//前言//
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作为美食大国的子孙，
华人向来对美食要求非常高！
为了增加口感的层次，
各种调味品做法轮番上阵。
普通如排骨照烧焖煮不在话下，
糖醋和可乐搭配口味更升级。
但最近隐藏真相被揭露！
原来会上瘾，比香烟还毒，
还喂养癌细胞的调味品，
因为百搭各种食物，
华人们对它爱不释手。
1.比烟还毒的高糖饮食是慢性自杀
现代的高糖饮食，
对于人类的打击几乎是致命性的：
世卫组织曾调查了23个国家人口的死亡原因，得出结论：糖的危害，比吸烟更甚。
美国权威专家在《自然》杂志上公开提出：糖就像烟草和酒精一样，是一种有潜在危害且容易上瘾的物质，摄入多了如同慢性自杀。
而最近，
美国心脏协会期刊Circulation
发布最新研究表明，
每日喝两杯以上含糖饮料
早死风险大大提高。
（图片来源：新浪微博）
其中女性几率更是高达63%，
男性则高达29%。
两者相比女性风险更高。
（图片来源：新浪微博）
样本显示，高糖饮料主要引起心血管疾病，结肠癌及乳腺癌，是导致早死的主要原因。
（图片来源：新浪微博）
研究称，目前我们每日平均摄入的糖量远高于人体正常所需糖量，达后者的2到3倍。
（图片来源：新浪微博）
而另一项最新发表在
美国《科学》周刊的研究发现：
富含果糖的玉米糖浆会
直接促进肿瘤的生长，
它是可乐等含糖饮料主要成分之一。
这意味着，万一我们喝下去的可乐遇到了刚好产生癌变的细胞，就等同间接“喂食”癌细胞，癌细胞将长得更快，原本可能是良性的肿瘤都会变成恶性遍布全身！
据abc报道，
刊登在《JAMA》的一项研究表明：
每天喝两杯橙汁的妇女，
痛风危险增加2.4倍。
来自美国波士顿的研究团队负责人崔博士（Dr. Hyon Choi）表示他们团队通过22年的随访，调查了8万妇女，他们得出了如下结论：
每天喝1杯橙汁的妇女，
其痛风危险增加41％，
果汁对痛风的风险比酒更强。
也就是说：富含果糖的橙汁，
堪称是痛风的背后推手。
崔博士还表示果糖与其他糖不同，会提高血液中的尿酸水平。
如果摄入果糖过多，尿酸水平过高，会引发高血脂高血糖，动脉硬化，长此以往还会造成肾脏功能障碍！
由此可见，糖的危害，真的是远超想象！
2.澳导亲身演绎糖如何毁掉身体
澳洲是一个糖罐子国家，
澳洲人的日常离不开甜食。
不管是大众爆款热香饼（Pancakes），
还是热销的甜甜圈（donuts），
抑或是“国民零食”Tim Tam，
每一种甜食在澳洲人的生活里都有特殊的地位
即便是在追求健康饮食的今天，澳洲人舍弃了肉香四溢的烧烤，舍弃了重油重盐的肉派…
然而却独独舍不下这些能给他们带来愉悦的甜食，一天至少得有一杯放了糖的咖啡、一份甜蜜的下午零食…
毕竟，在很多人观念中，低脂少盐就可以了，何必舍弃甜食那么美好的享受呢？
然而，一位澳洲导演Damon Gameau，却用自己的作品，亲自验证澳洲人最爱的甜食对身体有惊人的危害！
Damon为了检验糖对身体的负面影响，拍摄了自己为期60天的高糖饮食计划，不吃任何垃圾食品，只吃低脂高糖的“健康食品”，包括Uncle Toby’s的麦片，燕麦液体早餐，果酱，含糖酸奶等，避免脂肪带来的误差。
为了真实模拟澳洲人糖分摄入，Damon必须一天摄取40茶匙（约160g）的糖，这是澳洲人平均一天摄入的量。
出乎意料的是，光是第一天，Damon早餐就吃掉了20茶匙（约80g）的糖，而他吃的其实就是麦片加酸奶，再附加400毫升的苹果汁。
而且如果单吃苹果，一个他就饱了，可一杯满满的苹果汁需要四个苹果。
最终他得出结论：饮料是让人不知不觉摄入更多糖的元凶。
短短十二天后，即使继续照常锻炼，只是转换了饮食，Damon就整整胖了五公斤！
第十八天，Damon崩溃了，他的血液检测查出自己得了脂肪肝…
为什么会得脂肪肝呢？
Damon用一段动画给我们解释：当我们吃下糖时，糖会在血液中转换为葡萄糖，胰岛素随之生成，打开细胞，让我们的细胞能吸收葡萄糖；
然而与此同时，脂肪燃烧也会停止，随之就形成了脂肪肝。
六十天以后，Damon胖了整整八公斤。
而他的甘油三酯（血液中的脂肪含量）水平，已经达到危险，很可能诱发心脏病！
更可怕的是，Damon发现自己对糖已经开始“上瘾”，
恢复正常饮食后，他会经常觉得饥饿，情绪失控，想吃甜食，比戒烟时更难受。
Damon用自己变成颓废大叔的代价告诉了我们一个事实：
过量摄入糖，真的会让人变胖、变丑、变得情绪暴躁、像一个肥胖的“毒瘾患者“。
