点击上方蓝色字体，关注我们
人会不会生病，微血管扮演重要角色！生活中NG的行为如：饮食不均衡、作息不正常、睡眠与运动不足，这些不健康的生活习惯，正一点一滴的侵蚀着你的微血管，久而久之可能出现糖尿病、高血压、心脏病、肾脏病，甚至癌症等，可以说现代文明病其实就是微血管生病了。以下提供3个小诀窍来照顾微血管，有助活化并增加微血管，远离疾病的威胁！
★诀窍1：
低GI食品可帮助血糖下降　守护血管健康
血管内的糖过剩，会伤害到内皮细胞，特别是营养吸收最前线的小肠黏膜，其皱褶上的微血管将受到莫大的负担。于是，透过微血管的内皮细胞，促使血糖下降的胰岛素被大量释放，长此以往，胰岛素当然会“过劳”。
渐渐地，胰岛素的功能越来越差，终至枯竭，罹患糖尿病的风险也会提高。日本东京大学医学研究所内科学博士、哈佛大学医学院客座教授根来秀行在其新书《你的微血管健康吗？：14堂微血管回春保健课，告别高血压、糖尿病、高血脂》中表示，要守护血管的健康，不让血糖一下子上升太多很重要。叶菜类、菇类、水果、鱼、肉、海藻、大豆制品、起司、坚果等，都是让血糖不易上升的“低GI(低升糖指数)”食品，吃饭时要先吃这些食物。
此外，睡眠不足或睡眠品质不好，也会让血糖上升。熬夜晚睡、吃消夜，是最不可取的行为。由于胰岛素本身亦有促进老化的功能，想防止老化、照顾微血管健康，就不该浪费胰岛素，应该养成规律的生活习惯。
起司、坚果等，都是让血糖不易上升的“低GI(低升糖指数)”食品。
守护血管的健康，进食的顺序很重要。一开始先吃蔬菜、海带等高纤食物，然后再吃鱼、肉等主菜，饭、面包之类的碳水化合物最后再吃。
★诀窍2：
控制血糖，进食顺序“蔬菜、海带→蛋白质→碳水化合物”
最近日本很流行“糖质限制”的减肥法（即限制醣类碳水化合物的摄取），只是都不吃醣的话，其他东西可能吃太多，到头来反而摄取更高的热量。碳水化合物是五大营养素之一，一天至少要摄取一百二十公克才行。即便都是碳水化合物，也还有糙米、全麦面包、非精制的天然食材可供选择，这些都是低GI食品，大可放心地吃。
想要轻松控制血糖，守护血管的健康，进食的顺序很重要。一开始先吃蔬菜、海带等高纤食物，然后再吃鱼、肉等主菜，饭、面包之类的碳水化合物最后再吃，这样就可以阻止血糖急速上升。胰岛素也会慢慢分泌，吃进去的醣类能快速被转换成能量消耗掉，不会变成多余脂肪囤积起来，自然就能安心地享用美食了。
★诀窍3：
利用提味佐料或辛香料稳定血压、照顾微血管
此外，也要注意，平时盐和油吃太多，会让血压升高，所以饮食要尽量清淡，少盐、少油，这是大家都已知道的事。然而，突然吃得这么清淡，总觉得少了点滋味。如果是在家里自己煮的话，建议可用提味佐料或辛香料取代盐，善用高汤或醋，多选择蒸、煮等烹调方式，避免油煎或油炸。酱油、酱汁不要直接淋在菜肴上，装在小碟里沾取食用，在烹调方式和调味上多下点功夫，便可增加食物的风味。
利用提味佐料或辛香料稳定血压、照顾微血管。
此外，牛油果、土豆、纳豆、菠菜、香蕉等，都是富含钙质的食材，可以帮忙把体内多余的钠排出去。只是，肾脏不好的人这类食物吃太多，会引发高血钾症，导致心律不整，这点请特别注意。
最近有研究发现，肉桂里的桂皮精华可以让微血管增加。只是，不管对身体再好，特定食物吃太多都是一件危险的事。所以，不要轻信过度简化的健康信息，过与不及都不好，必需小心。
往期精彩回顾
点击"阅读原文"
继续阅读
阅读原文