳粒最大的区别就在于“辣”的不同，如果说黑椒的辣是隐隐的含蓄的，那四川辣酱的辛辣则来得更直接更畅快。牛柳粒选用牛肉中最细嫩的部位里脊肉，颗颗饱满Q弹，令人欲罢不能。
第九道菜：龙利鱼蒸蛋白
龙利鱼肉紧厚实，蛋白滑嫩细腻，两者搭配在一起，鲜美丝滑的口感令人难忘。
第十道菜：辣炒蚬/东风螺/圣子
味道浓郁的特调辣酱，搭配充满海水味的贝壳类海鲜，咸香的海味被牢牢锁住，每一口都有新鲜的味道。
第十一道菜：家烧鲳鱼
鲳鱼扁平，骨刺少，肉质细腻，适合大块大块地送入嘴中。年糕软糯，为鲜香的鲳鱼增添了厚实的口感，红烧的做法更是给人以“母亲”的味道。
用最划算的价格享最正宗的点心
煌庭拥有各式多样的特色菜系，在这里你不仅能品尝到出自香港大厨之手的最正宗的粤式点心，截止至7月1 日前，在本文评论区留言集赞20以上并出示学生证，还可享午市点心7折优惠哦！
端午来袭，
粽子免费送
端午节与春节、清明节、中秋节并称为中国汉族的四大传统节日。
再过几天就要迎来端午节（6月7日）了，作为中国的传统节日，在英国的小伙伴们又打算如何度过呢？
提起端午节，不得不说起粽子，毕竟端午节吃粽子，这是中国人的一个传统习俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久，传说是为祭奠投江的屈原而传承下来的。粽子花样繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。
想念家乡的粽子吗？小伙伴们赶快来煌庭吧，端午节当天到店消费不仅每桌送粽子一个，在本篇文章评论区留言并集满20个赞就可享受全单8折优惠，让大家在英国也能过正宗的端午节！
地址：43-45 Baker Street, W1U 8EW, London; 
电话：(020) 7486 6998
煌庭会
Bright Courtyard Club
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招贤纳士
煌庭餐饮集团始于1992年，总部位于中国上海，公司拥有千名员工、14家子公司，经营区域涉及伦敦、上海、宁波等地区。旗下拥有众多品牌，包括生活时尚大酒店、加州海鲜、嘉郡酒店、壹泰东南亚主题餐厅、LAVIDA西班牙餐厅、老伍酒吧、煌庭会等。

伦敦分公司煌庭会已成为全英国规模最大中餐企业之一，被《Time周刊》国泰航空评为伦敦 Top10 餐厅之一，同时也是标杆型中餐代表，是中英电影节唯一餐饮合作伙伴，是中英商界、文化界名流商务宴请的重要场所。还接待过众多国际名人，范冰冰、李冰冰、王菲、赵薇、郭富城、李亚鹏、姚明、英国国脚克劳奇等等。
想要加入煌庭吗？现在伦敦煌庭正在招聘市场部兼职学生，有意者请联系韩经理
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煌庭-壹泰东南亚主题餐厅（陆家浜路店）
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