高温溽暑，来碗酸甜的乌梅汁，“咕噜咕噜”喝下肚，感觉暑气都消了一半！中医表示，其实酸梅汤的好处可不只消暑而已，适度饮用更有开胃、止渴，缓解夏日疲劳等多种作用。但要提醒的是，虽然酸梅汤好处多，却并非人人都适合饮用！究竟酸梅汤该怎么喝，才不会喝出问题呢？
乌梅汁喝对好处多！不只止渴、解疲劳，还能止泻、止咳
台北市立联合医院林森中医院区中医科主治医生吴建东表示，其实坊间所谓的酸梅汤，指的是以乌梅加水熬煮而成的饮品。中医认为，乌梅味酸涩、性平，有生津止渴、涩肠止泻、敛肺止咳的作用。而民间之所以习惯于夏日将其做成茶饮饮用，便是希望能取其生津止渴、除热烦满的工作，来辅助调理、解除夏天容易口干舌燥、身热烦渴的问题。
但其实酸梅汤的好处可不只这些！其独特的酸味，不但能帮助开胃、提振食欲，还能舒展筋骨、改善僵硬、疲劳问题。至于收涩的作用，则有利避免大汗淋漓的发生，辅助除热、解烦。所以当夏天，炎夏高温之际，一般民众适度饮用乌梅汤确实是相当应景又兼具保健效果的饮品好选择。
消暑止渴喝对了吗？中医生教你自制原味酸梅汤无负担
不过，吴建东医生也建议，想要真正发挥酸梅汤的好处。民众饮用时，最好选择常温饮用，且避免额外加入过量糖分为佳。以下特别教导大家怎么自制无添加的原味酸梅汤：
“原味酸梅汤”的材料有，烟熏乌梅3两、开水3000c.c.。
★原味酸梅汤（乌梅汁）
材料：烟熏乌梅3两、开水3000c.c.。
做法：
1.取一砂锅放入开水，接着转大火煮沸。
2.开水煮滚后转小火、放入乌梅，以文火熬煮1小时。
3.接着熄火、捞出乌梅，加入适量红糖（也可不加），即可饮用。
不想越喝越糟？这4体质别喝酸梅汤
除了教大家怎么DIY酸梅汤，吴建东中医另外也提到，虽然乌梅性平，但仍具有酸涩、收敛的特性。若民众在没有了解自身体质、状态的情况下过量饮用，还是有可能造成不适产生。因此，建议有下列4类体质、症状者，饮用前最好先咨询专业中医建议较有保障：
第1类／风寒感冒：
有风寒感冒者，主要是因外邪入体引起，如果此时又食用有收涩作用的乌梅，恐将外感风寒积于体内、无法排除，反导致病情加重。

第2类／有便秘困扰者：
对于本身就有便秘问题、体质热实的朋友来说，如果再饮用有涩肠止泻功用的酸梅汤，恐将使粪便更加干燥、坚硬，更难排出。

乌梅具有酸且收敛的特性，容易造成女性子宫收缩更费力、干扰经血的排出。
第3类／经期间与生理期前后：
由于乌梅具有酸且收敛的特性，容易造成女性子宫收缩更费力、干扰经血的排出。因此，为避免经血排出不顺、经痛发生，建议女性朋友经期当下，及生理期报到前、结束后3天应避免饮用。

第4类／孕妇、产后妇女：
虽然乌梅的酸味对于某些有害喜、孕吐症状的妇女，有一定的舒缓作用。但由于乌梅的收敛作用，容易使女性宫缩出现异常，对于有小产、早产迹象的产妇，有一定风险。

因此，建议怀孕妈妈饮用前，最好还是先咨询专业中医意见，确认自身体质适合与否。至于产后妇女，因有排恶露的需求，因此不建议在恶露尚未排尽下，就食用有酸梅汤等有收涩作用的药材。
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