明明才刚起床没多久,一到办公室就昏昏欲睡、提不起劲;或是每次感冒才刚好又被同事传染,一咳就是3周、1个月,免疫力大不如前……如果你也出现以上症状,搞不好是身体缺乏维生素D发出的警告!就让营养师来告诉你维生素D5的功效,不只顾骨本还可以防癌、抗忧郁!
维生素D3比D2强 可从晒太阳、补充动物性食品中取得
维生素D是跟类固醇类似的化合物,自然界中存在许多不同的型态,其中最常见的就是D2 和D3。
维生素D2,大多存在于酵母或是植物中,而维生素D3则可以透过蛋黄、乳制品、肝脏、鱼肝油或是太阳日晒转换而成。两者都需要再经过羟化作用才能被身体有效利用,不过D3体内的转换效率比D2来得好,因此若想补充,建议透过增加日晒或是直接补充维生素D3。
维生素D不只保护骨骼 免疫、心血管健康都靠它
维生素D最为人所知的功能就是促进小肠对钙、磷的吸收,维持血钙和骨钙恒定,是预防骨质疏松不可或缺的维生素。除了保存骨本外,维生素D还有改善疲劳、预防心血管疾病、防癌等5大好处!
好处1:改善疲劳
才刚起床没多久,一到公司就觉得浑身无力吗?这有可能是血液中维生素D浓度过低所致,研究显示让身体健康但是缺乏维生素D者补充维生素D,可以显著改善疲劳。

好处2:避免忧郁
维生素D与大脑中“快乐荷尔蒙”血清素的浓度有关,缺乏时容易造成情绪低落、忧郁,这也是为什么冬天阴雨绵绵,较少晒到太阳时容易出现忧郁情绪的原因之一。

好处3:预防心血管疾病
维生素D缺乏容易增加血管发炎风险,导致动脉粥状硬化,还会造成心肌肥厚、血压升高。

好处4:预防癌症
维生素D能够透过促进细胞凋亡、减少血管新生并降低癌细胞增殖及转移的能力,达到预防癌症的功效。若体内维生素D浓度长期不足,可能增加大肠直肠癌、乳癌风险,而每增加血液中10 ng/mL 25(OH)D浓度,则可降低17%癌症发生率,以及降低29%癌症死亡率。

好处5:增强免疫力
维生素D是活化免疫系统的重要角色,若维生素D不足则会使身体抵抗力下降,接收外在坏菌、病毒攻击时无法及时反应,增加感染机会。

维生素D过量恐致腹泻、呕吐、血管硬化
维生素D好处多,却不是越多越好!依据台湾人膳食营养素参考摄取量建议1岁到50岁的健康成人每日透过饮食摄取5μg(200IU)就足够,亦有研究显示健康成人每天摄取15μg (600IU)可以更有效保持骨骼健康。
若有定时透过保健食品补充维生素D则要小心,维生素D为脂溶性维生素,过量不易排出还容易造成中毒。早期会产生剧渴、尿多、腹泻或是厌食、呕吐等症状,而严重还可能使血管硬化导致高血压、肾脏钙化结石、尿毒症甚至死亡。因此,每日透过天然食品及补充剂的摄取量不可超过50μg,以免因过多而中毒。
【营养师小叮咛】
保健食品并非剂量越高、越贵越好, 购买前建议询问营养师、药师,并且告知病史以及目前有在服用的药物信息,以免药物交互作用反而造成身体负担。
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