黑黑亮亮的木瓜籽是防癌好帮手？吃木瓜时，一般人习惯把木瓜籽当作垃圾丢掉，但网络传言有着清脆口感的木瓜籽，其实是一种很棒的抗发炎食物，有着预防癌症、改善消化系统、护肝和解毒等神奇功效。真的是这样吗？中医有不同的看法！
生种籽带有毒性　当药之前一定要炮制
周宗翰医生表示，中医确实常常把种子当作药材使用，譬如用炒王不留行子和炒荔枝核治疗子宫肌瘤、用炒白芥子治疗甲状腺肿大等，但这些种子在成为药材之前，“炮制是绝对必要的过程”！
吃木瓜籽可提升防癌力？骗人的啦～
在中医观点中，生的种子多多少少都带有毒性，煮熟了才能减少；另一方面，种子也带有药性，使用前必须先炒爆，才能帮助药性释放。由此可知，即使木瓜籽有传言中的消炎、解毒和防癌等作用，站在中医的角度来说，“木瓜籽仍不适合生食”，更遑论这些保健功效根本缺乏足够的医学证据支持。
周宗翰医生表示，目前有关木瓜籽的研究，较具医学参考价值的是对其“异硫氰酸酯”（Isothiocyanate）成分的讨论。异硫氰酸酯只有在木瓜籽被咬碎时才会产生，研究发现它对生殖有抑制的效果，也就是可以拿来当作避孕药使用，且毒性可以杀死体内的寄生虫。不过，即使如此，仍不建议民众擅自把木瓜籽当作保健食品使用，以免使用不当，良药变毒药！
从中医角度来说，木瓜能清解暑气、化湿运脾、生津止渴，特别适合在气候又湿又热的夏天食用！
防癌、助减重～木瓜还是吃果肉就好
不浪费食物固然是一种美德，但有时候，该舍弃的还是要舍弃！想要达到保健效果，木瓜还是吃果肉就好。从营养学的角度来说，一颗中等大小的木瓜大约只有120大卡，且富含可以增加饱足感的膳食纤维，是相当不错的减肥水果；且其丰富的纤维、维生素C、叶酸和β-胡萝卜素，都具有降低罹患大肠癌风险的作用；独特的木瓜酵素，能帮助分解动物性蛋白质，对于消化不良、胃酸缺乏、慢性萎缩性胃炎者有改善和保护的效果。
而从中医角度来说，木瓜能清解暑气、化湿运脾、生津止渴，特别适合在气候又湿又热的夏天食用。一般来说，吃木瓜不用挑体质，就连有些肠胃比较虚弱、夏天吃西瓜容易拉肚子的人，改吃木瓜清暑气也很适合。
木瓜苷易刺激子宫收缩　孕妇摄取前要三思
值得注意的大概就是孕妇了！周宗翰医生说明，孕妇不宜食用太过于寒性的食物，而木瓜属性偏寒，吃太多容易腹泻或胃寒。另外，木瓜具有木瓜苷，具有刺激子宫收缩的作用，如果本身有胎动不安的情况，就要少吃一些木瓜，尤其怀孕的第1至3个月期间要尽量避免食用。
吃木瓜消暑气～手做百香果渍木瓜
夏日天气炎热，吃木瓜好消暑，但除了滋味香甜的黄木瓜之外，将未完全成熟的青木瓜当作蔬菜食用，也是不错的方式。以下推荐“百香果渍木瓜”的小菜作法，餐中来几片，既能提振食欲，又能消暑化湿，何乐而不为呢？
周宗翰医生表示，新鲜的木瓜籽多多少少带有毒性，不适合生食。
【 夏日消暑小菜／百香果渍木瓜 】
★ 材料：青木瓜（中型）1颗、百香果5至6颗、柠檬1至2颗、盐和冰糖少许。
★ 步奏：
  1. 取一颗青木瓜去皮去籽，刨丝或切薄片，放入一干净容器中，加入适量的盐巴，均匀搓揉，加入冷水，放入冰箱冷冻库冰镇约5分钟。
  2. 取出冰箱中的青木瓜，将水沥干，加入百香果和适量的糖、柠檬汁，混合均匀后放入有密封功能的干净容器，放入冰箱冷藏1天即成。
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