Damon还进行了调研，发现很多在现代社会吃高糖饮食的、曾经靠打猎为生的澳洲土著，大多都因各种健康问题而早早去世。
另外，Damon还采访了一位名叫Larry的小男孩，他从小喜欢吃糖，十八岁牙齿就不得不掉光了。
事实上，澳洲普遍存在着过量摄入糖的现象，大约一个澳洲人一年就要吃掉40千克的糖，尤其是青少年。
根据ABS对比2011-12与1995年的两项数据，可以看到澳洲民众虽然十五年来摄入糖的含量下降，但2-50岁的年龄群体摄入糖含量仍然远远高于世卫组织的要求，老年人也明显摄入过多的糖。
（图片来源：ABS）
听起来是澳洲人很不注意健康，
但其实很多华人，
每天的糖摄入同样是过量的！
根据WHO的要求，成年男性的建议糖类摄入量是一天9茶匙（36g），女性一天6茶匙（24g），儿童一天4茶匙（16g）。
但我们华人的日常饮食中：
一盘糖醋排骨，最少也有35g糖
一盘鱼香肉丝，也有20g糖
而很多华人最爱喝的饮料，
更是隐藏的含糖杀手！
一瓶可乐或一杯果汁，
就可以让你一天的摄入量“超标”。
而且还不会饱！
3.被冤枉了50年的脂肪
既然过量的糖摄入危害这么大，
为什么糖的问题直到最近两年才被挖出？
难道没人注意过糖摄入超标的问题吗？
结果让人震惊：
不是没人发现，而是被人故意隐瞒。
《纽约时报》一篇报道震惊全球！
该报道首次披露糖类研究基金会：
花钱请专家造谣，重金买论文作假，
为糖类洗白的全过程。
这事还要从上个世纪60年代前后说起。
心脏病逐渐成为了死亡率最高的疾病之一，
但是致病原因迟迟未能查明。
糖研究基金会和制糖业开始先下手为强！
在上世纪60年代向科学家支付费用，
让他们淡化糖与心脏病之间的联系，
转而把饱和脂肪作为罪魁祸首。
最有名的就是用5万美金收买哈佛营养学教授Dr. Hegsted和其他两位哈佛科学家。
让他们在1967年发表了一篇关于糖、脂肪和心脏病的研究综述。
这篇发表在著名的《新英格兰医学杂志》(New England Journal of Medicine)上的文章，将糖与心脏健康之间的联系最小化，并对饱和脂肪的作用进行了抨击。
他们不仅买通科学家、专家，让他们发表对糖有利的研究论文，控制舆论。
还利用研究影响了政府的饮食建议。
几十年来，美国卫生官员鼓励美国人减少脂肪摄入量，导致许多人食用低脂肪、高糖的食品。
于是，全球开始兴起了低脂高糖的热潮！
商店里低脂酸奶、低脂牛奶、各种零脂肪饮品成为炙手可热的产品。
大型超市里几乎80%以上的食品里都含有糖，而各种添加了糖的加工食品也被打上了“健康”、“全天然”等标签。
制糖企业和饮料产业赚得盆满钵满。
（图片来源：Daily Mail）
但健康状况却日渐下降。
从1980年开始，世界各国的肥胖率都在上升，无一例外。
而美国心脑血管疾病和心脏病的增长率也毫无减弱趋势！
逼得前美国食品药品管理局（FDA）专员David Caessler博士，在《华盛顿邮报》直播节目中，向大众公开认错：
过去几十年，我们给大众的营养建议，是失败的！
4.全球齐心齐力征糖税
当真相被揭露，民众一片哗然。
大家开始意识到糖才是隐形杀手！
而澳洲政府为了让大家健康饮食、少吃糖，也可谓是“操碎了心”。
前段时间在联邦卫生部长Greg Hunt的陪同下，澳洲饮料协会The Australian Beverages Council会长Geoff Parker作出承诺：将在2025年减少饮料中25%的糖，
（图片来源：ABC）
越来越多的澳洲民众，也在公开呼吁政府实行“糖税”，呼吁政府用这种方式唤醒人们对糖的重视。
世界各国也纷纷开始采取行动，对含糖饮料征税！
2016年3月，英国出台一项对含糖饮料征税的政策，要求每100毫升饮料中含有5克以上糖分，需缴税每升18便士；每100毫升含有8克以上糖分，则需缴税每升24便士。
（图片来源：ABC News）
截至目前已经有包括英国、爱尔兰、墨西哥等28个国家和7个美国城市宣布对含糖饮料征税。
（图片来源：ABC News）
而中国也终于开始对“糖“下手了！
2019年3月，国家卫健委发布了《健康口腔行动方案（2019—2025年）》。方案中指出，将开展“减糖”专项行动，中小学校及托幼机构限制销售高糖饮料和零食，
（图片来源：foodnavigator）
最后，
各国都开始努力减少糖对国民的影响，
你还在每天高糖饮食吗？
有人说，这会不会又是一场利益之争，
对此，你怎么看呢？
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