夏日水果很甜，糖尿病患应选择不吃？医生指出，糖尿病患并非所有水果都需忌口，水果除了糖分，还包含大量维生素、纤维质等重要营养素，只要选择低升糖指数的水果，少吃高升糖指数水果，就能避免血糖高低不稳，酿成病灶扩大。
台湾部立双和医院家医科周硕渠医生指出，民众及糖尿病友对水果甜度与血糖高低的关系，常有错误问题。但事实上，真正影响血糖上升的因素为水果的“醣”成分及升糖指数（GI），而非以甜度高低作为血糖上升的依据。
低GI水果　辅助稳定血糖
而水果富含维生素C、膳食纤维等，为避免糖尿病友水果摄取不足，应先了解低GI水果有猕猴桃、小西红柿、番石榴、苹果、樱桃、葡萄柚等，中GI水果有木瓜、香蕉、芒果、菠萝等，而西瓜为高GI水果，病友可自行选择适合的水果。
研究也证实，餐前30分钟吃低升糖指数水果如猕猴桃（奇异果），将有助稳定血糖，主因是低升糖指数水果富含水溶性纤维，可推迟胃排空，防止血糖急剧上升，但肠胃功能不佳者若餐前吃水果，可能导致肠胃不适，并不建议餐前吃水果。
并非所有水果糖尿病患都需忌口，但是要懂得控制分量稳定血糖。
1天2水果　控分量稳血糖
周硕渠医生强调，基本上，糖尿病人所有食物都可以吃，但要控制分量，而且要懂得食物代换。例如，番石榴是水果类食物，1天能吃2份水果，番石榴1份是半颗。如果，1天都不吃其他水果的话，番石榴也只能吃1颗。
另外，很多糖尿病友担心水果醣分高，容易发胖、让血糖飙升，因而刻意限制摄取。但建议1天可均衡摄取2种不同的水果，每个份量约以1个拳头大小为限。且建议制作自己的水果饮食纪录表，有效掌握吃水果4秘诀，以稳定血糖。
糖尿病友餐后测血糖　吃水果5秘诀
1
限量水果摄取
每种水果都含有单糖，糖友每天水果的建议摄取量大约是1份至3份的水果为限，适度的使用水果完全不会造成血糖的大幅波动，但也别忘了要记得进食量要固定，减少波动的可能性。
2
掌握食用时间
切记在餐前、餐后和睡前吃水果，很容易造成过多的醣分摄取，所以建议可以把水果当成点心在正餐之间食用，不仅可以预防低血糖的状况，也能防止血糖大幅度的波动，造成心血管疾病的风险。
3
不宜打成果汁
把水果变成液体状的果汁时，因为比较不容易产生饱足感，会在不知不觉之中吃进过多的糖分，所以尽量不要贪图方便把水果打成果汁，还是以果实的状态下去服用是最好的。
4
选择合适水果
巧妙的选择低GI值（升糖指数）的水果，这样对血糖的波动影响就较小，更进一步的话，还能选择膳食纤维较高、水分含量较多的水果。例如：草莓、苹果、橘子、梨子、西瓜等。
5
餐后监测血糖
食用水果时选择含糖量低、低GI值的水果，只是最初阶的选择方式。建议糖友们最好也能养成吃水果的前后2小时，监测自身血糖波动的习惯，有助找出适合自己的水果种类，同时确保健康状态。
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